Przepis na schab duszony z cebulą i ziołami

Dzisiaj przygotowałam coś specjalnego – co nie oznacza absolutnie, że coś trudnego lub czasochłonnego, bynajmniej! Obiecałam połączenie Francji i Włoch i oto efekt – ciasto francuskie a’la Calzone nadziewane sosem Arabiatta z włoską kiełbasą. Nazwa teg...

Zima w tym roku wydaje mi się wyjątkowo długa. Długa, ciemna i wyjątkowo mroźna. I jakoś tak marchewka stała mi się bliska tej zimy. Lubię wszystkie warzywa, buraka szczególnie, ale marchew zimą jest jak promyk ciepłego, rozgrzewającego słońca. Ma pięk...

Luty nosi papierową maskę, czasami przyjmując postać najpiękniejszego z nieznajomych, czasami wilka. Mroźne powietrze nasycone jest ciężkim zapachem pączków, faworków, tłustych kaczek i gęsi, którym nie udało się odlecieć.W Mardi Gras szarość napływają...

No tak, kolejny rok za nami a z tym Nowym wiele też nowych postanowień. Czy rzeczywiście robicie postanowienia noworoczne?! robić je o niczym jeszcze nie świadczy, dotrzymać je, to już jest mega osiągnięcie. Z doświadczenia wiem, że najczęstszym postan...

Dla czterech osób, w stylu włoskim. Co jest potrzebne? Mąka, drożdże, oliwa i dodatki według uznania. Sytuacja jak z pizzą. Jeden składnik obowiązkowy - tarty żółty ser, koniecznie tłusty, ponieważ ser typu light nie roztopi się podczas pieczenia. Ważn...

Ostatnio miałam robić na obiad mielone ale wpadłam na pomysł przygotowania takiej rolady. Powiem Wam że wyszła pyszna nadaje się na obiad jak i na kanapki. Łatwa i szybka w przygotowaniu. Zapraszam do wypróbowania :)około 700 g mielonego mięsa mo...

Kremowa, ziemniaczana zupa, w której słodki smak kukurydzy przełamuje aromatyczna natka pietruszki.Przepyszna zupa, przygotowywana była już przeze mnie wielokrotnie, bo połączenie dość uniwersalnych składników i wydobyty z nich smak zdobywają uzn...

Składniki:1 kg pręgi wołowej;2 średnie cebule;5 suszonych grzybów; 1 litr zimnej wody;1 czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku;1 czubata łyżeczka majeranku; 1/2 szklanki zimnej wody + 2 czubate łyżki mąki pszennej;2 łyżki oleju;Sól;Pieprz.1 ...

Mam coraz większe wrażenie, że zbliżam się do końca rozdziału o mięsie w mojej książce kulinarnej. Przeczytałam go dość wnikliwie, choć opuściłam parę stron poświęconych rzeczom, do których nigdy nie przekonam się, jak tatar wołowy, czy czernina. Aż ta...

Nigdy nie odmówię sobie przyjemności z jedzenia rękami, gdy tylko jest taka możliwość. Może dlatego tak bardzo lubię kanapki, burgery, pizzę, pitę, bajgle, tortille... generalniewszystkie zbożowe wypieki, które w połączeniu z pysznymi dodatkami m...

Od jakiegoś czasu chodził za mną pasztet [z soczewicy :)]. Szukałam inspiracji, pomysłów, bo u mnie w głowie przy temperaturach 35 st. c+ pustka. Chodziło mi o wegańską wersję pasztetu, którą mogę przygotować każdego dnia, ale który równie dobrze...

Wydawało mi się, że Gołąbki są bardzo skomplikowane i pracochłonne. Odkryłam, że są bardzo szybkie i proste.Bo, że pyszne to wszyscy wiemy.Używam w kuchni szybkowaru co znacznie skraca gotowanie a przy tym zachowuje więcej wartości odżywczych, bo...

Makaronów nie jadam zbyt często, widać nie mam włoskiej natury, ale dobra lazania z warzywami ląduje na stole od czasu do czasu i jest smakowitym daniem obiadowym lub kolacyjnym. Pracy nie ma przy niej zbyt wiele, a nakarmi kilka osób do syta. Jest to ...

Wytrawna tarta to świetny pomysł na niebanalny obiad, zwłaszcza wówczas, gdy spodziewamy się gości. Kruchy spód możemy przygotować w wersji klasycznej, ale możemy też zaszaleć z dodatkami: wzbogacając kruche ciasto aromatycznymi ziołami lub różnymi rod...

Witajcie moi drodzy. Tak wiem wiem dawno mnie nie było na blogu. Jednakże są rzeczy ważne i ważniejsze. Niedawno po raz drugi zostałam mamą i teraz mam mniej czasu wolnego, jednak jestem z Wami myślami.Jestem ciekawa jakie smakołyki przyrządzacie w tym...

Przez większą część swojego życia moja mama nie pracowała zawodowo. Prowadziła dom i opiekowała się nami. Oczywiście wszyscy myśleliśmy, że tak właściwie to ona nic nie robi i kombinowaliśmy jak mogliśmy, żeby każdy miał najlepiej. Jak teraz o tym pomy...