Przepisy z kategorii Ras el hanout

Marrakesz. Postkolonialne miasto, leżące w północno-zachodniej Afryce u stóp gór Atlas. Dla jednych traumatyczne, hałaśliwe doświadczenie biedy i arabskiego porządku świata, dla innych hipnotyzujące swoimi kolorami i odmiennością milionowe miasto, któr...

Naczynie do tagine zażyczyłam sobie na świąteczny prezent dokładnie rok temu. Do czasu wyjazdu do Marrakeszu nie użyłam go ani raz. Czułam respekt przed jego piramidalną formą. Bałam się, że zepsuję danie zupełnie nie wiedząc jak je przygotować. Myślał...