Przepis na Zupa krem z pieczonych warzyw

Soba to japoński makaron gryczany (ale zawiera też pszenicę, kupując warto zwrócić uwagę by w składzie było jak najwięcej gryki), który pokochałam dopiero podczas drugiego pobytu w Japonii. Szczególnie pasowała mi bardzo prosta wersja na zimno, z podan...

Nie wiem jak, gdzie i komu dziękować, za to, że całkiem swobodnie można cieszyć się mnogością i różnorodnością świeżych ryb w sklepach, które nie są specjalistycznym punktem zaopatrzenia wynkwintnej gastronomii. Dwójka konkurentów discountowych p...

Czasami pomysł na obiad przychodzi dość naturalnie. Kilka, wydawałoby się, przypadkowych składników zapodzianych w lodówce w parę chwil może przerodzić się w całkiem przyjemny i naprawdę szybki w przygotowaniu obiad.Do ręki wpadło mi kukurydziane spagh...

Moda dotyczy nie tylko ubrań i dodatków. Chociaż niekoniecznie zdajemy sobie z tego sprawę, w odżywianiu również sezonowo zmieniają się "modne" produkty żywnościowe. Od jakiegoś czasu zauważyłam tendencję, na egzotyczne, a tym samym znacznie droższe pr...

W ramach testowania kapusty pod kątem świątecznych pierogów, musieliśmy kilka razy przed świętami kupić kapustę. Jedna była tak niedobra, że wylądowała w koszu, ale już druga zdecydowanie się nadała. Tyle tylko, że do świąt zostało naonczas tydzień, al...

Wigilia Bożego Narodzenia - święto, obok dla wielu wymiaru duchowego, kulinarnie niesie postne przesłanie. W dawnych czasach podczas wigilijnej wieczerzy nie używano nawet jaj i nabiału. Dziś różnie z tym bywa. Oczywiście przede wszystkim nie powinno b...

Początek lipca to u nas w tym roku walka z infekcjami. Skoro infekcja to też słaby apetyt i obniżony nastrój. Aby przemycić trochę warzyw i witamin wykorzystałam domowe pesto z botwinki oraz mini rurki z warzywami od Lubelli. Rurki warzywne są kolorowe...

Skoro przyrządzaliśmy zakwas, przyszedł czas na przyrządzenie idealnego barszczu wigilijnego. Rozumiem, że czas goni, dlatego bez owijania w bawełnę przechodzę do podania instrukcji wykonania.WYWAR WARZYWNY:włoszczyzna: kilka marchewek, kawałek s...

40 g suszonych borowików,1 cebula,2 ząbki czosnku,3 listki laurowe,4 ziela angielskie,10 ziaren pieprzu,2 kg czerwonych buraków,1/2 korzenia selera,1 jabłko (np. szara reneta),3 łyżki octu spirytusowego 10%,sól morska (około 1/2 łyżki),św...

Do świeżych sajgonek mamy zupełnie niekonserwatywne podejście. W wilgotny papier ryżowy zawijamy co się da – np. smażonego kurczaka z trawą cytrynową i chili, który po nocy w lodówce potrzebuje szybkiej reaktywacji i zdrowej dawki warzyw. Dla nas po pr...

Chociaż głowy mamy wegetariańskie, to nasze ciała wciąż tarzają się w rozpuście mięsożerstwa. Dlatego w tym roku do postanowień noworocznych dołączył plan siedmioletni – w każdy poniedziałek 2016  odpuszczamy sobie mięso, w 2017 będą to już dwa dni, w ...

Dzisiejsze danie wybrałam ze względu na to, że bardzo oryginalnie się prezentuje. Jest oczywiście bardzo smaczne, ale i dość kłopotliwe w przygotowaniu. Warto mu jednak poświęcić chwilę bo połączenie mięsa mielonego z serem feta jest bardzo ciekawe. Gd...

Zdrowe śniadanie to podstawa (!) Chciałbym zaproponować Wam coś genialnego – coś co w kuchni jest bardzo wszechstronne i uprawiane od ponad 5 tysięcy lat w Ameryce Południowej. QUINOA – komasa ryżowa. Nie bez przyczyny jest nazywana przez cyw...

Gdy wróciłem z pracy w domu panował straszny bałagan, a o ściany z prędkością światła odbijał się hałas. Nie spodziewałem się spokoju przed świętami, ale to co zobaczyłem przeszło ludzkie pojęcie. Gwar jak na ligowym meczu piłki nożnej. Zacząłem się pr...

Zazwyczaj październik spędzałam na zrzędzeniu, że lato minęło bezpowrotnie [a przynajmniej do przyszłego roku], pogoda nie zapowiada już nic dobrego, a na dodatek to koszmarne przestawianie zegarków. Bleeeeh! Ale w tym roku jestem tak napompowana, że n...

Takie miseczki wyglądają uroczo, prawda?Idealnie nadają się na różnego rodzaju imprezy, ale i nie tylko. Możecie je wypełnić ulubioną sałatką lub dowolnymi składnikami.Ja użyłam pasztetu i kilku warzyw.Połączenie proste, ale też bardzo smaczne.&n...