Przepis na schab duszony z cebulą i ziołami

1 kg ziemniaków1 cebulasólpieprzpieprz ziołowyjajko1 szkl mąkinadzienie250 g mięsa mielonego2-3 ząbki czosnkusólpieprzjajko4-5 łyżek wodyZiemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach razem z cebulą, dodać przyprawy, jajko i mąkę jak na placki z...

Dzisiaj zupełnie nowy pomysł na koktajl. Czy pomyślelibyście, żeby razem [...]

Z Moim K. postanowiliśmy jeść więcej ryb i owoców morza. Co z tego wyjdzie, nie wiadomo. Początek jest jednak obiecujący, jeśli na stole ląduje tak smaczne danie jak poniższa ryba w sosie z suszonych pomi...

Powoli zbliżają się Święta, a jak wiadomo w każdym regionie Polski są troszkę inaczej obchodzone. Ja pochodzę z lubelskiego, ale obecnie mieszkam w Małopolsce mimo to zachowałam tradycje wyniesione z domu. Kiedy jeszcze żyli dziadkowie to zawsze w W...

Faszerowane cukinie warzywami i piersią kurczaka o wyraźnym smaku przyprawy gyros oraz ostrej papryki. Składniki: 2 proste cukinie 1 podwójna pierś z kurczaka 1 duża cebula 1 duży pomidor 1 mała czerwona papryka 1/2 papryki chili 150 g. tartego sera żó...

Serek mascarpone to idealny składnik do mas, deserów, serników. Jest również bardzo smaczną bazą do dań wytrawnych.Nie bójmy się go łączyć z kurczakiem, indykiem czy schabem. Ten ostatni jest u mnie tematem przewodnim dzisiejszego przepisu.Słodkawy sma...

Zupa meksykańska z mięsem mielonym. Ostatnio podawałam wam przepis na zupę cygańską, jedna i druga zupa jest pyszna, pikantna, bardzo sycąca i kolorowa, pełna smaków. Miseczka zupy meksykańskiej przyjemnie rozgrzewa w jesienne dni. Zupa meksykańska z m...

Zmiany, zmiany.. Wszystko się zmienia. Za kilka dni zmieni się pora roku na piękną (mam nadzieję) złotą jesień, chwilę potem zmieni się czas na zimowy, i do tego trzeba będzie wyrwać kolejną kartkę z kalendarza. Jak już pisałam, przyszedł czas na zmian...

Cześć =) Jesienna pora obfituje w najróżniejsze kształtemi kolorem dynie. Dziś Kasztanowa Kuchnia zaprasza na dynie makaronową. Miąższ jej, po ugotowaniu lub upieczeniu, ma konsystencje nitek, całkiem podobnych do makaronu. Można ją piec w piekar...

Smakowita pajda zaskoczyła mnie smakiem prawdziwego domowego smalcu z cebulką i ziołami.  Zanim kupiłam opakowanie, musiałam zrobić rundkę po mieście, gdyż w sklepie PiP, w który miał być smalczyk w ofercie, niestety go nie było. W końcu smalcz...

Kaszotto, to oczywiście kasza. W moim przypadku jęczmienna wiejska, za perłową nie przepadam.Bardzo, bardzo dobra w wydaniu duszonym z młodą kapustą, ziołami i filetem drobiowym.Szybki i sprytny obiad na każdą okazję a do tego zdrowe :-)Składniki...

Jakiś czas temu smażyłem schab wg sposobu „Pana Włocha” z restauracji Pasta Mia. Dzisiaj przygotowałem kiełbaski sycylijskie, czyli kolejne dane inspirowanie tamtejszą kuchnią. Według wyżej wspomnianego znawcy tematu, kiełbaski wieprzowe na Sycylii pod...

Lubimy nowe wyzwania, nowe smaki. Nie lubimy monotonnego jedzenia, więc chętnie się nim bawimy. W marchewkową panierkę zawinęliśmy jedną z bardziej charakterystycznych w smaku ryb, znanych w Polsce. Do tego aromatyczny pieprz cytrynowy, wymieszany w id...

Pierogi z ciecierzyca i kaszanką Składniki: (Na ok 50 pierogów) Ciasto: 300g. mąki pszennej 1 szklanka wrzątku 1 jajko szczypta soli Farsz: 250g. ugotowanej ciecierzycy 300g. kaszanki 2 cebule 1/2 szklanki rosołu lub bulionu z kostki 1/2 pęczka posieka...

Ah, gdyby tak dało się w naszym klimacie ususzyć pomidory na słońcu... Były by słodziutkie,pachnące latem... Przesadzam, wiem.Tym suszonym w piekarniku niczego nie brakuje. Ale mam podły nastrój, czuję się wystawiona do wiatru przez pogodę i narzekam n...

Naszło mnie ostatnio na przepisy z szuflady, ze starego zeszytu.Zauważyłam jednak, że stare i sprawdzone przepisy prędzej czy później (jednak zawsze!) wracają do łask i są chętnie stosowane.Ponadto sama uważam, że powinno się szanować trady...