Przepis na wędlina z łopatki

Wbrew tytułowi nie chodzi wcale o siostrę zakonną i któryś z popularnych poradników kulinarnych, ale o własną Danie podpatrzyłam podczas jednej z wizyt. Postanowiłam samodzielnie przygotować w domu, gdyż różniło [] Post Leczo siostry Olgi pojawi...

Masz słabość do słodyczy? Batoniki, czekoladki i ciastka oddalają Twoje marzenia o szczupłej sylwetce? Problemem jest nie tylko brak silnej woli, ale też nadmiar cukru, jaki znajduje się w większości słodyczy. Dlatego warto zamienić je na lżejsze i mni...

Banalny przepis na orzeźwiającą sałatkę, którą możecie zrobić o każdej porze roku. Potrzebujemy kilku składników dostępnych przez cały rok:)  4 porcje   20 minut  2 pomarańcze  2 banany  4 brzoskwinie z puszki  2 garście suszonej żurawiny  sok z jednej...

Uwielbiam nazwę świnki w kocykach. Jest nieprawdopodobnie urocza. Co ciekawe w każdym kraju spotkamy się z nieco innym sposobem wykonania tej przekąski. Ja zawijam małe paróweczki koktajlowe w ciasto francuskie posmarowane sosem pomidorowym. Czasem dod...

Długo się zabierałam do krewetek, oj długo. Owoce morza pozostają od lat w mojej kulinarnej szarej strefie i bardzo ostrożnie podchodziłam do pomysłu przygotowania ich w swojej kuchni. Ale kiedyś tak ostrożnie podchodziłam do szpinaku. Masła orzechoweg...

早安 . Pewnie zastanawiacie skąd to dziwne powitanie. Otóż, dzisiaj na blogu słodko-kwaśny smak Azji, który podbił prawie cały świat, a tym samym zdobył serca producentów gotowej żywności i jedzenia na wynos. Nic dziwnego, bo chyba każdy kocha to orienta...

Późne i leniwe śniadanie, obiad, deser czy kolacja - każda pora jest dobra na puszyste placuszki. Dziś na placuszki na kwaśnej śmietanie, choć wyjdą też na jogurcie, kefirze czy maślance. W ubiegłym roku smażyłam je z rabarbarem i cynamonem - też pycha...

Quinoa kokosowa z jagodami Goji Quino, inaczej  komosa ryżowa lub ryż peruwiański, to pseudozboże zawierające dużą ilość skrobi. Komosa ryżowa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, kwasów tłuszczowych, minerałów i wielu witamin. Ma również wł...

Rogaliki z makiem i posypką orzechową Delikatne i pulchne rogaliki z ciasta drożdżowego, nadziane po brzegi masą makową, pyszne! Polukrowane i posypane orzeszkami, niebo w gębie. Następnego dnia pozostają mięciutkie, a kolejnego wystarczy je podpiec pr...

Snickers ciasto bez pieczenia Składniki na formę 24 cm herbatniki maślane jasne herbatniki maślane kakaowe masa kajmakowa 2 puszki Nutella 5 łyżek mieszanka orzechów 200 g włoskie, laskowe, ziemne posiekane mleko 1/2 szklanki Krem budyni...

Przykro mi, muszę to napisać: to jeden z najlepszych sosów, jakie kiedykolwiek zrobiłam! Swego czasu byłam maniaczką sosu słodkiego chili, wydaje mi się, że przetestowałam wszystkie sklepowe alternatywy i zupełnie poważnie, nie dorastają mu do pięt! Je...

Na pewno ją znacie i na pewno jedliście już kilka (o ile nie kilkanaście!) razy. Jeden z nieśmiertelnych, imprezowych hitów. Moja wersja to kilka prostych składników i aromatyczna, świeża mieszanka przypraw rozdrobiona w moździerzu zaraz przed smażenie...

Kotleciki ziemniaczane z cukinią bezglutenowe Składniki na 3-4 porcje ziemniaki 500 g cukinia 1/2 koncentrat mąk Schär  2-4 łyżki ( zależy od ziemniaków ) sól, pieprz, gałka muszkatołowa, natka pietruszki, papryka słodka olej do smażenia Sos czosnkowy ...

Spaghetti z pomidorowym sosem to chyba pewniak w każdym domu. Jeśli znudziliście się już klasyczną wersją, polecam wymienić mięso na... aromatyczne orzechy włoskie o kuszącym zapachu wędzonki! Do tego masa ziół, gęsty, pomidorowy sos, makaron obowiązko...

Halibut to jedna z moich ulubionych ryb. Od dawna miałam ochotę na marynowany w paście miso filet i kiedy trafiłam na pięknie prezentującą się sztukę  bez zastanowienia kupiłam 2 steki. Od miso prawdopodobnie jestem uzależniona, ale nie wszystkie uzale...

Ten autorski przepis Karimy Kanjo pochodzi z organizowanych przez nas warsztatów kuchni syryjskiej w Muzeum Azji i Pacyfiku w Warszawie. To mój absolutny faworyt wśród syryjskich deserów cienkie niteczki ciasta smażonego w klarowanym maśle, roz...