Rewolucja na stole! Tak, wiem! W jednej ręce cukinia, a w drugiej banan... i co dalej, kiedy chce mi się słodko i chce wytrawnie!
Moja kompozycja-propozycja poniżej :) Obiecuję, że smak zaskoczy i zdecydowanie zaspokoi :)
SKŁADNIKI:- mała/średnia cukinia
- dojrzały banan
- 2 łyżki sezamu niełuskanego
- 2 łyżki otrąb żytnich
- 4 łyżki kaszy manny
- 3 łyżki mąki pszennej
- kilka rozdrobnionych liści mięty
- do smaku: curry, szczypta soli i chili cayenne
- olej rzepakowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Cukinię należy umyć i zetrzeć ze skórką na tarce o grubych oczkach. Następnie delikatnie ją solimy i odstawiamy na bok. W tym czasie blendujemy banana. Odciskamy nieco cukinię i dodajemy do niej zmiksowanego banana. Dorzucamy sezam, otręby, kaszę manną oraz mąkę pszenną. Nie zapominamy o liściach mięty! Doprawiamy do smaku curry i chili cayenne. Wszystko dokładnie mieszamy. Przygotowaną masę nakładamy łychą na rozgrzany olej i smażymy z obu stron :)
Z całą pewnością placuszki zaskoczą! Smacznego! :)
***