Przepis na Żeberka po chiňsku

Inspiracją do tych kruchych ciastek znów był przepis Marty Stewart. Nie są piękne, a wierzcie mi ich smak rekompensuje brzydotę.  Wytrzymają przechowywane w pudełku ponad tydzień. Składniki: 200 g mąki kukurydzianej 150 g mąki ryżowej 50 g mąki ...

Jest to rzadko spotykany w Polsce syrop, który idealnie nadaje się do wszelkich wypieków jako zamiennik miodu, syropu klonowego i tym podobnych słodkich lepiszczy. W smaku podobny do lizaków, lekko karmelowy, słowem cudo. Składniki na około pół litra s...

W soboty na obiady wprosił się mój tata, a że jest z niego łasuch, to zażyczył sobie obiady na słodko, ku uciesze Niny oczywiście. Padło na racuchy, i mówcie co chcecie ale te drożdżowe są najlepsze, puszyste, lekkie a odpowiednio usmażone wbrew pozoro...

Taka pieczeń to danie wykwintne, danie które sprawdza się na każdą okazję. Nie ważne czy to niedzielny obiad, świąteczny obiad, małe spotkanie rodzinne, czy większe np. chrzciny dziecka. Sprawdzi się zawsze. Do obiadu, lub na wytworną kolację.Ja ...

Dziś mam coś dla tych, którzy nie chcą w Tłusty Czwartek najeść się do syta ociekającymi tłuszczem pączkami. Nie będę ukrywać - te smażone smakują nieco inaczej niż te z piekarnika, jednak warto je zrobić jeżeli faktycznie liczymy kalorie. Poza tym, są...

Naprawdę coraz rzadziej piekę. Zaczyna mnie to trochę przerażać, bo przecież pieczenie to moja pasja, kocham to. Niestety, doba nie jest z gumy, a kiedy wracam po 20 lub 22 z pracy, to zwyczajnie nie mam już siły. Czasem jednak zdarza się dzień wolny, ...

Niektórzy zapewne słyszeli, a może nawet robią podobny dżem, ale nadal wiele osób bardzo się dziwi, albo wręcz dziwnie na mnie patrzy gdy mówię, że robię dżem z cukinii :) Z drugiej strony tych, którzy tu zaglądają i słyszeli już nie raz o mojej miłośc...

W Londynie dochodziła godzina 14:00. Wietrzny grudniowy dzień nie sprzyjał długim spacerom po brytyjskiej stolicy. Milord i Milady kierowali się w okolicę Old Spitafileds Market z dawno zaplanowaną wizytą w St. John Bread and Wine. Pomimo późnej pory l...

Tym razem przepis-prowokacja, ponieważ zdecydowanie nie należy do szybkich w wykonaniu, ani nie jest najtańszy. Natomiast zdecydowanie jest świąteczny. Rolę spoiwa masy serowej zazwyczaj odgrywa mąka. W tym przepisie spoiwem są wyłącznie jajka. Pora: d...

Od czasu do czasu zerkam do archiwum bloga, aby zobaczyć co piekłam 365 dni temu. Tym sposobem okazało się, że prawie rok temu robiłam  precle nadziewane serem. Były niezwykle apetyczne i sama się sobie dziwię, że minęło tyle czasu bez kolejnego piecze...

Jutro ulubione święto wszystkich słodkich łasuchów Tłusty czwartek! Zamiast stać godzinami w kolejce przed ulubioną cukiernią, proponuję w tym roku przygotować pączki samodzielnie. Ktoś się może zdziwić, że piszę o tym na blogu poświęconym wypi...

Kwiecień ogłosiłam miesiącem bez mąki pszennej i na razie się tego trzymam konsekwentnie. Eksperymentuję więcej z mąkami żytnimi i bezglutenowymi (przepis na chleb szpinakowy wkrótce), ale dziś postanowiłam upiec chleb bez użycia mąki. Kiedyś prezentow...

Odrywane chleby cieszą się chyba sporą sympatią czytelników i ja również lubię je piec. Świeżo upieczony i krótko ostudzony chleb, który można odrywać kawałek po kawałeczku to poezja. A do tego pomiędzy jego kromkami znajduje się smakowity farsz. Latem...

Słodkie ziemniaki, czyli bataty są niedoceniane w polskiej kuchni. Znacznie częściej sięgamy po zwykłe ziemniaki, ale warto zmienić tę regułę. Bataty bowiem mają znacznie niższy indeks glikemiczny niż nasze polskie [] Artykuł Nadziewane słodkie ...

Tort marchewkowy w kolorach jesieni, z korzenną nutą i mlecznym kremem na bazie mascarpone. Dawno nie jadłam czegoś tak pysznego. Ciasto całkowicie urzeka, smakiem i aromatem, pięknie prezentuje się na [] Artykuł Tort marchewkowy z mlecznym krem...

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Pomaga się obudzić, podkręca metabolizm, sprzyja koncentracji i pozytywnemu nastrojowi od samego rana. To śniadanie lub jego brak dyktuje naszemu organizmowi, jak się będzie czuć przez resztę dnia. Kto je śniada...