Prażona cebulka

Sio-smutki

Wpadłam dziś na pomysł, że będę publikować na blogu przepisy na domowe, tym samym dużo zdrowsze niż te ze sklepu, dodatki do potraw. Często robię je sama i to dla mnie jest tak oczywiste, że nawet się nad tym nie zastanawiam, ale pomyślałam, że wiele osób może takiej wiedzy szukać.
Wszystkie takie posty będę umieszczać pod etykietą: łatwe i domowe.
Dorzuciłam od razu kilka poprzednich postów, m.inn. na domowe przyprawy.

Lubicie prażoną cebulkę? Prawda, że jest pyszna? Niezastąpiona w hot-dogach, na kanapkach, czy w kuchni hinduskiej, którą bardzo lubię. Można rzecz jasna ją bez problemu kupić - ale po co? :) Zrobiona własnoręcznie to gwarancja świeżości, pewność co jest w składzie, i doskonały smak.

Składniki:
2 duże białe cebule
0,5 łyżeczki drobnej soli morskiej
4 łyżeczki mąki pszennej
3-4 łyżki oleju rzepakowego
Przygotowanie:
Obrane cebule kroję w drobną kostkę (ok. 0,5 cm). Pokrojoną przekładam do miski,dodaję sól i palcami rozdrabniam kawałeczki, by powstały pojedyncze cząsteczki. Odstawiam cebulę na 10 minut, po czym dodaję połowę mąki solidnie mieszam. Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam cebulę, smażę ciągle mieszając - cebulka ma się ładnie rumienić. W czasie smażenia dodaję pozostałą mąkę (łącznie smażę ok. 7-10 minut). Gdy cebulka jest wystarczająco rumiana, przekładam ją na chwilę na papier, do odsączenia tłuszczu. Osuszoną i przestudzoną przechowuję w suchym, zamkniętym słoiku ok. tygodnia, w lodówce.

Sio-smutki28 cze 16

Warzywa, łatwe i domowe, Dodatki

20 przepisów

Polecane przepisy

Roladki z Tortilli I

Składniki :4 placki tortilli klasyczne lub z dodatkami2 serki topione zwykłe lub z dodatkamimix ulubionych sałatprażona cebulkasól, pieprz, paprykaWykonanie :Każdy placek tortilli smarujemy serkiem topionym, posypujemy przyprawami i&n...

Od kuchni czyli o wszystkim :)

Kiełbasa szynkowa

Kanapka na miarę potrzeb i możliwości. Czasem jest tak, że najdzie mnie ochota na coś czego nie jadłam latami. Tak było właśnie z kiełbasą szynkową. Zaczęła machać do mnie z półki w sklepie. Nie mogłam się oprzeć. Po trzech kanapkach jej urok na mnie p...

kanapka zjedzona

Papryczki jalapeno, Cebulka prażona, Bułka pszenna, Kiełbasa szynkowa, Musztarda Dijon, Ser tylżycki

Slow food - hot dogi bye, bye PRL

Kilka dni temu Magda pisała o swoich wspomnieniach z dzieciństwa, dziś napiszę ja. Takie hot dogi robiła moja mama.Potrzebna składniki:5 małych bagietek,5 parówek,kilka liści sałaty,5 plastrów sera,2 pomidory,kilka korniszonów,prażona cebulka,dodatkowo...

Żeby życie miało smaczek...

Smaczna kampania ze Streetcom.pl :)

Tym razem, dzięki uprzejmości portaluStreetcomjestem szczęsliwą testerką smalczyku roślinnego, o wdzięcznej nazwie Smaczna Pajda.Do przetestowania otrzymałam dwa warianty smakowe:-smalczyk z cebulką i jabłkiemoral-smalczyk z ziołami ogrodow...

Moje hobby...

Smalec z fasoli

składniki:-puszka fasoli białej-sok z połowy cytryny-2 łyżeczki papryki wędzonej-szczypta pieprzy cayenne-majeranek-4 śliwki suszone-1 daktyla-prażona cebulka-sól- Puszkę fasoli blendujemy z sokiem z cytryny, śliwkami i daktylem na gładką masę. Dod...

przEKOnseczki

Glutenfree, Na słono, Wegetariańskie, Wegańskie, Na przegryzke, PrzEKOnseczki, Tahini, Pasty

Jajko w koszulce

Dziś polecam przepyszne i zdrowe połączenie: kanapkę z awokado, jajkiem w koszulce i z cebulką prażoną własnej roboty. Składniki (jajko w koszulce): 1 jajko 1 łyżka octu sól, pieprz kolorowy świeżo mielony W garnku gotujemy wodę, gdy wrze dodajemy łyżk...

Smaki Szczęścia

Pasty i inne frykasy

Prażona cebulka

W sklepie kosztuje sporo, a w łatwy sposób można ją przyrządzić w domu. Prażona cebulka, ostatnio niezwykle popularna dodawana do fastfoodów, zapiekanek, pierogów, oraz do wielu innych dań. Lekko chrupiąca, aromatyczna pyszna. Powiem szczerze, że uwiel...

Dom Agi » Dom Agi | Dom Agi

Mąka, Cebula, Papryka, Przetwory, Dodatki

Domowe hot dogi

Składniki:parówkipomidorogórekcebulka perłowasos tatarskisałatamusztardacebulka prażonabułki hot dogPrzygotowanie:Parówki gotujemy w wodzie. Cebulkę i pomidora kroimy w małą kostkę, a ogórki w plastry.Bułkę podpiekamy na patelni. Ukła...