Przepis na wegańskie serniczki

Nie wiem, czy brzydalki, które chcę Wam dzisiaj pokazać zaliczają się do pizzerinek, czy są to tylko wypasione bułki. Mini pizze kojarzą mi się z cienkim, suchym ciastem. Te, które czekały na publikację ponad miesiąc, są pulchniejsze i bardziej puszyst...

Znowu na słodko. Bo las i jagody, bo słońce, bo resztka ananasa wołająca o atencję, bo "coś bym zeżarła".Nie mam siły ruszyć palcem kończącym moją stopę. Najchętniej wskoczyłabym do basenu z kawą i wypiła go przez słomkę. A potem mogłabym biec. D...

Przepis pochodzi z "Mojego Gotowania" z września 2010. Ciasto upiekłam wtedy i piekę je co roku, bo jest naprawdę smaczne. Nie może go zatem zabraknąć na moim blogu :)Składniki:Ciastoszklanka mąki3 łyżki mąki ziemniaczanejcukier waniliowy 120 g zimnego...

Zacierek używam rzadko. Jednak świetnie sprawdzają się w zupach, które są wodniste. Dzięki temu drobnemu makaronowi zupa staje się bardziej sycąca. A dziś było to bardzo wskazane, bo po wczorajszym grzybobraniu nabrałam ochoty na zupę o przecudnym zapa...

Przed Świętami przypominam sobie o zapasie suszonych grzybów. W tym roku na grzybobraniu byłam tylko kilka razy, więc zapasik jest mizerny. Ale i tak wystarczy na zupę grzybową. Żeby zupa nie była wodnista, zrobiłam ją ze zmiksowanym kalafiorem.Składni...

słodzone daktylami i bananem, na mleczku kokosowym, bez maszynyZdrowe, a przy tym bezcukrowe i wegańskie lody nie istnieją? Istnieją, istnieją!Wystarczy cukier zastąpić daktylami, które mają tego naturalnego odpowiednika tak dużo, że posłodzi nie...

Moja rodzinka jest bardzo zupowa, praktycznie zupy bywają u nas 5-6 razy w tygodniu. Raz bywa to rosół, innym razem zupa na bazie tego rosołu. U nas zupa jest zwykle dodatkiem do dania głównego, mała bulionówka takiej zupki, to balsam dla...

Lato się definitywnie skończyło, wczoraj w Krakowie spadł pierwszy śnieg. Na szczęście borówki amerykańskie możemy już kupić właściwie przez cały rok. Więc jeśli pod koniec jesieni lub na początku zimy najdzie was ochota na wegańskie babeczki z borówka...

Sernik z nerkowców, nernik, nerkownik - w sieci można znaleźć wiele nazw dla tego deseru. Cóż to takiego? To pyszne wegańskie ciasto przygotowane na bazie orzechów nerkowca i ulubionych dodatków. Ciasto nie zawiera ani grama białego cukru i jest pełne ...

Te podwójne czekoladowe ciasteczka przekładane kremowym nadzieniem są wegańskie, dlatego też grają główną rolę w tej rozpasanej wersji sernika. Można by dyskutować na temat jego zdrowotności, ale mam nadzieję, że nie muszę przepraszać. Wykonanie ciasta...

Dzisiaj trochę dłuższy wpis nie-przepisowy, ale nadal będzie o jedzeniu ;) W wakacje trzeba w końcu dobrze zjeść (i odpocząć od garów), a taką możliwość mieliśmy będąc w Leszczynowej Dolinie, we wsi Kwiatonowice (przysiółek Kochonka)koło Gorlic. ...

W niedzielę miałam okazję być uczestnikiem festiwalu kulinarnego Smakuj Trójmiasto Sweet Edition gdzie razem z moją koleżanką Nastką prezentowałyśmy nasze wypieki. Stresowałam się ogromnie, w końcu pierwszy raz miałam okazję przedstawić szerszej public...

Ostatnio wpadło mi w oko podobne danie w wykonaniuMichela Moran, oczywiście nie zapamiętałam przepisu, więc postanowiłam zrobić je po swojemu. :)Jest pyszne, sycące i idealnie smakuje w towarzystwie białego wina.Składniki (porcja na 4-5 osó...

Przyznaję, że nie jestem weganką tylko z powodu słabości własnego charakteru. Staram się za to ograniczać produkty pochodzenia zwierzęcego do naprawdę absolutnego minimum. Wydatnie pomagają mi w tym comiesięczne publikacje dla magazynu Vege - dzięki ni...

Robi się coraz zimniej, więc czas najwyższy wrócić do gęstych, rozgrzewających zup. Bardzo lubię zupy, które są "ze wszystkim" - ze strączkami i kaszami czy pełnoziarnistym makaronem. Stanowią wtedy pełnowartościowy, a jednocześnie lekkostrawny posiłek...

O istnieniu topinamburu dowiedziałam się kilka lat temu, ale dopiero niedawno udało mi się upolować tę roślinę w postaci surowej. Wcześniej jadłam topinambur jedynie w formie chipsów i na ich podstawie wnioskowałam o ciekawym smaku warzywa. Świeży takż...