Wszystkie przepisy z bloga

Dynia jest niskokaloryczna (10 dag to 28 kcal), bogata w B-karoten (426 μg witaminy A w 100 g - dzienna norma dla dzieci i połowa zapotrzebowania dorosłych), ma sporo potasu (340 mg/100 g), wapnia (21 mg), fosforu (44 mg) i witamin z grupy...

Jarmuż jest uważany za bardzo pożywne warzywo zawierające silne przeciwutleniacze i mające właściwości przeciwzapalne. Jest bogatym źródłem witaminy K, witaminy C, karotenoidów (β-karotenu, luteiny, zeaksantyny), a także wapnia. Podobnie j...

Jesień w pełni, na straganach śmieją się i straszą świecące się dynie. Ale te warzywa oprócz walorów wizualnych w dniu dzisiejszym są przede wszystkim świetnym warzywem z którego można zrobić wiele ciekawych potraw. Składniki:-...

Kasza pęczak, to bogactwo błonnika, witamin (B1, B2, PP), potasu i żelaza. Pęczak powinien być w naturalnej postaci w nieoczyszczonych ziarnach. Kasza ta doskonale łączy się z innymi składnikami i sosami. Pęczak powinien być gotowany w oso...

Składniki:- 5 szt koźlarzy (ja użyłem mrożonych)- czerwona cebula- natka pietruszki- paczka ryżuPrzyprawy:- kurkuma- biały pieprz- sól- czerwone wino Jako, że mamy jesień to grzyby powinny gościć na naszych talerzach świeże. Niestety nie po...

Ostatnio wpadła mi w ręce taka oto książka. Nie jest to pozycja dla wegan ani wegetarian ale w swoim zamiarze publikacja ma nas uświadomić co jemy i dlaczego źle. Autorka książki Julita Bator opisuje eksperyment żywnościowy na ...

Ryż, kaszę czy makaron warto czasami zastąpić przez warzywa. Dziś wyprodukowałem taki substytut tagliatelle.Składniki:- cukinia- marchewka- puszka białej fasoli- cebula- przecier pomidorowyPrzyprawy:- sól- oregano- bazylia- pieprz cayenne&...

Coraz częściej w mediach pojawiają się komentarze, że biegi uliczne zakłócają życie miasta. Nie wszyscy pracują od poniedziałku do piątku i w weekend siedzą w domu. Miasto żyje i mieszkańcy mają różne potrzeby komunikacyjne, które zakłóca ...

Kolejna odsłona czegoś na rozgrzanie. Krem z pomidorów, marchwi oraz selera.Składniki:- puszka pomidorów bez skóry- przecier pomidorowy- 4 marchewki- duży seler- por- pietruszka- cebulaPrzyprawy:- chilli- pieprz- sól- oregano W...

Mamy jesień, noce coraz zimniejsze. Dzisiejsza kolacja jest mocno rozgrzewająca. Składniki:- duża czerwona cebula- 3 ząbki czosnku- zielona papryka- 0,5kg fasolki szparagowej- przecier pomidorowy- koncentrat pomidorowy &n...

Przez ostatnie kilkanaście dni podróżowałem po Polsce. Odwiedziłem mazury oraz pomorze. Na mazurach w tamtejszych miastach ciężko było znaleźć miejsce dedykowane tylko dla wegan lub wegetarian. Wszystkie posiłki musiały być kombinowane z t...

Sposób przygotowania: Jarmuż i kanie pokroiłem na paski i podsmażyłem z czosnkiem na patelni. Pęczak trzeba najpierw ugotować w oddzielnym garnku. Na 1 szklankę pęczaku wlewamy 2,5 szklanki osolonej wody i gotujemy około 20 minut do czasu a...

Podczas ostatniej wizyty u babci na wsi, wyskoczyliśmy dosłownie na 20 minut do lasu. Opłacało się, bo znaleźliśmy sporo grzybów. Dzisiaj wykorzystałem kurki aby zrobić smaczny obiad. Przepis jest jak zwykle bardzo prosty i szy...

Na śniadanie energetyczny koktajl z malin i jeżyn. Maliny i jeżyny zostały świeżo zebrane z babcinej działki. Zapach i aromat tego koktajlu pobudzi każdego. :)