Przepis na Tofu mielone

~sernik z herbatą matcha i domowymi wegańskimi bezami~Miało być całkiem po wegańsku, sernik miał być z tofu, ale wolałam tofu zjeść na obiad :DWarsztaty kuchni wegańskiej zostały przełożone na środę...Co prawda niezbyt mi ten termin pasuje i teraz nie ...

Zawsze uwielbiałam serki homogenizowane. Ciężkie, słodkie, sycące - idealne do naleśników. Dlatego po wyeliminowaniu (a może raczej w trakcie eliminacji) produktów pochodzenia zwierzęcego z diety, nie raz miałam wątpliwości czy na pewno uda mi się prze...

Udało mi się wczoraj dotrzeć na katowicką Vegilię. Co więcej - dotarła też moja siostra i jej wszystkożerna znajoma :) Spotkanie było bardzo sympatyczne, gości zaskakująco (nawet dla organizatorów, jak usłyszałam) dużo, a jedzonko przepyszne! Zostaliśm...

Wzbraniałam się przed tartą jak pies przed kąpielą w wannie po wytarzaniu się w zdechłej rybie...Jakieś uprzedzenie nieracjonalne, nie wiem... może jakieś traumatyczne wspomnienia z dzieciństwa zepchnięte na dno świadomości ?Mniejsza z tym , ważne że j...

"Mój talerz, teraz pusty wypełni się wkrótce cudownym pokarmem. Czuję wdzięczność."gatha buddyjskaDziś mam dla Was recenzję książki"Prosto z roślin. Radosna sztuka celebrowania weganizmu" Alicji Radej, która napisała w lekki sposób jak prze...

Czegos takiego jeszcze nie pieklam... dziwne ale pyszne, w miare zdrowe...6 porcjiPrzygotowanie 20 minutPieczenie 25 minut200 g tofu naturalnego tzw: soyeux czyli o nieco luzniejszej konsystencji, kremowej, niz ten w kostkach2 jajka40 g ciemnego cukru2...

Połączenie, które pokochałam od pierwszego kęsa. Początkowo miało być bez zieleniny, jednak po tym jak wpadła mi w ręce paczka rukoli zmieniłam plany. Niestety - dla mnie, mojego portfela oraz miejsca w śmietniku, rukola zepsuła się dzień po otwarciu i...

Sałatka z kaszy bulgur z warzywami. Do przygotowania tej sałatki zainspirował mnie głód, oraz kilka składników, które miałam pod ręką, w tym bardzo dojrzałe awokado. Możecie śmiało przygotować ją na różne okazje: jako prosty dodatek do obiadu lub na wy...

Smażony ryż rzadko kiedy prezentuje się elegancko, zwłaszcza taki robiony na szybko w domu. Na szczęście jednak w przypadku tego ryżu smak rekompensuje niedobór walorów estetycznych.Przepis wyjątkowo nie został przywieziony z podróży - zapoznałam się z...

(v)Dyniowo - kokosowy tofurniczek z sosem daktyle - mleczko kokosowe i gruszkąDynia, kokos i sernik, to coś co chodzi razem.Troszkę może tępy, ale to z mojej winy. Idzie się oszukać!A glazura z daktyli i mleczka... Tego trzeba spróbować.*przepis:...

W swojej wieloletniej bezmięsnej kuchni staram się nadawać wegański wymiar tradycyjnym potrawom polskim. Cebularze to lubelski klasyk jak krakowskie precle czy koguty z Kazimierza.Bez problemu można dokonać małego przekrętu i stworzyć własną wers...

Kiedy chodziłem jeszcze do szkoły podstawowej, codziennie mijałem cukiernie. Dwa, trzy razy w tygodniu zahaczałem o nią i kupowałem dwa ulubione ciastka. Kruchą babeczkę z budyniem i duet.To drugie ciacho, to nic innego jak ser z makiem. Fikuśne fale p...

Przyznaję, że nie posiadam doświadczenia w przygotowywaniu wielkanocnych przyjęć, ale myślę, że poniższe propozycje mogą stanowić alternatywę dla tradycyjnej kuchni świątecznej (lub być wykorzystywane na co dzień ).SŁODKIE "JAJKA" :)Składniki:(na kilka...

Sałatka pieczona, zdrowa i pełna witamin. Z ziemniakami słodkimi i dynią w roli głównej. Polecam bo jest lekka , mogą ją jeść także weganie.1/2 batata300 g dyni Hokkaido1 cebula czerwona1 garść rukoli100 g tofu10 pomidorków koktajlowych żółtych i czerw...

Włączanie piekarnika w ciągu dnia to niemal igranie ze śmiercią, a mi się zachciało przerobić moją nową dynię na pure. Wróciłam późnym wieczorem, więc zanim upiekłam, poczekałam aż wystygnie, to blendować zaczęłam o takiej porze, że tylko modlę się o ...

Wczoraj pierwszy raz po miesięcznej przerwie wyszłam wieczorem biegać. Tak tęskniłam. Od kilku dni już nie mogłam się powstrzymać, ale chciałam mieć pewność, że to ja chcę biec, nie jakiś dziwny głos w głowie. Tuż przed wyjściem walkę ze sobą toczyłam ...