Sos demi glace

SŁODKI KOMPROMIS

Demi glace - bardzo aromatyczny sos kuchni francuskiej o głębokim kolorze, stosowany samodzielnie lub jako baza wyjściowa innych sosów pieczeniowych. Warto się pokusić o jego przygotowanie i przechowywać w postacie zamrożonych kostek, bardzo szybko wte...

SŁODKI KOMPROMIS24 mar 15

Słodki Kompromis wytrawnie, Kuchnia francuska, Sosy

8 przepisów

SŁODKI KOMPROMIS

Kulinarny blog o prawdziwym jedzeniu. Kuchnie Świata, Kuchnia fusion.

217161

Polecane przepisy

Rostbef z kluskami śląskimi, demi glace, brukselkami i kiszonymi rzodkiewkami – PolskiObiad 2018

Artykuł Rostbef z kluskami śląskimi, demi glace, brukselkami i kiszonymi rzodkiewkami PolskiObiad 2018 pochodzi z serwisu Blog kulinarny - Magiczny Składnik.

magiczny składnik

Dania główne, Wołowina, Ziemniaki, Steaki, Brukselka, Rzodkiewki, Szalotki, Polski Obiad, Demi-Glace, Porter, Rostbef wołowy

Smaki Gdańska 2018 – mnóstwo nowości!

Gdzie dobrze zjeść w Gdańsku? Dokąd wybrać się na nadmotławską rybę? Czym ochłodzić się w gorący dzień? Wystartowała nowa edycja przewodnika kulinarnego Smaki Gdańska a w nim cała masa atrakcji! Przewodnik kulinarny Smaki Gdańska to prześwietne narzędz...

Krytyk Kulinarny - certyfikowany przez Harvard (USA) i McGill (Kanada)

Smaki Gdańska, Bez kategorii, Mercato, Restauracja OtwARTa, Elixir, Paweł Stawicki, Paweł Wątor, Łukasz Kozyrski

Schab z Sarny pieczony

Przepis na schab z Sarny pieczony: U mnie jak zwykle ukochana dziczyzna, tym razem schab z sarny pieczony , podany w sosie własnym z ziemniakami i konfiturą z pomarańczy. Mięso oczywiście bardzo aromatyczne i słodkie przepyszne. Schab dostałam ...

Zbiór przepisów kulinarnych

Pieprz, Mięso, Olej, Pieczeń, Marynata, Sos sojowy, Dziczyzna, Rozmaryn, Jałowiec, Schab, Sarna, Las, Czerwone wino, Dary lasu

Najważniejsze sosy bazowe

Czasami zadziwia mnie czemu zapominam o pewnych oczywistych rzeczach.Staram się dzielić z Wami tym co przygotowuje, pokazywać sprawdzone przepisy i porady.Jednak przychodzi czas, że łapię się na tym, że nie pisze o tym co proste, banalne i ...

Szampan i truskawki

Sosy

Omurice

Japonia, jej kultura i kuchnia towarzyszą mi od 15 lat. Zaczęło się niewinnie od mangi. Później oglądałam animez moim chłopakiem z czasów liceum... A potem się dopiero porobiło. To na jednym ze spotkań fanowskich poznałam moją przyjaciółkę. Okaza...

Katie's Wonders

Jajka, Szybkie danie

Schab z dzika/ pasternak/ borowiki/ dereń/ demi-glace/ marchew/ goździk

Pamiętacie jak pisałam Wam o wygranej Sebastiana i Czarka w II Międzynarodowym Festiwalu Kuchni Dworskiej im. Hanny Szymanderskiej w Dubiecku i ich nominacji do Kulinarnego Pucharu Polski?!? Jeśli nie, to koniecznie przeczytajcie mój poprzedni post i s...

Smakołyki z Kuchni Eweliny Kowalskiej

Konkurs kulinarny dla profesjonalistów, Sebastian Stellwag, Dereń, Kuchnia dworska, Borowiki, Demi-glace, Dziczyzna, Goździk, Kuchnia fusion, Marchew, Pasternak, Przepisy sezonowe, Schab z dzika

Kaczka i Wino – kolacja degustacyjna – K. Szopka i R. Makłowicz – Sheraton, Poznań – 14.08.2015

Kaczka i wino to hasło kolacji degustacyjnej zorganizowanej w ramach IX Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku w restauracji hotelu Sheraton w Poznaniu. Autorem dań był szef Krystian Szopka (którego wyroby mieliście okazję poznać w relacji o b...

Najsmaczniejszy Blog

Warsztaty, wydarzenia, Kolacja, OFDS, Kaczka, Wino, Makłowicz, Sheraton Poznań, Szopka

Stek/ Purée z marchewki/ Czekolada/ Demi glace/ Kurki

Purée z marchewki:- marchew 400g,- masło 50g,- mleko 100g,- cukier 5g.Marchewkę oczyszczamy i gotujemy z masłem w małej ilości wody pod przykryciem. Gdy będzie miękka miksujemy z dodatkiem mleka i cukru na gładkie purée.Kurki:- kurki 200g,- masło...