Przepis na Zupa krupnik z wolnowaruZupa warzywna z wolnowaru

Tym razem moja przerwa na blogu spowodowana była podróżą do Albanii :) ale już nadrabiam zaległości dodając przepis na mój ulubiony deser włoski, o którego powstaniu krążą przeróżne legendy.Składniki:350 ml mocnej kawy+ 2 łyżeczki cukru4 żółtka10...

Z czym kojarzy ci się mleko w proszku ? Mi po pierwsze z popularnym na Litwie ciastem o nazwie tinginys („leniwiec”), po drugie z dzieciństwem. Jako mała dziewczynka podkradałam mamie z kuchni mleko w proszku i jadłam je dosłownie „łyżkami”. Jeżeli chc...

Związek z rodziny alkaloidów. Ale zapewne niewiele Wam to mówi. Jest to najsilniejszy, jak do tej pory, znany naturalny suplement na Ziemi. Berberyn...

Dzisiaj mam ochotę odejść trochę od świątecznej klasyki i zachęcić Was do odkrywania nowych smaków! Przedstawiam ciasteczka, które skradły moje serce i nie potrafię mówić o nich inaczej, niż w samych superlatywach :) Nie oznacza to jednak, że należą do...

Święta wielkanocne w tradycji polskiej wiązały się zawsze z obfitością i różnorodnością potraw. Po długim poście, w którym unikano mięsa a także często nabiału i jaj taka uczta bez ograniczeń często mogła spowodować dolegliwości trawienne. Dlatego tra...

Z nadejściem wiosny nasze potrzeby się zmieniają. Dotyczy to nie tylko stroju czy kosmetyków. Mamy inne potrzeby "wewnętrzne" :) Pragniemy instynktownie świeżości, lekkości w potrawach które przyrządzamy. Z tego powodu do naszej kuchni wkraczają w duże...

Nie ulegajcie modom żywieniowym i dietetycznym. Pamiętajcie że wszystkie produkty żywnościowe są dla nas dobre pod warunkiem,że zachowujemy umiar w jedzeniu. Do niedawna nasz poczciwy ziemniak był oceniany jako tuczący bo pełen węglowodanów... Tymczase...

Nie będzie nadużyciem jeśli napiszę, że ja i świeże drożdże nigdy nie byliśmy bliskimi przyjaciółmi. Drożdże suszone - jak najbardziej, ale świeże niekoniecznie. Ciasto zagniatane zimnymi rękami też nie było skore do wyrastania. Zagniatanie to już inna...

Przepis znalazłam w notatniku mojej babci. Nie pamiętam, aby ciasto było kiedykolwiek przez nią robione. Prostota ciasta oraz mała ilość składników skłoniły mnie do wypróbowania. Babkę upiekłam w tortownicy, polałam polewą czekoladową, spróbowała...

Piersi z kurczaka to zawsze dobry wybór jeżeli chodzi o dietetyczny obiad. Chude białe mięso z małą ilością cholesterolu. Czasem tylko brakuje pomysłu jak je przyrządzić oraz co zrobić by były soczyste. Ważne by na początku obsmażyć piersi z każdej str...

Od niedawna w Krakowie na Mackiewiczka znajdują się włoskie delikatesy. Można w nich kupić sery, makarony, oliwki, passaty, babki włoskie, a także włoskie wędliny. I wszystko sprowadzane prosto z Włoch. Lokal jest mały, ale bardzo przyjemny i czysty. A...

Jesień to warzywa.Październik i listopad to zdecydowanie dynia.Mała, duża, hokkaido, prowansalska , olbrzymia, makaronowa...Dyniowe pieczywo, zupy ,gulasze, desery...Dyniowy, karotenoidowy szał.Bo to zagłębiebeta karotenu i witamin z grupy B. Pos...

Dzisiaj mamy dzień Wszystkich Świętych. Jest to okres, w którym wspominamy naszych zmarłych, co niniejszym uczynię...Od kilku tygodni przeglądam książki, które należały do mojego pradziadka. Nie ma ich bardzo wiele. Kilka poświęcone jest polityce...

Oto rozwiązanie problemu-co zrobić z mięsem z rosołu?Składniki:200 g ryżu do risotto6-8 pieczarek1 i 1/2 czerwonej papryki1 niewielka cebula2 łyżki oliwymięso z rosołu (u mnie 1 udko z kurczaka/ 1 udko z gęsi/ 3 skrzydełka z kaczki)marchewka z rosołu50...

Jak za mną chodziły jagodzianki, ale takie domowe, zupełnie inne w smaku niż te kupne, które dla mnie są zbyt suche. Te wyszły idealne, takie jakie powinny być. Jagody mogą tu być świeże, bądź ze słoika, lub np dżem jagodowym. Uważam, że do tego ciasta...

Uwielbiam ostre wyszukane smaki. Postanowiłam spróbować czegoś innego i sięgnęłam do kuchni molekularnej. Nietypowy sos do sałatki zachwycił wszystkich moich gości. Małe kuleczki, które rozpływały się w ustach pozostawiając przyjemny smak kwaśnej kiszo...