Przepisy z kategorii Metkastudio

Moj dzisiejszy wpis, nie mogło być inaczej, poświęcony jest wszystkim zakochanym. Wprawdzie uczucia powinno się okazywać każdego dnia, jednak dziś można pozwolić sobie na dodatkową porcję słodyczy w kształcie serca. Do przygotowania czekoladowych serdu...

Dzięki prażeniu kasza jaglana nabiera głębokiego, intensywnego smaku i aromatu. Taka kasza, szybko się gotuje i idealnie nadaje się do przygotowania pysznych, zdrowych i energetycznych przekąsek. Zapach skórki pomarańczy, cynamonu i wiórków kokosowych,...

Racuchy kojarzą mi się z ciepłem domowego ogniska. Kiedy byłem mały, często lądowały na moim talerzu, a to za sprawą babci, która rozpieszczała swojego wnuczka. Postanowiłem przygotować dzisiaj racuchy, takie jak pamiętam z dzieciństwa, podkręciłem je ...

Są takie dni w roku, zazwyczaj w pierwszych jego dniach, kiedy budzę się potwornie głodny. Jestem głody i zjadłbym coś obłędnie pysznego, ale nie wiem na co miałbym ochotę. Takie noworoczne dylematy. W zasadzie powinienem się tego wstydzić, ale wiem, ż...

Z pełną odpowiedzialnością mogę powiedzieć, że makowiec gości na każdym polskim stole podczas świąt Bożego Narodzenia. To chyba najbardziej klasyczne ciasto. Dzisiejszy przepis podpatrzyłem u producenta cukru białego firmy Polski Cukier, dodałem tylko ...

Pierwszy raz, kiedy przygotowywałem konfitowaną kaczkę na święta, mama mówiła, że to za dużo roboty i nie ma co się tak przemęczać. Dla mnie, oczywiście nie ma znaczenia jak skomplikowany jest przepis. Jaki czas potrzebny jest do przygotowania dania, b...

Nie wyobrażam sobie świąt bez czerwonego barszczu. Jego aromat przepełnia dom podczas wigilijnej kolacji. To niekwestionowany król stołu. Uwielbiam popijać gorący barszcz prosto z kubka. Gorący i świetnie doprawiony. Dodatek chrupiących tartaletek z ci...

Klasyczny bigos z duża ilością grzybów i mięsiwa, na pewno zagości na niejednym świątecznym stole. Nie wszyscy jednak gustują w tak ciężkich potrawach, dlatego ja dzisiaj proponuję lżejszą wersję tego dania. Zamiast dziczyzny – udziec z indyka oraz kie...

Sałatka jarzynowa, to klasyka klasyki! Nieśmiertelny wynalazek lat 60 ubiegłego stulecia. Kiedy sięgnę pamięcią do czasów dzieciństwa, na myśl przychodzi mi, połączenie sałatki z szynką, wcale jednak nie takie oczywiste. Sałatka zawinięta w kruchy plas...

Co do zasady wszystkie potrawy staram się przygotowywać od samego początku. Czasem jednak fajnie jest pójść na skróty. Pod warunkiem, że w żaden sposób, nie odbiją się na jakości przygotowanego dnia. Moja dzisiejsza propozycja, to polędwiczki z dorsza ...

Hania, córka mojej sąsiadki na widok tego sernika krzyknęła radośnie, że to tort Królowej Śniegu. Być może biała polewa i skąpane w cukrze żurawinki przywołały takie skojarzenia. Z drugiej strony jest w tym serniku coś bajkowego. Zmrożone żurawiny na b...

Świąteczne stoły uginają się od klasycznych wypieków, a ja przedstawiam niepozorne czekoladowe ciastko? … Niepozorne, bo wygląda jak czekoladowy zakalelec … ale nic z tych rzeczy. W tym cieście jest moc! Jeśli ktoś spróbuje, to przepadnie na wieczność....

Moja babcia powtarzała „gęsina na Świętego Marcina”. Owszem zgadzam się z tym twierdzeniem, ale to nie znaczy, że nie można jej przygotować na inną okazję. Albo tak jak ja dzisiaj, zupełnie bez okazji. Przepis, którym chciałbym się z Wami tym razem pod...

Nie da się ukryć, że wrzesień to początek dyniowego sezonu. Dynie dostępne są w większości sklepów a na bazarkach w zasadzie na każdym straganie znajdziemy kilka odmian. Ja zazwyczaj wybieram podłużną piżmową, wg mnie ma świetną konsystencję, doskonale...

Karmelizowana cebulka i piersi z kaczki to w zasadzie idealna para. Świetny duet na przyjęcia, rewelacyjna i elegancka przystawka. Ja zazwyczaj w lodówce mam słoiczek z karmelizowaną cebulką, również Wam polecam by zrobić jej trochę więcej. Do przygoto...

Nuggetsy z kurczaka mogą stanowić uzupełnienie karnawałowego stołu, ale mogą również być głównym daniem podczas spotkań z przyjaciółmi czy wieczorów przed telewizorem. Soczyste mięso, chrupiąca panierka a całość skąpana w przepysznym słodkim sosie musz...