Wszystkie przepisy z bloga

Przepis na ten rosół/bulion wegetariański zaczerpnąłęm z bogatych zasobów Yotama Ottolenghiego, którego przepisy są kopalnią świeżych pomysłów na gotowanie i otwierają oczy na niestandardowe połączenia smaków. W jego wersji, ze stosunkowo dużej ilości ...

Składniki: ½ kg brukselki 1 duży batat zwykły ziemniak (typ B lub C) – około 1/3 masy batataorzechy laskowe – spora garśćsól i pieprzmasło oraz oliwa(ewentualnie inne przyprawy* i sos sojowy) Nietypowe danie z typowych zimowych produktów, szybkie...

Kolejny przepis o włoskim rodowodzie, będący wariacją przepisu prezentowanego w jednymz odcinków przez Dwóch Łakomych Włochów jako przykład cucina bianca. Po raz kolejnyz prostych składników powstaje wspaniałe danie. Składniki: ½ główki kapusty,&n...

Makaron z brokułami, a w zasadzie w sosie brokułowym. Składniki (dla 2 głodnych osób): 1 brokół250g makaronu (penne, caserecce, orecchiette, fusilli lub podobne)oliwa,2 ząbki czosnku oraz ewentualnie chili, skórka z cytryny, anchoisparmezan lub ri...

Zupa bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, składników jest zaledwie kilka: szklanka zielonej soczewicy (nie ma potrzeby jej wcześniej moczyć, ale raczej warto przepłukać),średniej wielkości marchewka pokrojona w cienkie półplasterki,2 liście la...

Przygotowanie jest dziecinnie proste: wybrane warzywo lub warzywa trzeba ugotować a następnie zmiksować a także odpowiednio doprawić. Tu właśnie kryje się niebezpieczeństwo: łatwo ulec pokusie i przesądzić z liczbą przypraw gubiąc smak warzywa. Kalfior...

Składniki: ziemniaki – sześć niewielkich sztukmąka gryczana, którą z powodzeniem może zastąpić inna – 1/3 szklanki*4 jajka3 poryząbek czosnku150 ml gęstej śmietany100g gruyère’agałka muszkatołowabiały pieprzsólmasłooliwa Tarta z porami na ziemn...

Jest faktem powszechnie znanym, że w kuchni włoskiej pizza przygotowywana jest na różne sposoby w zależności od regionu a jej popularność w Polsce doprowadziła do powstania wielu plackowatych wyrobów obłożonych karykaturalną ilością kiepskiej jakości ...

fasola biała typu piękny jaś, całe opakowanie; bez znaczenia jest tu wielkość jasia, sprawdzi się w każdym rozmiarze, zdecydowanie nie pasuje natomiast inny typ fasoli, np. czerwona,liść laurowy,dwa jabłka i dwie gruszki, ewentualnie cztery jabłk...