Banana rozgnieć widelcem na jednolitą masę, w rondelku rozpuść masło. Pomarańczę dokładnie wyszoruj, możesz także sparzyć owoc wrzątkiem i spłukać zimną wodą w celu usunięcia wosków i zanieczyszczeń. Następnie otrzyj skórkę z pomarańczy. W większej misce połącz mąkę, cukier, sodę, skórkę pomarańczową i szczyptę soli, a następnie dodaj do nich pulpę bananową, płynne masło i maślankę. Ciasto dokładnie wymieszaj łyżką i formuj z niego niewielkie kule, które ułóż w niewielkich odstępach na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasteczka możesz umieścić ulubione owoce. Lub nie. Bez nich smak nadal będzie ciekawy ;) Formę wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 11 minut. Pod koniec pieczenia poczujesz, że ogarnia Cię bananowo - pomarańczowy entuzjazm!