Przepisy z kategorii Sałatki i surówki

Zimową porą moja miłość do wszelkich kiszonek wzrasta. Za świeżymi pomidorami, sałatami, ogórkami tęsknię, ale te które możemy kupić w sklepie są pozbawione smaku. Za to kiszonki są pyszne. Dzisiaj otworzyłam słoik z kiszonymi buraczkami. I wcale nie m...

Na rynku spotkaliśmy rukolę z domowej uprawy.Ponieważ dawno nie robiłam sałatki z rukoli, chętnie ją kupiliśmy. Powstała prosta, bardzo smaczna sałatka, z dodatkiem orzechów, gruszki i parmezanu. Idealna na lunch lub kolację. Polecam!składniki70 ...

W ogrodzie wysyp orzechów. Dodaję je do czego się da. Dzisiaj bardzo smaczne połączenie: sałatka z kalafiora z orzechami i serem Stilton. Ponieważ Stilton nie zawsze jest dostępny, można go zastąpić roquefortem lub gorgonzolą. Sałatka bardzo smaczna, a...

Pyszne połączenie. Czerwona cykoria, orzechy włoskie, brytyjski Stilton. Orzechy teraz najsmaczniejsze, jeszcze nie przesuszone, czuje się, że całkiem młode. Jeżeli nie możemy kupić sera stilton, zastąpmy go łagodną gorgonzolą. Też powinno się udać. Po...

To już prawie koniec lata. Jak tylko mogę, staram się jeść jak najwięcej pomidorów i ogórków - przez kolejne miesiące, nie będą już niestety takie smaczne. Dzisiaj bardzo udana letnia sałatka na bazie komosy ryżowej. Użyłam mniej więcej 3/4 ugoto...

Panzanella. Toskańska sałatka z pomidorów i pieczywa, którą zrobicie teraz, albo dopiero za rok. Dojrzałe, pyszne pomidory to jej podstawa! No, możne ważna jest również dobrej jakości oliwa. To świetna propozycja na lunchowe co nieco. Jest ...

Pomidorów nigdy za dużo. Należy się nimi cieszyć póki są. Najchętniej dojrzałe pomidory zjadam surowe. To jedyny czas kiedy są smaczne. Później przez wiele miesięcy pozostaną nam tylko przetwory. Dzisiaj pyszna sałatka z pomidory z sosem ba...

Brokuły lubię głównie za ich wygląd. Mniej za smak. Jeżeli jednak mam je jeść, to najlepiej przygotowane tak jak w tym przepisie, czyli jeszcze mocno chrupiące. Przepis pochodzi z książki Gordona Ramsaya "Sekrety szefa". Podsmażone plasterk...

Typowa sałatka z pozostałości warzywnych. Proporcje warzyw dowolne, zależy ile nam czego zostało. Do sosu użyłam tym razem oleju kujawskiego z dodatkiem cytryny i bazylii. Jest znakomity i nadaje sałatce dodatkowego, świeży smaku. Bardzo polecam!składn...

Wiem, że to nieco nudne, ale dzisiaj po raz kolejny robiłam danie z przepisu Jamie'go Olivera z książki "5 składników" Prosto szybko i przyjemnie. Zaskakująco dobre połączenie. Nigdy nie wpadłam na pomysł żeby smażyć wędzoną makrelę, ...

Bardzo orzeźwiająca i bardzo letnia sałatka, z arbuzem i rzodkiewkami. Dla miłośników owocowych smaków w sałatkach, gdyż dojrzały arbuz dodaje sporo słodyczy. Dałam więcej fety niż w oryginalnym przepisie Jamiego Olivera. Orzeszki piniowe zastąpiłam pr...

Ostatnio z dużą przyjemnością sięgam do książki "5 składników" Jamiego Olivera. Ten przepis też z niej pochodzi. A że właśnie nastał czas młodego bobu, koniecznie trzeba tę sałatkę zrobić. Jest naprawdę pyszna. Nie żałujcie mięty, a ostrą papryczkę daw...

Sałatkaniezwykle prosta do zrobienia, z niewielkiej ilości składników. Bardzo chrupiące brokuły i kremowe awokado, tworzą przyjemne połączenie. Brokuły można oczywiście gotować dłużej, tak, aby były miękkie, ale ja zdecydowanie wolę je w wersji c...

Pyszna surówka, świetnie pasująca do wszelkich mięs. Młoda kapusta już jest dostępna, trzeba z tego korzystać. Najbardziej lubię młodą kapustę surową więc dla mnie to smakowita propozycja. Jeszcze tylko młode ziemniaki, jajko sadzone lub kawałek mięsa ...

Po paru miesiącach przerwy, pomału staram się wrócić do dawnego trybu życia i stałych wpisów na blogu. To nie tak, że nic w tym czasie nie gotowałam. Ale nie było kiedy i jak robić zdjęć, notatek i publikować. Odcięcie od internetu i brak kuchni, zrobi...

Przepis na tę sałatkę wypatrzyłam na blogu Weroniki. To bardzo smaczny a przy tym zdrowy dodatek do obiadu. Nie dodawałam cukru, gdyż dla mnie buraczki są wystarczająco słodkie. Zrobiłam z połowy porcji i była ona całkiem spora. Świetnym do...