Półmisek warzyw: duszone ziemniaki z szalotką

Sio-smutki

Bardzo niewiele trzeba czasami, żebym znalazła się w kulinarnym niebie. W przypadku dzisiejszego obiadu to kilka cebulek i ziemniaków, szczypta przypraw i pewnie łącznie jakieś 5 zł. I troszkę czasu, bo warzywa dusiły się dość wolno, by oddać to co mają w sobie najlepszego. Naprawdę, uwielbiam takie dania!

Składniki na 2 osoby:
1,5 kg ziemniaków
12-15 cebulek szalotek
3-4 łyżki oleju
sól, pieprz
słodka mielona papryka
czosnek granulowany
bazylia drobnolistna
Przygotowanie:
Ziemniaki obieram, myję i kroję na ósemki lub ćwiartki, w zależności od wielkości. Przekładam je na głęboką patelnię z olejem, lekko solę i smażę ok. 20 minut pod przykryciem na średnim ogniu, mieszając by smażyły się równomiernie. Powinny w tym czasie zrobić się półmiękkie i lekko zarumienione. Dorzucam wtedy obrane szalotki - w całości - mieszam, oprószam pieprzem, zmniejszam ogień i dalej pod pokrywką duszę, aż szalotki będą mięciutkie i lekko skarmelizowane. Doprawiam całość solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i słodką papryką, delikatnie mieszam i duszę jeszcze kilka minut. Przed podaniem posypuję listkami bazylii.

Sio-smutki24 kwi 16

Co na obiad, Tanio !, Warzywa, Wege

502 przepisów

Polecane przepisy

Pieczone ziemniaki z sałatką jajeczną

Proste, sycące, idealne na zimową kolację

Rogalik blog kulinarny

Sałatki, surówki i warzywa, Ziemniaki, Jajka, Prosty przepis, Przyjęcie, Kolacja, Majonez, Pieczone ziemniaki, Sałatka jajeczna

Ogony wołowe duszone – wolnowar

Ogony wołowe duszone to bardzo prosty przepis, zwłaszcza jesli masz wolnowar. To danie z gatunku wrzuć do gara i zapomnij. Mięso z ogonów jest smaczne, a na dodatek dzięki tej metodzie przygotowania bardzo miękkie. Sos ma smak wołowiny, l...

Najsmaczniejszy Blog

Przepisy, Obiad, Kuchnia włoska, Wolnowar, Ogony po rzymsku, Ogony wołowe

Caponata z grillowanych warzyw

Tradycyjna caponata robiona jest z pokrojonego i usmażonego bakłażana. Uzupełnia go seler naciowy, a często także inne warzywa, w tym pomidory i papryka. Zrobiliśmy niedawno... Artykuł Caponata z grillowanych warzyw pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny....

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Przekąski, Pomidory, Przekąski z warzyw, Bazylia, Mozzarella, Bakłażan, Na grilla, Mięta, Cukinia, Seler naciowy (łodygowy)

Tortilla z przepysznym farszem warzywnym - wege i bez glutenu :)

Długo szukałam dobrej jakości tortille, aż w końcu znalazłam odpowiednie w ofercie sklepu Polski Koszyk. Są świetne! Bardzo smaczne i co istotne wykonane jedynie z warzyw, lnu i przypraw. W połączeni z poniżej przygotowanymi warzywami smakują obłędnie ...

Zdrowie na języku

Bez glutenu, Przepis, Obiad, Wegańskie, Warzywa, Lekko, Bez laktozy, Bez mąki, Obiad na wynos, Szybki obiad, Tortilla

Ziemniaki z piekarnika i z patelni - 12 sposobów

Zawsze powtarzam, że ziemniaki to moje najukochańsze warzywo i że nie wyobrażam sobie gotowania bez nich. Robię z nich bardzo wiele dań i przyrządzam je na różne sposoby. Najlepiej smakują mi pieczone, lub przygotowane na patelni.Mam dla Was małą...

Sio-smutki

Zbiorcze

Żeberka cielęce duszone z warzywami

Wszystkie żeberka są smakowite. A już w szczególności żeberka cielęce, duszone, aż całkowicie zmiękną i zaczną odchodzić od kości. Na pierwszy rzut oka to danie... Artykuł Żeberka cielęce duszone z warzywami pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny. ...

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Potrawy, Bulion, Z mięsa, Włoszczyzna, Sos sojowy, Worcestershire, Czerwone wino, Szalotka, żeberka, Cielęcina

Ziemniaki z szalotką

Szybki i bardzo prosty bezmięsny obiad. Wystarczą dwa składniki i odrobina przypraw, aby przygotować niezwykle aromatyczny i sycący posiłek dla dwóch osób. Oczywiście to danie nie nadaje się na romantyczną kolację, ale z całą pewnością zagości w Waszej...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Szybkie dania, Obiady, Czosnek, Ziemniaki, Słodka papryka, Ostra papryka, Pieczone ziemniaki, Przyprawy, Smażone ziemniaki, Szalotka, Czosnek granulowany, Ziemniaki z szalotką