Wszystkie przepisy z bloga

Składniki:- jedna niezbyt duża cukinia (surowa i ze skórką, z grubsza posiekana),- roztarty z solą ząbek czosnku,- około 2 łyżki stołowe świeżej mięty,- 1/2 szklanki migdałów obranych ze skórki*,- 1/2 szklanki tartego parmezanu,- oliwa, kilka łyż...

Składniki:stek z miecznika plaster grubości około 1,5-2 cm waga około 400g,sok z cytrynyMarynata:pól kieliszka białego wina,3 łyżki oliwy,spora gałązka rozmarynu,sól,pieprz czarny grubo zmielony,Najprostsze co można zrobić z miecznikiem w kuchni,...

Sezonowo, niezwykle proste linguine z kurkami i śmietaną.500 gświeżychkurek,100 mlgęstejwiejskiej śmietany,łyżka masła,dwa duże ząbki czosnku (w całości),zielona cebulka (ewentualnie),sól,grubo zmielony czarny pieprz,zielona pie...

Składniki:500g świeżych pomidorów malinowych obranych ze skórki i posiekanych w kostkę (w mniej sprzyjającym okresie jedna puszka),Mała cebula posiekana w kostkę,Pół kieliszka białego wina,Szczypta cukru,Sól i pieprz,Łyżka masła i łyżka oliwy.Bazylia.S...

Składniki (dla dwóch osób):250 g makaronucztery średnie pomidory obrane ze skórki (lub zimą puszka krojonych)dwa drobno posiekane ząbki czosnkugarść świeżej bazylii,sóloliwaewentualnie pieprz lub peperoncinoPrzepis na najprostszy i najszybszy w zasad...

Składniki:pęczek szpinaku (ewentualnie szpinaku i botwiny)cztery jaja200g jogurtu greckiegoduży ząbek czosnku (roztarty z solą)oliwasóldwie łyżki masłapół łyżeczki słodkiej paprykipół łyżeczki chili lub 1 peperoncinokilka listków szałwiiNa pierwszy rzu...

Składniki:puszka ciecierzycy200 g ryżu basmati lub jaśminowego1 łyżeczka kminu rzymskiego1,5 łyżeczki curry2 duże cebule posiekane w piórałyżka mąki100g żurawiny3-4 łyżki pietruszki (lub pietruszki, koperku i koledry)olej do smażenia cebulioliwasól i c...

Składniki (dla dwóch osób):- cebula posiekana w pióra- płaska łyżeczka kminu- papryka żółta pokrojona w paski- papryka czerwonapokrojona w paski-łyżeczka cukru- puszka pomidorów- szczypta chili- świeży tymianek, pietruszka i kolendra- 4 jaj...

Składniki:szklanka ryżu na risottomała cebulaząbek czosnku1/2 chilikieliszek białego wytrawnego wina500 g dyni (proponuję piżmową lub hokkaido)świeży tymianek125 g ricottydwie łyżki tartego parmezanudwie łyżki podprażonych pestek dynioliwamasłosos sojo...

Składniki na sos:opakowanie jogurtu greckiego (400g)zielony ogórek 200-300 gdwie łyżeczki suszonej miętydwie łyżki posiekanej świeżej miętysok z połowy cytrynyząbek czosnku (roztarty)sól i biały pieprzNajpierw sos, ponieważ powinien się przegryźć w lod...

Składniki na burgery:600g fileta z dorsza lub czarniaka 60g białego pieczywaŚrednia posiekana cebulaCztery posiekane i roztarte ząbki czosnkuDwie łyżki natki pietruszkiDwie łyżki natki kolendryŁyżeczka mielonego kminuDwa duże jaja (ubite)Oliwa do smaże...

Składniki:200 g soczewicy zielonej (lub brązowej)Puszka pomidorów + szczypta cukruTrzy duże ząbki czosnkuDwie łyżki masłaDwie łyżki oliwyłyżeczka kminułyżeczka kolendry½ cebuli czerwonejKolendra lub pietruszkaDwie łyżki soku z cytrynyCztery łyżki tahin...

Składniki:250g makaronu250 g owoców morza (niestety mrożonych)Puszka pomidorówDwa spore ząbki czosnkuMała papryczka chiliKieliszek białego wina (opcjonalnie)Pietruszka zielona według uznaniaSólSzczypta cukruOliwaEwentualnie pieprzObfita porcja dla dwóc...

Przepis włoski, choć jak na Włochy danie jest wyjątkowo bogate w składniki i smaki, choć i tak gotowe będzie w mniej niż kwadrans: 1/2 opakowania mrożonego szpinaku w liściach (lepszy oczywiście pęczek świeżego ale zima ma swoje prawa)100 ml śm...

2 opakowania tofu naturalnego (łącznie niecałe 400 g),mąka kukurydziana,olej roślinny do smażenia tofu,3 kopiate łyżki masła do sosu,pęczek dymki,2 papryczki chili (bez pestek i białych części),świeży imbir, w ilości dającej około dwóch łyżek stołowyc...

Risotto z grzybami i ricottą nie prezentuje się może zbyt okazale, niemniej jego smak rekompensuje takie błahostki. Składniki: szklanka ryży na risotto,mała cebula,dwa ząbki czosnku (lub jeden),około szklanki świeżych (lub mrożonych) prawdziw...