Wszędzie głośno o burgerach - to i u mnie coś się znajdzie. Lubię burgery, ale zawsze przerażał mnie ogromny kawał mięsa, który niekoniecznie w barach szybkiej obsługi smakował dobrze. Chciałem zrobić coś swojego i wegetariańskiego - toteż uczyniłem. I przedstawię Wam szybką, prostą oraz smaczną wersję wegeburgera.
Wegeburgerowe składniki
- kasza jaglana
- jajko i otręby
- papryka
- szczypior
Sos winegret
Jeden z najbardziej popularnych sosów sałatkowych. I co najlepsze, banalny w przygotowaniu.- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
- szczypta soli morskiej
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka musztardy
Wszystkie produkty umieść w misce i dokładnie wymieszaj - raz, dwa i sos gotowy.
Ugotuj, wymieszaj i jedz
Na samym początku ugotuj kaszę jaglaną (tyle, ile potrzebujesz). Zalinkowałem Wam bloga, gdzie fenomenalnie opisane są chwyty na ugotowanie kaszy. Można robić to na wiele sposobów. Ja gotuję ją standardowo w wodzie, bez zbędnych celebracji. Gdy kasza będzie gotowa, wbij do niej jajko, wrzuć pokrojoną paprykę, szczypior - mieszaj. Kotlety można robić różnej wielkości - według uznania. Ja nie robię zbyt dużych, żeby się nie rozpadały. Uformowane kotlety usmaż z każdej strony i jedz ze smakiem.
Kotlety podałem m.in. w bułce hamburgerowej. Do bułki dodałem kiełki rzodkiewek, rukolę, ketchup, ser żółty i sos winegret (przygotowany wcześniej). Czasami kotlet podaję na talerzu z podobnymi składniami i dużą ilością sosu, ale bez bułki.
Student też potrafi gotować