Przepisy z kategorii Ciasta

Ciężkie, zbite i wilgotne jak brownie, bardzo czekoladowe, z kawałkami orzechów i pysznymi figami - te babeczki są moim zdecydowanym faworytem tej jesieni.Są proste w przygotowaniu jak każde muffiny - wystarczy zmieszać ze sobą suche składniki, następn...

Żartobliwie można by rzec, że to tarta dla tych, którzy nie posiadają formy do tarty - coś jak pizza z patelni dla tych, którzy nie mają piekarnika. Ale nic z tych rzeczy, moi drodzy - ta tarta, zwana także galette, to zupełnie nowe doznanie.Oczywiście...

Witajcie po trochę dłuższej przerwie. Nie było nas tu chwilę, ale to nie znaczy, że przestałyśmy gotować. Rozwijamy działalność w różnych kierunkach, mniej lub bardziej związanych z gotowaniem, jednak kuchnia roślinna niezmiennie nas pasjonuje, odkrywa...

Maj przynosi ze sobą nowy ziołowy ogródek na parapecie, więcej energii, optymizmu, no i rabarbar. Ten ostatni, cudownie kwaskowaty, idealnie komponuje się z ciastami, słodkimi kruszonkami, prostymi plackami, koniecznie z cukrem pudrem na wierzchu oraz ...

Wielkanoc bezsprzecznie kojarzy mi się z mazurkami. Nie jestem fanką świątecznego żurku, o innych wielkanocnych potrawach nie wspominając, za to mazurek to zupełnie inna bajka. Pomyślcie tylko o tych wszystkich kajmakach, marcepanach, czekoladzie, migd...

Dni stają się dłuższe, choć wciąż biegną jak oszalałe, a ja jestem gdzieś tam, zagubiona w czasoprzestrzeni albo między zdjęciami na Pintereście, gdzie ze skupieniem adepta tai chi snuję plany kulinarne na przyszły tydzień. I tak oto obrazy przed oczam...

Grudzień był trochę polski, a trochę angielski. Obserwowałam, jak nad Tamizą zapada zmrok, a każde ozdobione kolorowymi lampkami drzewo i każdy rozświetlony stragan wzdłuż TheQueen's Walk przypominały o zbliżających się Świętach. Można było zaopa...

Japończycy mają w swoim języku słowo opisujące promienie słoneczne, które przebijają się przez drzewa, potrafią jednym słowem określić rzecz, którą zostawiło się w pociągu i wiedzą, że to, co powoduje, że chce im się wstać z łóżka każdego ranka, równie...

Szukam miejsc, w których czas potrafi się zatrzymać, gdzie nie trzeba o niczym pamiętać i nie ma dokąd się spieszyć. Gdzie można słuchać ciszy, bo ona przemawia najwyraźniej. Gdzie można trwać w absolutnej zgodzie ze światem, wiedząc, że wszystko jest ...

Nieważne, ile potraw znajdzie się dziś na stole i ile centymetrów ma choinka.Spędźmy te Święta tak, jak chcemy, jak czujemy, a magiczną atmosferę tego wieczoru zachowajmy w sobie na cały przyszły rok, bo każdy dzień jest świętem.Wesołych!Ciasto drożdżo...

Grudzień ma w sobie tyle uśmiechu, kolorowych lampek i niespodzianek. I nawet nie przeszkadza mi za bardzo tłum ludzi w sklepach i fakt, że trzeba pamiętać o rękawiczkach. Pomyśleć, że dokładnie rok temu zwiedzałam świąteczny jarmark, ciągnący się wzdł...

Kiedyś zanurzyliśmy palce w farbach plakatowych i postanowiliśmy namalować szczęście. Niecałe dwie godziny później podziwialiśmy swoje umazane po łokcie ręce, idealnie komponującą się z kolorem skóry czerwono-zielono-niebieską mozaikę, choć zdecydowani...

Nie lubię opuszczać bloga na długo, jednak ostatnio mniej mnie tutaj. Rano zbieram się w pośpiechu i zostawiam pół kubka niedopitej kawy, żeby zdążyć na tramwaj. Dzień mija w mgnieniu oka, a wieczorem najczęściej mówię moim kulinarnym planom, że muszą ...

Kasza jaglana nigdy nie przestanie mnie zaskakiwać. Kiedyś to jaglanka była dla mnie szczytem sprytu. Delektując się rano kaszą gotowaną w mleku, z dodatkiem owoców, czułam dumę, że obeszłam system, zdeklasowałam płatki owsiane (choć absolutnie nic do ...

Ściany mojej kuchni zdobią zdjęcia popełnionych dotychczas ciast i ciasteczek. Strategicznie wiszą nad zlewem, by umilić zmywanie naczyń. Historię każdego z tych wypieków pamiętam dokładnie - kiedy, jak i dlaczego powstał - odpowiem bez zawahania, nawe...

Każdą komórką ciała chce się chłonąć promienie słońca. Garściami zrywa się z krzaków maliny, zachłannie, póki jeszcze są. Z polnych kwiatów układam bukiety, bo nie ma się dokąd spieszyć.Do nóg łasi się kot, który czasem, całkiem od niechcenia, muśnie m...