Przepis na Żeberka po chiňsku

Lubicie fenkuły, inaczej zwane koprem włoskim? My nie jadamy ich za często, ale przyznać musimy, że jest to warzywko dosyć ciekawe w smaku i warte uwagi. Surowe smakują z lekka anyżowo, a po upieczeniu słodkawo i delikatnie. Według nas są one doskonały...

W ramach serii "zielone pesto" :-) Pesto z rukoli. Zdecydowanie dla tych, którzy po prostu lubią rukolę. Wyraziste w smaku. Możecie podać je klasycznie z makaronem (najlepiej spaghetti) lub z kanapką (razowy chleb i pokrojona na plasterki mozzarella)....

Może kolorystycznie nie wygląda zbyt pięknie, ale jest fantastyczny w smaku. Radzę użyć dobrych jakościowo czarnych oliwek, bo z twardymi kwasiorami może być klapa.Miałam to szczęście, że przywiozłam z Hiszpanii czarne oliwki, które w porównaniu z tymi...

Włosko-hiszpańsko-polskie danie. Czemu hiszpańskie? Bo na ryżu prosto z Hiszpanii. Często myślę, że mam konkretny produkt w szafce, a gdy przychodzi do wykonania, to dziwnym trafem go nie ma.Dlatego do risotto użyłam ryżu przeznaczonego do paelli. I wy...

Wilgotne i mocno czekoladowe, dla tych którzy nie mogą lub nie chcą jeść glutenu.Przepis modyfikujcie pod siebie, myślę że spokojnie możecie użyć mąki ryżowej czy gryczanej. Taka już natura bronie, że raczej nie da się go zepsuć.Jeśli chcecie upiec bro...

To deser przełamujący słodycz lekkiej pianki migdałowej, gorzką czekoladą z dużą zawartością kakao. Wspaniałe połączenie 3Panna cotta dzięki czekoladzie jest raczej wytrawnym deserem, mimo słodszej pianki. Jeśli nie przepadacie za gorzkimi smakami,...

Uwielbiam zapiekane makarony. Kocham wszystkie lasagne, cannelloni i inne zapiekanki. Kojarzą mi się z niedzielą, gdzie spokojnie mogę przygotować obiad, nie spiesząc się z niczym.Gotując na co dzień nie ma mowy o powolnych ruchach.Praca w gastronomii ...

Lubicie tapiokę? Ja bardzo! Deseru z jej użyciem nigdy nie odmówię. Uwielbiam tę gumowatą, lepką konsystencję.Jeśli jeszcze gdzieś Wam zalegają borówki, to wiecie, co macie z nimi zrobić!Składnikina 4-6 porcji1 szklanka drobnych ziarenek tapioki1 szkla...

Buraczano-ciecierzycowa uczta!Chyba jak każda weganka, uwielbiam falafele i hummus. To takie "nasze" jedzenie. Nie znam nikogo, kto za nim nie przepada. Są okresy, gdy jednak mam go dość, zwłaszcza gdy jestem na wakacjach i często jest jedyną opcją na ...

Skórka pomarańczowa i same pomarańcze to typowo świąteczne składniki, przynajmniej dla mnie. Obok nich ulokowałabym mak oraz bakalie z naciskiem na migdały.W święta nie ma dla mnie czegoś takiego jak "za dużo" czy "niezdrowo", ale dziś proponuję zdrows...

Ogłaszam powrót na bloga! Kilka dni temu blog obchodził 5 urodziny. Nie mogę uwierzyć, że czas tak szybko leci.Z tej okazji, bo każdy powód do świętowania jest dobry - przygotowałam pyszne ciasteczka w zdrowszej wersji. Uwielbiam używać mąki owsianej d...

Zdecydowanie zbyt rzadko gotuję zupy, a bardzo lubię je jeść. Pewnie już setki razy Wam wspominałam o jednej z moich byłych prac, jakim było gotowanie hektolitrów zupy każdego dnia. Widocznie jeszcze muszę to odchorować, więc zupy gotuję dosłownie od ś...

Polak, Niemiec, dwa bratanki...głosi historyczne przysłowie. Chociaż...nie, raczej nie tak to szło :) Ale gdyby je trochę zmodyfikować pasowałoby idealnie, przynajmniej pod względem kulinarnym, gdyż kuchnia niemiecka niewiele rożni się od tradycyjnej k...

Kolejny tydzień prawie za nami (a nie był to najprzyjemniejszy tydzień, więc dobrze, że się już kończy). Z jednej strony cieszymy się z tego, że czas szybko mija, bo już nie możemy doczekać się końca kursu niemieckiego, wiosny, kamperowego wyjazdu i og...

Doszły nas słuchy, że w Polsce prawie wiosna. U nas niestety od kilku dni pogoda nie zachwyca, a słońce się chyba obraziło na południowo-zachodnią część Niemiec :( Czekamy jednak cierpliwie na poprawę aury oraz liczymy na to, że wkrótce wiosna zawita n...

Cześć =) W powietrzu czuć nadchodzącą szybkim krokiem jesień. Spadające i szeleszczące liście, pochmurna pogoda na przemian ze słoneczną, niższa temperatura, opady deszczu - to wszystko są znaki, że zbliża się jesień, która jest moją ulubioną porą ...