Sos pomidorowy z duszoną papryką i cukinią

SMACZNE SPRAWY

Przepisy

Kategorie

Początkowo pomysł na przepis był nieco inny - sos pomidorowo-paprykowy. Jednak w miarę gotowania postanowiłam dodać pokrojoną w kawałki cukinię i wszystko razem dusić pod przykryciem . Na koniec warzywa przyprawiłam i podałam z makaronem pełnoziarnistym. Za przepis ręczę, także... zapraszam do gotowania!

Składniki:

ok. 600 g pomidorów ( u mnie 4 sztuki )
1 czerwona papryka
8-10 1 cm plasterków cukinii
3 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz ziołowy, papryka słodka
1 łyżka oleju rzepakowego

Przygotowanie:

Pomidory kroimy na małe kawałki i dodajemy na rozgrzaną patelnię z 1 łyżką oleju rzepakowego. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu.
Paprykę kroimy w większą kostkę i dodajemy na patelnię, gdy pomidory zmiękną i się lekko rozpadną.
Dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Następnie plastry cukinii kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do warzyw - wciąż dusimy pod przykryciem, aż do miękkości cukinii.
Na koniec wszystko przyprawiamy i chwilę dusimy.
Po zdjęciu z ognia łączymy z ugotowanym makaronem (al dente!).

Gotowe, smacznego!

SMACZNE SPRAWY19 lip 14

Bez mięsa, Cukinia, Makaron, Wegetariańskie, Coś z warzywami

4 przepisów

Polecane przepisy

Szare kluski z surowych ziemniaków

Kładzione kluski ziemniaczane okraszone boczkiem i podane z duszoną kapustą kiszoną- mmmm, ależ ta Nasza kuchnia polska jest przepyszna!

Kraina Miodem Płynąca

Ziemniaki, Kluski i pierogi, Kapusta

Sos z cukinii i papryk, rewelacyjny

Naprawdę rewelacyjny sos, można go użyć do pizzy, makaronów, na chlebek. Można go użyć jak...

Kuchnia pokoleń

Sosy

Leczo z kiełbasą lekko pikantny posiłek na lato

Czytaj więcej »Blog kulinarny, przepis,obiad,sałatka,zupa,dynia,mięso,wegetariańskie,ciasta,tort,babeczki,pizza,sos,spaghetti,

Ekspansja Smaku | przepisy kulinarne

Food, Sezonowe, Główne dania, Na lato, Warzywa, Szybki obiad, Tanie, Mięsne

Kanapka z kurczakiem i duszoną cebulą

Najlepsza kanapka na ciepło, z kurczakiem i duszoną cebulką. Pomysł właściwie Jamiego Oliwiera, on robił kanapkę z wołowiną, u mnie wersja z kurczakiem i boczkiem. Jednak muszę przyznać, że w tej kanapce nie chodzi o mięso tylko o duszoną cebulę, karme...

Inne Gotowanie

Mięso, Inne, Kurczak, Boczek, Ciabatta

Gulasz z kurczakiem i cukinią

Stare przysłowie mówi,że u dobrej gospodyni nic się w kuchni nie marnuje. W taki sposób powstał nasz wczorajszy obiadek. Miałam kawałek pieczonego kurczaka i duszoną marchewkę, dodałam trochę warzyw i przypraw. Zamieszałam i podałam pyszny gulasz z kas...

Wyborne Smaki

Na obiad, Na słono, Dania mięsne

Co wy tak właściwie jecie? #4

Dzisiaj szybko, zwięźle i na temat, czyli kilka smakowitych kąsków z ostatnich dni.Pierwsze w kolejce to co tygryski lubią najbardziej czyli małe pizzerinki. Proste do zrobienia i można na nie wrzucić to co akurat mamy pod ręką. Na poniższym zdjęciu we...

Jak wykarmić męża

Kasza jaglana z cukinią i bakłażanem

Kasza jaglana z cukinią i bakłażanemPisałam już o tym, jaką skarbnicą witamin i minerałów jest kasza jaglana. Dziś proponuję połączenie jej z duszoną cukinią i bakłażanem. Bardzo szybki i smaczny pomysł na obiad, który syci i wzmacnia organizm.Połączen...

Słodko i pikantnie

Dania obiadowe, Cukinia, Bakłażan

Penne z cukinią i papryką - czyścimy lodówkę

Makaron z serii “czyścimy lodówkę”.Tak właśnie było jak go robiłam. W lodówce miałam mała cukinię, kawałek papryki, resztki kremowego serka. Cukinia już wołała o uwagę, więc postanowiłam na szybko zrobić jakiś makaron.Ponieważ papryke uznaję tylko w we...