Przepis na zupa z cukinii i selera

Gdy większość dokądś biegnie, ja przystaję. Lubię mieć na wszystko czas, także na to, żeby nie robić nic. Z perspektywy życia w stylu slow postrzegam świat inaczej, pozwalam życiu płynąć niezakłóconym rytmem, wsłuchuję się w siebie. Z obojętnością spog...

Zaległości... Uzbierało ich się trochę ...Kilkanaście przepisów czeka w kolejce do wpisu... A mnie właśnie popsuł się aparat i robię zdjęcia telefonem... Wygodniej i szybciej jest zgrać zdjęcia z aparatu (karty), jakość tych zdjęć też jest inna.....

Pierwszy raz jadłam dzisiaj szparagi.Z zachwytu nie zapiałam ale dało się zjeść. Przyrządziłam potem sama i też mnie nie powaliły z nóg. Zrobiłam więc risotto ze szparagami i to dopiero strzał w dziesiątkę. Przepyszne :-)Z tym dziwnym warzywem tr...

Pierwszy raz jadłam dzisiaj szparagi.Z zachwytu nie zapiałam ale dało się zjeść. Przyrządziłam potem sama i też mnie nie powaliły z nóg. Zrobiłam więc risotto ze szparagami i to dopiero strzał w dziesiątkę. Przepyszne :-)Z tym dziwnym warzywem tr...

Wenecka szmaragdowa laguna i wyspa San Giorgio, widziana z placu św. Marka.To banalnie proste danie jada się w Wenecji tradycyjnie 25 kwietnia, w dniu św. Marka - patrona miasta. Szczątki świętego trafiły do miasta na lagunie w niezbyt pobożny, aczkol...

Co uważniejsi z Was pewnie wiedzą, że przepadam za wszelkimi gotowanymi płatkami, roślinnymi budyniami i ogólnie mówiąc - słodkimi śniadaniami na ciepło. A takie sprawdzają się nie tylko w zimowe, ciemne poranki. Wiosną i latem dają mi duużo energii na...

Aby wyprodukować kilogram miodu pszczoła musi usiąść na kwiatku lub liściu 4 miliony razy. To katorżnicza praca i jeśli coś wymaga takiego wysiłku to musi być tego warte. Absolutnie!W dawnych czasach miód był lekarstwem. Stosowano go wewnętrznie i zewn...

Sobotni poranek ..Rzadko miewamy pustą spiżarnię i lodówkę. Jakieś niedobitki biją po oczach obecnością i proszą by tym razem przygotować coś właśnie z nich. Wczoraj upiekłam chleb orkiszowy na zakwasie, ale nie pomyślałam o dodatku do kanapki na sobot...

Dziś przedstawiam wariację na temat burgerów. Kotleciki zostały upieczone w piekarniku, prawie bez użycia tłuszczu. Pieczona papryka przypomina plasterek sera. Bułeczki kokosowe ugotowane na parze dodają temu daniu lekkości (pomysł na nie podpatrzyłam ...

Zdarza się tak, że ma się ochotę na coś z tzw. pierwszych stronic gazet. Czas świąt i rodzinnych spotkań mobilizuje po dwakroć do spełnienia się w roli szefa kuchni. Dodatkowo chcemy zaszaleć, gdy w sklepie znajdziemy miłe portfelowi promocje np. na ta...

Dzisiaj zapraszam na danie z dziczyzny, a konkretnie z jelenia. Sam w sobie prosty w przygotowaniu, pachnący rozmarynem i jałowcem, smaczny i sycący. Idealny na zimne jesienne dni.Do przygotowania dania użyłem:600 gram mięsa z udźca jelenia,2 średnich ...

Mam dla Was kilka zaległych świątecznych przepisów, które miałam opublikować jeszcze przed Wigilią, ale sporo się działo i niestety nie zdążyłam. Przydadzą się za rok, albo i już niedługo, ale bez świątecznej okazji.W tym roku zamiast piernika, upiekła...

Ciasto marchewkowe zawsze pysznie smakuje. Jest pulchne, wilgotne i za sprawą aromatycznych przypraw sprawia, że cały dom wypełnia się cudownym aromatem. Ciasto bardzo ładnie się kroi i nie kruszy. Dzisiejszą wersję wzbogaciłam nie tylko bakaliami ale ...

Zaprawianie ogórków i robienie wszelkich przetworów nieodzownie kojarzy mi się z dzieciństwem. Całe lato, a przynajmniej jego większą część z dzikim entuzjazmem pomagałam w kuchni. Ostatnio w moje ręce wpadły ogórki. Zrobiłam więc kilka słoików ogórków...

Za oknem piękna pogoda, aż mamy ochotę na coś smacznego. Dzisiaj polecam na obiad tartę z brokułami i czerwoną papryką- naprawdę proste!SKŁADNIKI:NA CIASTO:* 1 jajko* 220 g mąki - około 1,5 szklanki ( można troszkę więcej)* 150 g masła ( tu też m...

Nadal w koszyku z owocami i warzywami króluje u nas rabarbar!Ciasta z tym warzywem są orzeźwiające i tak sezonowe, że czas gdy mogę go kupić na straganie wykorzystuję do granic możliwości! Jako miłośniczka rabarbaru pokusiłam się nawet o zgromadz...