Orzechowo-bananowy zapieczony krem z fasoli podany z borówkami i cukrem pudrem
Pierwszy raz fasola na słodko. Tyle przepisów na nią się już u mnie piętrzyło, że postanowiłam jeszcze w wakacje któryś zrealizować. Jeszcze mam na to czas, by coś wymyślić bardziej ambitnego, bo obawiam się, że od września moimi śniadaniami dzień w dzień będą jakieś płatki na mleku. Dlatego dziś poeksperymentowałam z fasolą. Teraz żałuję, że zrobiłam to dopiero teraz. Fasola jest wyczuwalna tylko wtedy, gdy za mało posłodzimy lub nie użyjemy dodatków. Jednak masło orzechowe z bananem dały radę. Fasola nadała super konsystencji. Śniadanie zdecydowanie do powtórzenia.
Przepis na orzechowo-bananowy krem z fasoli:
140 g fasoli
1 białko
1 dojrzały banan
35 g masła orzechowego
słodzidło
szczypta cynamonu
szczypta kardamonu
Białko ubijamy na sztywno. Resztę składników dokładnie ze sobą blendujemy. Dodajemy delikatnie białko. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy ok.30 min.
Smacznego!
Nie lubię bezczynności.