Przepisy z kategorii Słone

Ostatnio najwięcej mnie na Instagramie. Bardzo go polubiłam i nie wiem dlaczego pisze mi się tam znacznie szybciej niż na blogu. A przecież to jest takie irracjonalne. Napisanie przepisu wszędzie trwa tyle samo! Kto zagląda do mnie na IG już czyt...

Kilkanaście lat temu, w poniedziałkowy wieczór. Przez cały dzień myślałam o tym, że jak tylko wrócę po pracy do domu, odgrzeję sobie już ostatnią porcję ukochanego letniego bigosu. Objadaliśmy się nim przez weekend, ale to i tak dla mnie za mało. Jeszc...

Kiedyś niania Zosi zrobiła nam zasmażaną kapustę. Była cudowna, aksamitna. Nigdy jeszcze tak dobrej nie jadłam. Rozpływałam się w zachwytach, gdy nagle M. stwierdził:- Tylko nie pytaj niani, ile dała do tej kapusty masła.Oczywiście wiedział, że zaraz w...

Mówi się, że shakshouka (szakszuka) wywodzi się z kuchni tunezyjskiej, ale znana jest w całym basenie Morza Śródziemnego. Pierwszy raz czytałam o niej w nawiązaniu do podróży po Jerozolimie. Dzisiaj rano ustaliłam, że również w kuchni włoskiej jest pod...

Kiedy rozmawialiśmy o przeprowadzce na wieś, najfajniejszym wydawało mi się, że zmieni się mój system pracy. Intensywnie od wiosny do jesieni, leniwie przez zimę i znowu aktywnie od wiosny. Miało być prawie jak w 'Nocach i dniach' czy 'Chłopach'. Oczyw...

Robiąc dzisiaj zakupy z ciocią Zosia poprosiła o zeszycik z przepisami. Miał to być prezent dla mamy, bo jej zdaniem 'mama nie umie gotować'. Mimo zapewnień cioci, że mama potrafi gotować, nie chciała ustąpić i ostatecznie dostałam ten zeszycik. Jak mo...

Moje pierwsze szparagi będę pamiętać pewnie do końca życia. Pierwsza podróż służbowa, pierwszy raz w Wiedniu, pierwszy raz w otoczeniu magnolii i pierwsze zjedzone szparagi. Białe w sosie holenderskim. Obłędny lunch w obłędnej scenerii. Dla kogoś, kto ...

Pierwszy raz z wytrawną tartą, zwaną quiche'em, zetknęłam się podczas studenckich wakacji w Anglii. Nie mogłam zrozumieć jej fenomenu, tym bardziej, że pracując w barze, widziałam, co się do nich dodaje. Na pierwszy rzut okiem był to dla mnie śmietnik,...

W tak wietrzny dzień jak dzisiaj, zastanawiam się, jak to możliwe, że ja, dziewczyna z nad morza, mam problem z wiatrem. Kiedyś, kiedy wiało, specjalnie chodziłam na spacer nad morze. Żeby przewiało, przewietrzyło, dotleniło i na-jodowało. Generalnie b...

Znacie koncepcję 'Trzeciego Dnia Świąt'? U nas bywa i po Wielkanocy i po Bożym Narodzeniu. Wymyślili go moi rodzice i ich znajomi. Tacy, którym dwa dni świętowania było za mało :-) Albo i nie dawali rady ogarnąć wszystkiego kilometrowo...Ideą tego świę...

Przez większą część swojego życia moja mama nie pracowała zawodowo. Prowadziła dom i opiekowała się nami. Oczywiście wszyscy myśleliśmy, że tak właściwie to ona nic nie robi i kombinowaliśmy jak mogliśmy, żeby każdy miał najlepiej. Jak teraz o tym pomy...

Widzieliście już świeży szpinak? U nas pojawił się w warzywniaku w zeszłym tygodniu. Nie mogłam go nie kupić! Szkoda tylko, że trafił mi się ostatni nieduży pęczek. Na szczęście była to idealna ilość na wyśmienite suflety serowe. Pamiętacie książkę Ann...

Kilka dni temu po raz n-ty oglądałam 'Gniew oceanu'. Ilekroć oglądam ten film, moje myśli wędrują do pewnego wieczoru w moim domu rodzinnym, kiedy wszyscy razem, rodzice i brat, oglądaliśmy ten film po raz pierwszy.Zanim przejdę do sedna, muszę Wam wyj...

Wielu naszych klientów pyta mnie co zrobić z jagnięcym tłuszczem i jak bardzo trzeba go usuwać. Dlatego dzisiaj poza samym przepisem postanowiłam pokazać Wam, w jaki sposób sama przygotowuję jagnięcinę, żeby na końcu otrzymać takie danie:Lubię mięso, u...

Czasami łapię się na tym, że kupuję książki kucharskie tylko dla ich ładnych okładek i zdjęć. Przeglądam pierwszego dnia i odkładam na półkę. Sięgam po nie dopiero kiedy planuję kolację dla znajomych albo kompletnie nie mam pomysłu no to, co naprawdę c...

Z racji swojej pracy dostawałam często pierwsze numery nowych czasopism, żeby poznać ich treść i oczywiście rozważyć pod kątem naszych celów reklamowych. W ten sposób pojawiło się w naszym domu 'Logo'. Pierwsze dostałam, ale kolejne M. przez jakiś czas...