- kostka tofu (180 g)
 - łyżeczka soku z cytryny
 - dwie łyżeczki musztardy ostrej
 - sól, papryka wędzona, oregano
 - bułka tarta / otręby / sezam
 - olej do smażenia
 
Tofu dzielimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do naczynia blendera. Dodajemy musztardę, sól, przyprawy i zioła. Skrapiamy sokiem z cytryny. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. W dłoniach formujemy nieduże kulki, które następnie obtaczamy w bułce tartej, otrębach lub nasionach sezamu. Smażymy na złoty kolor z obydwóch stron.