Minęło strasznie dużo czasu od ostatniego wpisu na blogu ale jak każdego studenta po świętach dopadła mnie sesja i czasu na blogowanie zabrakło.. Ale sesja za mną więc wracam z nowymi pomysłami i przepisami :)
Dziś pomysł na wykorzystanie farszu typowego farszu do ruskich pierogów, który zresztą uwielbiam nawet "na sucho " :P Pikantny farsz i naleśniki- idealne połączenie :)
Naleśniki z ruskim farszem
Naleśniki
2 szklanki mąki
szklanka mleka
szklanka wody gazowanej
2 jajka
pół łyżeczki soli
łyżeczka oleju
( zawsze zachowuje proporcje tyle ile mąki tyle płynów)
Wszystkie składniki wymieszać i smażyć na mocno rozgrzanej patelni teflonowej już bez dodatku tłuszczu.
Farsz
400 g ziemniaków
200g twarogu
1 duża cebula
sól, pieprz
Ziemniaki ugotować, pognieść i przecisnąć przez praskę.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju.
Gdy ziemniaki i cebula przestygną wymieszać je z twarogiem i doprawić solą i pieprzem.
Na naleśnik nakładać farsz i rozsmarować tworząc cienką warstwę farszu.
Naleśniki zwijać w dowolny sposób. Można podsmażyć lub podpiec.
Sopot. Jako dziecko uwielbiam. Godzinami mogłam spacerować po Molo-wtedy bezpłatnym. Mam takie piękne zdjęcie, siedzę w spódniczce - żółta w czarne w kropki, mam niebieski sweterek i biały kapelusik ( to był 92 rok, więc sami rozumiecie ten miks), za m...
Szybkie paszteciki z farszem ruskim Chrupiące, bo upieczone na gotowym cieście francuskim. Szybkie paszteciki z farszem ruskim to smaczna przekąska na ciepło. Świetnie sprawdzi się nie tylko podczas domowym przyjęć ale również na obiad z kubkiem maślan...
Lubię sięgać po tradycyjne przepisy i przerabiać je na nowoczesną modłę. Ostatnio na warsztat wzięłam pierogi ruskie, które przygotowałam w wersji dla leniwych. Wyszły mi absolutnie rewelacyjne naleśniki z farszem ruskim. Nie spoczywam jednak na ...
Pierogi ruskie są zdecydowanie moimi ulubionymi. Nie jestem jednak ekspertem w dziedzinie ich lepienia. Udało mi się co prawda ostatnio przygotować rewelacyjne pierogi z boczniakami (nadal jestem w szoku, że wyszły), jednak daleko mi do osoby mas...
Parę dni było ciszej na blogu. To wszystko ze względu na to, że szaleję na zumbie! Przedwczoraj przegapiłam nawet międzynarodowy dzień pizzy i jednocześnie dzień naleśnika. Postanowiłam to nadrobić w weekend. A dla tych, którzy wczoraj zajadali...
na naleśniki;300 ml wody300 ml mleka1 jajkomąkasól cukiernadzienie;1 kg ziemniaków0,5 kg białego sera (twaróg)1 jajkosólpieprz2 cebuletłuszcz do smażenia.Ziemniaki ugotować, wystudzić. Cebulę posiekać w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać do ziemniakó...
Pewnie niejednokrotnie jedliście ruskie pierogi, ale jak wspaniale smakuje wytrawny naleśnik nafaszerowany grubo takim właśnie farszem ze śmietaną i szczypiorkiem. Ja się zajadam. składniki: farsz: 20 dkg boczku wędzonego 3-4 duże ziemniaki 250 ...
