Jednogarnkowe: szynka duszona z kaszą jęczmienną

Sio-smutki

Nieskomplikowane, przygotowane na jednej patelni, w efekcie pyszne danie jednogarnkowe: udusiłam razem kawałki szynki wieprzowej z perłową kaszą jęczmienną, z dodatkiem papryki i przypraw.

Składniki:
ok. 400 g. mięsa z szynki wieprzowej
100 g. kaszy jęczmiennej perłowej
1 duża cebula
1 średniej wielkości czerwona papryka
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
1 łyżeczka mąki pszennej
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
szczypta pieprzu cayenne (lub więcej wg uznania)
0,5 łyżeczki majeranku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
woda lub bulion do podlewania podczas duszenia
Przygotowanie:
Szynkę kroję na kawałki ok. 2-3 cm, oprószam mięso solą (ok. 0,5 łyżeczki), pieprzem, łyżeczką słodkiej mielonej papryki, majerankiem i mąką. Mieszam, by kawałki mięsa były równomiernie przyprawione. Rozgrzewam olej w głębokiej, szerokiej patelni (z pokrywką) i wrzucam kawałki mięsa - na dość mocnym ogniu podsmażam by się zarumieniły z obu stron.W międzyczasie kroję w niewielką kostkę obraną cebulę. Dorzucam ją do podsmażonego mięsa, zmniejszam ogień, przykrywam patelnię i smażę razem ok. 10 minut. Następnie wsypuję do mięsa z cebulą surową kaszę i dalej pod przykryciem na małym ogniu podsmażam 5 minut. Po tym czasie dolewam odrobinę wody (ten proces powtarzam w trakcie przygotowywania kilkukrotnie - chodzi o to, żeby nic się nie przypaliło, a kasza się ugotowała), i duszę pod pokrywką 10 minut. Dodaję pokrojoną w kostkę paprykę, posiekany czosnek, pozostałą słodką paprykę, pieprz cayenne i połowę natki pietruszki, przykrywam i dalej duszę (w razie potrzeby uzupełniam wodę - jednak ma jej być ciągle minimalna ilość). Gdy mięso jest miękkie, doprawiam ostatecznie wszystko do smaku solą i pieprzem, przed podaniem posypuję resztą posiekanej pietruszki.

Sio-smutki24 lip 18

Co na obiad, Jednogarnkowe, Kasza

26 przepisów

Polecane przepisy

Kapusta duszona z kiełbasą

Kapusta duszona z kiełbasą Łatwe danie jednogarnkowe 30 minut! Kapusta duszona z kiełbasą świetnie smakuje na obiad lub na obiadokolację. Można ją podać zarówno z pieczywem, jak i ziemniakami puree. Kapusta z kiełbasą to dla mnie klasyk. W moim rodzinn...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa

Szynka duszona z zielonym groszkiem

Szynka duszona z zielonym groszkiem Pyszna duszona szynka w śmietanowym sosie z zielonym groszkiem . Jest to jeden z lepszych pomysłów na niedzielny obiad . Dodatkowo poza tym ,że danie Read More ... Artykuł Szynka duszona z zielonym groszkiem pochodzi...

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Przepis, Obiad, Co, Kolacja, Pyszne, łatwe, Proste, A, Danie, Jak, Zrobić, Domowe, W, Kuchnia, Mięso, Dania z mięs czerwonych, Dla, Wieprzowina, Dzieci, Pieczony, Czosnek, Sosie, Szynka, Sosem, Potrawy, Duszona, Groszkiem, Zielonym, D, Niedzielę, śmietaonowym

Szynka duszona w sosie cebulowym

Szynka duszona w sosie cebulowym Idealne danie na weekend. Szynka duszona w sosie cebulowym świetnie komponuje się z kaszą i buraczkami na ciepło albo z tą surówką. Gęsty, zawiesisty sos cebulowy i miękkie aromatyczne mięso dają wspaniałe wrażenia smak...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa

Pieczona szynka – glazurowana, z przyprawami, idealna na Święta!

Pieczona szynka to genialnie prosty przepis na wykwintne danie lub świąteczną, domową wędlinę. Wystarczy upolować ładny kawałek szynki i poświęcić kilkanaście minut. Szynka piecze się praktycznie sama! Bardzo lubię takie jednogarnkowe, proste przepisy....

Madame Edith

Pieczona wołowina z warzywami

Pyszna wołowina duszona w warzywami to odchudzona wersja tradycyjnego gulaszu. Mięso włożyłam do woreczka i poddusiłam z warzywami. Podałam z kaszą jęczmienną.SKŁADNIKI NA 4 OSOBY:500 g mięsa wołowegoKilka mini marchewek lub 1 dużaKalafiorGroszek...

Gotowanie Patki

Mięso -Wołowe

Gulasz z indyka z warzywami

Delikatne mięso z indyka uduszone z warzywami w pachnącym sosie, podane z kaszą jęczmienną - to moja propozycja na lekki i pyszny obiad

Sio-smutki

Co na obiad, Drób

Indyk z kaszą jęczmienną

Bardzo proste i szybkie do przygotowania danie obiadowe - indyk z kaszą jęczmienną. Tym razem zamiast kurczaka wykorzystaliśmy do przygotowania indyka, jego mięso jest delikatniejsze aniżeli mięso kurczaka. Właśnie z tego powodu znacznie krócej poddaj...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiad, Szybkie dania, Obiady, Szybki obiad, Zdrowy obiad, Dieta, Marchew, Pietruszka, Por, Olej kokosowy, Filet z indyka, Czerwona fasola, Groszek zielony, Indyk, Kasza jęczmienna, Danie z kaszą, Danie z indyka, Indyk z kaszą jęczmienną

Kurczak duszony w białym winie z warzywami oraz kaszą jęczmienną

Favorite Kurczak duszony w białym winie z warzywami oraz kaszą jęczmienną. Idealne szybkie danie, nadaje się na obiad lub kolację. Kliknij w przepis:Kurczak duszony w białym winie z warzywami oraz kaszą jęczmienną Artykuł Kurczak duszony w...