Przepis na zupa z lędźwianu

Przeglądając książki kulinarne o kuchni rosyjskiej (biblioteki publiczne to prawdziwe kopalnie inspiracji), wielokrotnie trafiałam się na szczi. Nazwa utkwiła mi w głowie i postanowiłam trochę się zagłębić w temat.Co to jest "szczi"? Szczi to tra...

Mam nadzieję, że teraz już wchodzę na właściwe tory. I tak na razie przepisy jakie się tutaj będą pojawiać będą z tych ekspresowych, nie wymagających wielkich nakładów pracy. Tym sposobem po wertowaniu licznych książek i książeczek kucharskich wynalazł...

Delikatna, łagodna i kremowa zupa krem z zielonego groszku z mascarpone. Szybka do przygotowania i idealna na wiosnę oraz lato. Taka gęsta zupa może zastąpić cały obiad jest sycąca i jednocześnie lekka. Możemy do niej użyć zarówno świeżych strą...

Zziębnięty wracasz do domu późny i czeka na ciebie talerz gorącej zupy... najlepszy sposób na rozgrzanie - nie tylko ciała, ale także ducha. Trudno zaprzeczyć, że zdrowa, pożywna zupa, przygotowana z największą dbałością przez kogoś bliskiego to najlep...

Zupę mam codziennie na pierwsze danie. Mam zestaw ulubionych, które gotuje w kółko. Mój synek również ma swoje wybrane, także takie, których ja nie jem. Gotuję więc ze względu na niego np. rosół. Cieszy mnie gdy wciągnie talerz takiej zupy pełnej przer...

Zupa krem z pieczonych buraków i pietruszki to typowa jesienna zupa i wybitnie jesienne smaki. Pieczone buraki mają fantastyczny ziemisty smak i zapach, które wybitnie kojarzą mi się z późną jesienią. Upieczone buraki stają się niezwykle słodkie i arom...

Przed Świętami przypominam sobie o zapasie suszonych grzybów. W tym roku na grzybobraniu byłam tylko kilka razy, więc zapasik jest mizerny. Ale i tak wystarczy na zupę grzybową. Żeby zupa nie była wodnista, zrobiłam ją ze zmiksowanym kalafiorem.Składni...

Propozycja w sam raz na leniwie sobotnio-niedzielne poranki.Proste składniki + szybkie wykonanie = pyszny efekt.Lubimy dynię zarówno w słodkiej jak i wytrawnej postaci. W placuszkach jej smak nie jest dominujący, natomiast jej dodatek powoduje, że są o...

Najlepsze zupy rybne są oczywiście nad morzem. Świeże ryby, owoce morza. tego po prostu nie da się podrobić :-) Ale z braku morza, można spróbować z daleka od niego. Dobrej jakości ryby, świeże warzywa i zupa gotowa. Mi wystarczą rybne pulpeciki, ale j...

Zupa dyniowa to żelazny punkt do odhaczenia jesienią. Gdy dynie kusza na straganach, robimy zapas dyniowego puree, które dobrze się przechowuje w zamrażarce a przerabia się je na zupę w 20 minut. Żeby jednak z dobrej zupy zrobić zupę wybitną potrzebuje...

Prawdopodobnie nie znam ani jednej osoby, która by choć raz w życiu nie zjadła rosołu. Rosołem prawdopodobnie karmili Was już rodzice gdy byliście małymi berbeciami, które zamiast łyżką, wolały wybierać kawałki makaronu rękami. Rosołem prawdopodobnie r...

Bardzo niby. Z oryginałem nie ma za wiele wspólnego, ale jest tak smaczna, że wielki gar znika błyskawicznie ;)1 porcja rosołowa z kurczaka2 - 3 skrzydełka2 kurze piersikawałek wołowiny - z kością i odrobiną tłuszczu1 cebula - z łupiną3 - 4 cm imbiru2 ...

Gęsta zupa brokułowa jest świetna, pożywna i sycąca. Jeżeli nie jedliście do tej pory łodyg to powiem Wam, że połowę zakupów po prostu wyrzucaliście do kosza. Niemalże cały brokuł, łącznie z łodygą jest do zjedzenia. Ja odkrawam jedynie 2-3 cm od końca...

Lato przynosi zmiany menu w Wólce i to jakie! Pojawiło się sporo nowych dań: zupa krabowa z wołowiną (bún riêu cua bắp bò), kleik ryżowy z kurczakiem lub sercami (cháo gà/ cháo tim), wieprzowe nóżki à la psina (giả cầy), smażone pierogi z wieprzowiną (...

Gazpacho to hiszpańska zupa, wywodząca się z Andaluzji, która nie wymaga gotowania i jest podawana na zimno. Głównym składnikiem gazpacho są pomidory, dlatego trzeba pamiętać, aby wybrać te wysokiej jakości, dojrzałe i pachnące. Ja osobiście zawsze cze...

Cześć =)Rosół jest zupą, na którą każdy ma swój sposób. Mój rosół robię sposobem rodzinnym. Wyznaję przy tym 3 zasady.Pierwsza zasada, to wyeliminowanie wszelkich kostek rosołowych, Veget, Kucharków itp. O ile nie pożałujemy składników, to nie ma sen...