Pasta z pieczonych warzyw

Sio-smutki

Właściwie to miałam zrobić ajwar, ale ostatecznie nie zmiksowałam warzyw, bo tak pięknie wyglądały, że było mi żal niszczyć ten obraz. Pasta powstała z pieczonych papryk i bakłażana, z dodatkiem czosnku, przecieru pomidorowego i przypraw. To cudowny, niskokaloryczny dodatek do potraw. Warto przygotować większą porcję i zamknąć ją w słoikach.

Składniki:
1-2 czerwone papryki
1-2 zielone papryki
1-2 żółte papryki
1 duży lub 2 mniejsze bakłażany
3 ząbki czosnku
2-3 łyżki gęstego przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
sos chili do smaku
sól, pieprz do smaku
cukier do smaku
Przygotowanie:
Umyte i osuszone papryki i bakłażana układam na blasze wyłożonej papierem i wstawiam do piekarnika. Rozgrzewam go do 190 stopni C, piekę warzywa ok. 35 - 40 minut, powinny w tym czasie zmięknąć. Gorące przekładam do miski, przykrywam talerzem i zostawiam do lekkiego przestygnięcia na kilkanaście minut, a następnie zdejmuję z nich skórkę i wyjmuję nasiona z papryk. Bakłażana i papryki kroję w drobną kostkę. Rozgrzewam olej na głębokiej patelni i wrzucam posiekany czosnek, smażę go 10 sekund i wrzucam pokrojone warzywa. Dodaję przecier pomidorowy, doprawiam całość do smaku solą, pieprzem, ewentualnie odrobiną cukru i sosem chili. Gorącą pastę można zamknąć w słoikach.

Sio-smutki24 maj 16

Warzywa, Wege, Fit !, Dodatki do obiadu

101 przepisów

Polecane przepisy

Pasta z pieczonych warzyw

Przepyszna i zdrowa pasta z pieczonych warzyw. Kto raz spróbuje ciężko będzie przestać ją robić ....i jeść:)

Eksplozja Smaku

Pasty do chleba

Pasta z pieczonych warzyw

Moje dziecko postanowiło się zbuntować i ostatnio nie chce włożyć do ust ani papryki, ani cukinii. Dlatego przygotowałam pyszną pastę do kanapek z dodatkiem tych warzyw. W smarowidle przeważała słodka marchewka i okazało się, że pomysł był strzałem w d...

Mienta blog

Bezglutenowe, Warzywa

Makaron zapiekany pod serem burrata i sosem z pieczonych warzyw

Może macie ochotę na miskę z zapieczonym makaronem, pełnej pysznego sosu i roztopionego sera. Znacie to niepowstrzymane uczucie aby zrobić wielką michę comfort foodu... The post Makaron zapiekany pod serem burrata i sosem z pieczonych warzyw appeared f...

Studio Kuchnia

Warzywa, Ser, Makaron, Comfort food, Burrata

Baba ghanoush - pasta do chleba z pieczonych bakłażanów

Baba ghanoush to prosta do zrobienia pasta z pieczonego bakłażana i tahiny popularna w krajach Lewantu. Świetna do chleba czy jako dip do warzyw pokrojonych w słupki. Lubię ją zamawiać w arabskiej knajpce jako jedną z kilku małych przekąsek. W sezonie ...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Przepisy, Dieta, Dieta przepisy, Do chleba, Liban

Krem z bakłażana, papryki i pomidorów z chipsami z parmezanu

No to mamy upały, przynajmniej tutaj w Nicei. Gorąco, że ledwo łapię oddech, więc postanowiłam zrobić zupę z pieczonych warzyw

zielony środek

Przepis, Bezglutenowe, Wegetariańskie, Najowsze, Na słono, Pomidory, Zupa, Papryka, Parmezan, Bakłażan

Zupa z pieczonych warzyw

Krem z pieczonych, jesiennych warzyw to jedna z najprostszych i najpyszniejszych zup, jakie można sobie wyobrazić. Cała filozofia polega na tym aby wrzucić je do piekarnika, a następnie zmiksować blenderem na gładko. Sekretem są tu Artyk...

Gotuj z Kasią

Bezglutenowe, Czosnek, Wegetariańskie, Cebula, Zupy, Marchewka, Ser, Dynia, Pomidory, Papryka, Rozmaryn, Rukola, Cukinia

Pasta paprykowo-orzechowa

Subtelna, słodka pieczona papryka, o wyrazistym smaku orzechy i łagodny pieczony czosnek tworzą zdrową i przepyszną pastę na kanapki i nie tylko. To paprykowo-orzechowe smarowidło, może stanowić również dip do świeżych lub pieczonych warzyw. Oprócz op...

Ammniam

Bez jajek, Bez pszenicy, Przepisy, Bez olejów, Przepisy wg wieku dziecka, Po 3 roku życia, Po 18 miesiącu, Po 2 roku życia, Po 12 miesiącu, Po 16 miesiącu, Bez laktozy, Dla mamy karmiącej, Dla przyszłej mamy, Bez_glutenu, Na chleb, Papryka, Czosnek, Orzechy włoskie, Dipy i dressingi, Pieczona papryka

PASTA Z KALAFIORA I KASZY GRYCZANEJ

Powoli zaczyna wisieć w powietrzu jesień, choć pogoda jeszcze na to nie wskazuje. Za to wakacje się kończą, a na ulicach zaczynają się korki, na parkingach tłok, niechybny znak jesieni. Dzisiejsza pasta świetnie się nadaje na jesień, kalafior jest u na...