Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Postawiona teza do poniższego przepisu brzmi: "owoce są świetnym deserem"! Zgadzacie się? Ja tak! W prostocie tkwi siła.Deser nie zawsze musi być wypasionym ciastem, często najprostsze rozwiązania są najlepsze. Gruszki z poniższymi dodatkami nie zawier...

Cześć =) Dziś zapraszam na pieczone udko z gęsi, które zjadła Agnieszka w bydgoskiej restauracji "Stary Port 13", podczas III Weekendu na Wyspie Młyńskiej.Gęsina stała się, obok dziczyzny, znakiem firmowym naszego bloga. Kasztanowa Kuchnia jest ambasad...

Cześć =) Jajka w gniazdkach, to iście wiosenny akcent na wielkanocnym stole. Potrzebne do nich będą jajka ugotowane na twardo, albo jajka marynowane, widoczne na poniższych zdjęciach. Gniazdka wykonujemy z liścia sałaty, na którym umieszczamy trochę ma...

Cześć =) Chrupiące, smaczne i aromatyczne zapiekanki z bagietki, z salami i pieczarkami, to idealna i szybka przekąska na kolację, obiad czy na party. Możemy je modyfikować według własnego uznania, z własnymi, ulubionymi dodatkami.Dziś przedstawiam zap...

Krupnik, typowo polska zupa. Nieco szarobura, ale przygotowana we właściwy sposób, jakże smaczna i pożywna. To już drugi przepis na krupnik na blogu, pierwszy był na wołowinie. Ten jest tańszy, bardziej dostępny. Nie wiem który smaczniejszy, na pewno ...

Przygotowałam dla Was zestawienie wybranych przepisów na Boże Narodzenie i na Wigilię. Zachęcam Was do spróbowania królika, jagnięciny lub gęsi, czyli tradycyjnych polskich mięs. A zamiast karpia, albo obok niego, halibuta lub łososia. Zestawienie prze...

Pimientos de padron to malutkie papryczki, pochodzące z Galicji. Są bardzo popularne w hiszpańskich barach tapas. Jest to odmiana z Chile, przywieziona do Galicji przez misjonarzy z zakonu franciszkańskiego w XVI wieku, prawdopodobnie z Meksyku. Podaje...

Owsiankę jem prawie codziennie, ale są to zwykle płatki gotowane na wodzie, z dodatkiem domowej konfitury od babci, a ostatnio, ze świeżymi owocami - truskawkami, malinami czy jagodami. To wersja na szybko. Przepis na owsiankę na soku jabłkowym z roz...

Owsianko-jaglanka z nasionami chia.Przykładowe proporcje:- 90 g płatków owsianych błyskawicznych- 10 g płatków jaglanych błyskawicznych- 6 g nasion chia- 170 g mleka sojowego- ulubione owoce- opcjonalnie: miód/ syrop klonowy/ konfituryPłatki oraz nasio...

Filet z kurczaka przygotowany w ten sposób zobaczyłem na blogu Z Majeczką w kuchni i postanowiłem wypróbować. Jedyne co musiałem zrobić to wykombinować podobną mieszankę ziarenek i przypraw. Może nie wyszło dokładnie to samo co w oryginale, ale p...

Bardzo dobry chleb na zakwasie, z maślanką i dodatkiem suszonej żurawiny. Składniki :- 3 łyżki zakwasu żytniego, - 100 ml maślanki,- 100 ml wody,- szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej.Wszystko wymieszać, przykryć ściereczką i workiem foliowym, odstaw...

Wróciliśmy. Bieszczady pożegnały nas piękną pogodą i temperaturą 22 st.C. Marzenie!Powrót i tym razem jest ciężki, trudno mi się odnaleźć. Niebawem pewnie zdam Wam relację z tego na co weszliśmy i co tam porabialiśmy.Tymczasem dzieciaki pojechały zdać ...

Dzień Niepodległości... przyznam Wam się szczerze, że mój patriotyzm objawia się raczej inaczej niż w postaci marszów i flag dlatego też wczorajszy dzień spędziłam rodzinnie i telewizyjnie (nie, nie "Ogniem i mieczem" oglądałam)...Od godzin wczesnopora...

Jesienna aura za oknem sprawia, że już nie tylko cieplejszy sweter jest mile widziany, ale i w kwestiach kulinarnych przestawiam się na inne tory. Już nie letnie zupy i lekkie sałatki, ale treściwsze i gorące potrawy trafiają na nasze talerze. Coraz cz...

Cytrynowy tofurnik na zimno z kiwi i galaretką na owsiano-kokosowym spodzie.Do ciasta użyłam galaretki z Delecty, oczywiście wegańskiej. Kupiłam je jakiś czas temu, zaraz po tym jak weszły na rynek, a teraz ślad po nich zaginął. Chciałabym wiedzieć jak...

W końcu pogoda zaczyna nas rozpieszczać :) Od razu poprawia mi się humor i mam więcej energii :) Porannego kopa daje mi również koktajl - ostatnio mam fioła na punkcie tych ze szpinakiem, dlatego dzisiaj (znowu) przepis na szybkie smoothie, które nada ...