Przepisy z kategorii Kuchnia włoska

Udostępnij Historycznie na temat tego dania są dwie teorie. Pierwsza głosi, że sos, w którym zatopiony jest makaron był niegdyś przyrządzany przez zapracowane damy lekkich obyczajów zamieszkujące Neapol. Alla puttanesca oznacza bowiem dos...

UdostępnijSą takie dania, które trudno opisać. Nie dlatego, że są niesmaczne i wyglądają jak mamałyga, ale dlatego że lepiej nie tracić czasu i  od razu zabrać się do jedzenia. Risotto z kurkami jest jednym zContinue reading Artykuł RISOTTO Z KURKAMI p...

UdostępnijDolce far niente. Słodkie nicnierobienie. Jeśli oglądaliście film „Jedz, módl się, kochaj” na pewno wiecie o co chodzi. Od jakiegoś czasu uprawiam to codziennie i paradoksalnie dużo więcej robię, dużo więcej mi się chce iContinue reading Arty...

UdostępnijGdy wczesną wiosną wsadzałam do doniczek małe nasionka pomidorów nie przypuszczałam, że cokolwiek z nich wyrośnie. Do kwiatów mam raczej dwie lewe ręce i nawet kaktusy nie dawały ze mną rady. Myślałam, że z pomidoramiContinue reading Artykuł ...

UdostępnijDla mnie weekendy to jak środek tygodnia. Dużo się dzieje i nie ma czasu na rozdrabnianie się w kuchni. To co ląduje na talerzu ma być nie tylko zdrowe i smaczne, ale przede wszystkim szybkie.Continue reading Artykuł SZYBKA SAŁATKA WE WŁOSKIM...

Udostępnij Od kilku tygodni żyję w ciągłym biegu więc trochę mnie tu mniej. Cały czas staram się jednak dbać o to, żeby w tym szalonym tempie jeść możliwie zdrowo i rozmaicie. Dobrym sposobem na szybki lunch są różnego rodzaju sałatki. Jedną z takich, ...

Udostępnij Sezon na kurki zaczyna się w maju, ale nie wiedzieć czemu w największej ilości grzyby te pojawiają się w sklepach we wrześniu. Mamy czerwiec, a w moje ręce wpadł koszyczek dorodnych, złocistych sztuk, które szybko postanowiłam wykorzystać. W...

Udostępnij Co zrobić, gdy w lodówce prawie pusto, a wszystkie sklepy pozamykane? RISOTTO! Miałam kilka pieczarek, cebulę i puszkę zielonego groszku. Do tego końcówkę natki ,resztkę parmezanu i ryż. Nie wiem dlaczego, ale tego ostatniego, podobnie jak k...

UdostępnijNiby wiosna, a pogoda jakaś taka nie najlepsza. Zamarzyła mi się słoneczna Italia więc zrobiłam naleśniki. Niby zwyczajne, bo ze szpinakiem i fetą, ale polane sosem pomidorowym z oregano i świeżą bazylią, zapieczone z odrobiną mozarell...

Udostępnij Chyba nie potrafię zdecydować, z którą kuchnią sympatyzuję najbardziej z grecką, tajską, indyjską czy włoską. Każda ma w sobie to coś co przyciąga i w jakimś sensie uzależnia, nawet jeśli jedynym mięsem, które się jada ...

Udostępnij Jeśli kiedykolwiek będąc w Pizza Hut, albo podobnej sieciówce zdarzyło  Wam się zamówić włoską focaccię, to nie jedliście włoskiej foccaci, a jedynie coś co bardzo słabo ją przypomina. Ta prawdziwa jest po pierwsze ̵...

Udostępnij Szybko nie zawsze znaczy nie zdrowo, tłusto i ciężko. Cukinia ala caprese jest tego idealnym przykładem. Wystarczy napakować ją mozarellą, pomidorami i świeżymi ziołami, żeby móc cieszyć się szybkim, aromatycznym posiłkiem w sam raz n...

Udostępnij Makaron na obiad sprawdza się zawsze, szczególnie wtedy gdy na gotowanie nie mam czasu. Wystarczy dodać do niego ulubione składniki lub te, które po prostu są pod ręką i jest normalny, regularny obiad zrobiony w 15-20 minut. U mnie t...