sos
7 - 8 łyżek. oliwy
1 ząbek czosnku, roztarty
1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
1 - 2 łyżki octu jabłkowego
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
przygotowanie
Krewetki ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu - ja swoje gotowałam 3 minuty.
Przygotować groszek cukrowy : obciąć końcówki i jeżeli trzeba, usunąć łyko. Wrzucić na wrzątek, gotować 3 minuty. Ma być chrupiący. Odcedzić, wystudzić
Fenkuł obrać z wierzchnich liści, pokroić w bardzo cienkie paski, najlepiej w robocie lub na mandolinie. Skropić sokiem z cytryny.
Składniki sosu włożyć do słoika, słoik zakręcić, dobrze wymieszać, potrząsając.
W misie ułożyć rukolę, fenkuł, krewetki, groszek.
Polać sosem, posypać ziarnami granatu. Smacznego!