Przepisy z kategorii Pieczywo

Ostatnia dynia czekała w kolejce na przetworzenie dość długo. Po pokrojeniu, upieczeniu i zmiksowaniu została podzielona na porcje. Jedna z nich trafiła dzisiaj do chleba. Nieskromnie powiem, że wyszedł bardzo dobry, a po przekrojeniu robi spore wrażen...

Bardzo dobry chleb na zakwasie, z maślanką i dodatkiem suszonej żurawiny. Składniki :- 3 łyżki zakwasu żytniego, - 100 ml maślanki,- 100 ml wody,- szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej.Wszystko wymieszać, przykryć ściereczką i workiem foliowym, odstaw...

Przepis Pawła Małeckiego, który od dawna miałem ochotę wypróbować. Lekko go zmieniłem, przede wszystkim dodając mąkę żytnią. Chrupiąca skórka i miękkie wnętrze czyli bardzo dobry chleb drożdżowy.Składniki :- około 250 ml zimnej wody,- 5 kostek lo...

Pulchne, drożdżowe paluchy z dodatkiem żółtego sera i suszonych pomidorów zostały upieczone i zjedzone z domownikami na kolację. Świetnie sprawdzą się również na każdy inny posiłek :)Składniki :- 500 g mąki pszennej,- około 200 ml wody,- około 150 ml ...

Chcąc zmienić nieco smak tradycyjnego żytniego chleba dorzuciłem trochę rozmarynu, który rośnie na kuchennym parapecie. Potem dodałem jedno jabłko pokrojone w kostkę i wyszło całkiem fajne pieczywo. Mój chleb został upieczony na zakwasie, ale nic nie ...

Chleb pieczony na zakwasie z mąki orkiszowej pełnoziarnistej i dodatkiem sezamu. Bardzo dobry więc polecam.Składniki :Wieczorem nastawiamy zaczyn z :- 3 - 4 łyżki zakwasu ( mam żytni ), - 200 ml letniej wody,- 6 - 7 łyżek mąki orkiszowej.Wymieszać i od...

Smaczny chlebek z mąki żytniej z dodatkiem suszonej żurawiny, pieczony na zakwasie. Dla szybszego rośnięcia dodałem jednak trochę drożdży, a dzięki ich dodatkowi chleb żytni nie jest również zbyt kwaśny :)Składniki :Zaczyn nastawiony na noc przykryty ś...

Przepis od Gin, ja natomiast zamieniłem kremówkę na jogurt naturalny i dodałem wiórki kokosowe, bo nie wszyscy w domu mogą jeść orzechy. Dodam, że szybko się je robi i są naprawdę bardzo dobre.Składniki :- 300 g mąki,- 180 ml jogurtu naturalnego,- 80 g...