Kolejna prosta propozycja dla zabieganych.
Zdrowo, smacznie i szybko!
Polędwiczka wieprzowa, do tego zdrowy brokuł i wiążący wszystko wyrazisty sos sojowy. Pyszne połączenie, które sprawdza się zarówno z noodlami jak i z kaszą lub ryżem:)
Poziom trudności: łatwe
Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
ª 150 g makaronu typu noodle lub np. bucatini
ª 2 ząbki czosnku
ª 1 cm imbiru
ª ok. 300g polędwiczek wieprzowych
ª 1 brokuł
ª 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
ª 1 łyżka oliwy lub oleju do woka
Przygotuj:
· patelnię
· 2 garnki
Zaczynamy od wstawienia wody na makaron oraz wstawienia brokułu (podzielonego na różyczki, łodygi nie używamy) do wody i zagotowania – różyczki gotujemy al. dente, czyli ok 7 – 10 minut. Zaraz po tym zabieramy się za krojenie polędwiczek w bardzo cieniutkie plasterki. Siekamy czosnek oraz imbir i dodajemy do polędwiczek, które marynujemy też w sosie sojowym i oliwie.
Wstawiamy makaron i zaczynamy rozgrzewać patelnię. Mięso smażymy partiami na bardzo rozgrzanej patelni, poniżej minuty z każdej strony – obracamy jak tylko złapią mocno rumiany kolor. Do gotowego mięsa dodajemy różyczki brokułu i świeżo odcedzony makaron. Wszystko dokładnie mieszamy i voila! Gotowe!
wersja z ryżem
Smacznego!