Wszystkie przepisy z bloga

Składniki:pół szklanki czerwonej soczewicy (nie ugotowanej)lub ok. 280g ugotowanej1-2 papryki czerwone (w zależności od wielkości)klika listków świeżej bazyliasól, pieprzPrzygotowanie:Soczewice gotujemy do miękkości. Odstawiamy do wystygnię...

Składniki falafele cukiniowe:1 cukiniapół cebuli1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy1 łyżeczka mielonego kuminu1 łyżeczka mielonej kolendry1 papryczka chilisól i pieprzPrzygotowanie:Cukinie ścieramy na tarce, odciskamy w dłoni by usunąć nadm...

Kiszonki są najlepsze na zimowy czas. Zakwas z buraków odtruwa organizm, regeneruje, wzmacnia. Dodatkowo niesamowicie działa na hemoglobinę krwi, jest niezastąpiony podczaskuracjiantybakteryjnej. To tylko niektóre atuty tegocudownego ...

Składniki ciasto:125 gmasła110 gcukru najlepiej pudru300 ggorzkiej czekolady2 łyżki oleju kokosowego6 jajek (opcjonalnie dodatkowo 2 białka)2 łyżki kakao gorzkiegoszczypta soliSkładniki na karmelizowaną dynię:350g - 400g dyni¾ szklani cukru½ szkl...

Składniki:płatki owsiane garść orzechów najlepiej migdałów lub mieszankagarść owocu granatu1/4 melonasok wyciśnięty z połowy pomarańczy i skórka sos a’la chutney - rozmarynowa pomarańczaPrzygotowanie:Owoce obieramy i kroim...

Składniki:2 średniej wielkości pomarańcze2 bananyimbir świeży ok. 2 cm 1szt małej papryczki chili 1 konkretna łyżka oleju kokosowegoskórka z półówki pomarańczy 2-3 gałązki świeżego rozmarynuPrzygotowanie:W garnku ...

Składniki:mango średniej wielkości 100g fig suszonychimbir świeży ok. 2 cm 1szt małej papryczki chili 1 konkretna łyżka oleju kokosowegopół pomarańczyPrzygotowanie:Figi kroimy dużą kostkę, wrzucamy do miseczki i zalewa...

Składniki na racuchy:2 łyżki masła200g mąki pszennej razowej2 łyżeczki proszku do pieczenia bioszczypta soli150g kefiru lub maślanki2 jajka1 łyżka miodu lub cukru trzcinowego lub innego słodzikumasło klarowane lu...

Składniki:pół średniej dyni2 duże słodkie ziemniaki2-3 marchewkiolej1-2 papryczki chiliświeży imbirprzecier z Maltańskich pomidorówszczypta kurkumy, sólPrzygotowanie:Warzywa obieramy, kroimy na małe cząstki. W garnku o grubym dnie podgrzewa...

Składniki na Kaszotto 2-3 osoby:200 g nieugotowanej kaszy gryczanej niepalonej1 por - biała częśćgarść suszonych śliwek około 8-10 sztnatka pietruszkitłuszcz roślinnykardamonsól, pieprzPrzygotowanie:Śliwki pokroić na cząstki i zalać ciepłą wodą, tak ab...

Składniki:słoiczek suszonych pomidorów wrazoliwa (może być zalewa ze słoiczka z suszonych pomidorów)garść orzechów nerkowca1-2 ząbki czosnkuzioła suszone (bazylia, tymianek, oregano, cząber)sól, pieprzcoś od siebie (ja zwykle dodaje łyżkę c...

...podczas warsztatu "dziko w sercu, dziko w kuchni" czyli przenosimy dobrodziejstwa lasu na nasze stoły!Dzikie Menu:Dzika zupa z topinaburem i chmielową goryczkąPatisony nadziewane komosą z pokrzywąhumus z podagrycznikiem pospolitymZielone ciast...

Składniki:ćwiartka średniej dyni1 duży słodki ziemniak2-3 marchewkiolej rzepakowylaska cynamonuodrobina papryczki chiliolej kokosowyopcjonalnie pestki dyni / sezamPrzygotowanie:Warzywa obieramy, kroimy na małe cząstki, wrzucamy do wysmarowa...

Składniki:słoiczek marmolady z czarnejporzeczki (malin, aronii, rabarbaru, inne)500g mąki pszennej razowej50g drożdży, chlust ciepłego mleka130g cukru1 jajko + 2 żółtka130g miękkiego masłaszczypta soliSkładniki kruszonka:5...

Składniki:sałata rukola (lub ulubiony mix sałat)arbuzleśne jeżynyawokadoser dojrzewający, u mnie cheddarsos malinowo- musztardowypieprz, ewentualnie sólPrzygotowanie:Składniki myjemy, co niektóre kroimy na cząstki. Układamy na talerzu i polewamy sosem....

Składniki:łyżeczka konfitury z malin (najlepiej własnej produkcji) lub łyżka zmiksowanychświeżychowoców (wówczas do sosu należy dodać odrobiny miodu)łyżeczka ostrej musztardy francuskiejłyżka octu balsamicznegoolej ryżowy, winogronowy lub r...