Uwierzycie, że nigdy dotąd nie jadłam chłodnika? Ostatnio było mnóstwo upalnych dni, więc postanowiłam spróbować. Nie byłam do końca przekonana, no bo botwinka na zimno? Barszcz czerwony uwielbiam, ale to zawsze danie serwowane na ciepło. Z dań na zimno lubię jedynie zupy owocowe. Mimo tego, ten chłodnik przypadł nam do gustu. Jeśli nie mieliście okazji, spróbujcie.
gluten free
Składniki na 4 porcje:
2 pęczki botwinki
1 pęczek włoszczyzny
1 szkl śmietany
1/2 szkl kwasu buraczanego
4 jaja ugotowane na twardo
1 ogórek zielony
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz
Włoszczyznę obieramy i kroimy w kawałki, wrzucamy do 1,25 l gotującej się wody. Gotujemy na małym ogniu ok 30 minut.
Botwinę myjemy i kroimy w małe kawałki. Dodajemy do wywaru i gotujemy ok 15 minut.
Ogórka obieramy i ścieramy na dużych oczkach tarki.
Wywar zdejmujemy z ognia. Blendujemy warzywa. Dodajemy ogórka, kwas buraczany i śmietanę. Miksujemy. Dodajemy jajka i zieleninę. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Najlepsze zupy jakie znam, które przynoszą ulgę w upalne dni, to chłodniki. Ponieważ ostatnie dni są wręcz upiornie gorące, żar leje się z nieba od samego rana, pomyślałam, że przypomnę Wam przepisy na 4 moje ulubione chłodniki. 1) Chłodnik z ogórkiem,...
Chłodnik litewski to doskonałe danie na gorące dni. W wersji bez nabiału nada się doskonale nie tylko dla alergików. Zupa z tego przepisu (bez dodatku jajka) sprawdzi się także doskonale w diecie wegańskiej. Taką zupę możecie podać dziecku, które skońc...
Chłodnik Litewski Tyle przepisów na chłodnik litewski co gospodyń kuchni, każda ma swój jedyny, sprawdzony. Wobec tego i ja pozwolę sobie podzielić się z Wami moim jedynym, sprawdzonym
Lipiec i sierpień przynoszą fale upałów, które często trudno wytrzymać. Jeśli nie możesz pozwolić sobie na wypad nad wodę, spróbuj ochłodzić swoje ciało od wewnątrz:) Zapraszam na orzeźwiający fit chłodnik
Buch jak gorąco! Uch jak gorąco! Puff jak gorąco! Uff jak gorąco! Chłodnik litewski- czy można sobie wyobrazić coś bardziej idealnego na taki upalny dzień jak dziś, chyba nieeeeeeeeee. No może z wyjątkiem takiego małe...
Najlepsze zupy jakie znam, które przynoszą ulgę w upalne dni, to chłodniki. Ponieważ ostatnie dni są wręcz upiornie gorące, żar leje się z nieba od samego rana, pomyślałam, że przypomnę Wam przepisy na 4 moje ulubione chłodniki. 1) Chłodnik z ogórkiem,...
Chłodnik litewski, to idealna zupa na upalne dni. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Chłodnik litewski w oryginale podawany był z gotowanymi szyjkami raków lub też z kawałkami gotowanej gęsiny. SKŁADNIKI: 2 pęczki botwinki kilka młodych bura...
Jedna fala upałów za nami, ale to nie znaczy że już koniec ciepłych dni. Przecież lato dopiero przed nami! Zatem zapiszcie przepis w ulubionych i przygotujcie gdy będzie odpowiedni dzień. Smacznego! Chłodnik litewski składniki 3-4 porcje: 0,75l maślank...
