Przepis na Rydze po cygansku

Już czuć wiosenną aurę...chociaż jeszcze w kalendarzu luty. Chęć na przegryzienie czegoś słodkiego komponującego się z kawą sączonej w ramach odreagowania po ciężkim dniu...skłoniły ...

Słowem to co dobre szybko się kończy, mówiąc to mam na myśli koniec czasu wolnego i to, że powrót na uczelnie za pasem.Na zwieńczenie rodzinnego obiadku powstały serniczki na zimno. Wersja bardziej należąca do dietety...

Pyszna zupa ze szpinakiem ziemniakami (można dodać ryż) i jajkami. Składniki:porcja rosołowa1 marchewka3-4 duże ziemniakiszpinak (u mnie mrożony rozdrobniony 3 kawałki)jajka ugotowane na twardo2-3 łyżki śmietany 12-18%łyżka mąki pszennejprzyprawy:...

Idealna jesienno-zimowa zupa, na chłodne dni, gęsta, sycąca.Składniki:200g cieciorkikości schabowe lub skrzydełka z kurczaka4 duże ziemniaki1 cebula1 marchewka2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego2 czubate łyżki śmietany 12%1 płaska łyżk...

W 2015 przywitam Was nową wersją lemon curdu... Bardziej kremową i delikatną, przez dodatek masła. Podobno jest to jego klasyczna wersja. Nadaje się on do smarowania naleśników, ciasteczek, babeczek czy tart. Z przepisu wychodzi około 1,5 szklank...

Okropnie zaniedbałam ostatnio mojego bloga...Tyle zdjęć i przepisów czeka na publikacje i tylko tej twórczej iskry brak...Czasem jednak wystarczy życzliwy telefon z Wetliny i wszystko wraca na właściwe tory (Wielkie dzięki, Lucy!)W zeszłym roku robiłam...

Tuż po zakończeniu pierwszych studiów podjęłam staż w pewnej miejscowej firmie. Szybko nauczyłam się, iż naczelną panującą w niej zasadą jest celebracja. Celebracja kaw, herbat i posiłków, a w szczególności imieninowych uroczystości wszystkich pracowni...

Składniki:3 kg ogórków gruntowych1 kg papryki1 kg cebuliZalewa:1/2 szkl octu2 szkl cukru4 łyżki soli4 łyżki curryWykonanie:Ogórki pokroić w plasterki ( nie obierać ), cebulę pokroić w pół talarki, paprykę w paseczki. Wszystkie składniki zalać octem i d...

Zdrowe i smaczne połączenie suszonych śliwek, daktyli i poppingu (preparowany amarantus). Podobnego przepisu szukajcie w książce "Słodkie i zdrowe..." Moniki Mrozowskiej. Autorka zamiast amarantusa używa czarnego sezamu.Kuleczki można modyfikować...

Tłusty czwartek już w tym tygodniu, więc czas na pączki. Tym razem w wersji mini i z dodatkiem ricotty. Pyszne. Takie na "jeden ząb". I do tego obtoczone w cynamonie lub w cukrze pudrze. Polecam.Składniki:- 1 jajko- 1 łyżka cukru- 1-1,5 szklanki mąki p...

Składniki:Placek ziemniaczany:1,5 kg ziemniaków1 duża cebula2-3 łyżki mąki pszennej2 jajkasólpieprzGulasz:1 kg łopatki wieprzowej1 papryka czerwona1 cebula1 puszka krojonych pomidorów2 łyżeczki słodkiej papryki1 łyżeczka ostrej papryki2 łyżeczki kminku...

Tak, to frutti di mare, ale nie szukam każdej, błahej okazji, by mówić o afrodyzjakach. Jednakowoż burze i ulewy w magicznym czasie Sobótkowych nocy skłaniają do myślenia o Bogach, którzy nie zawsze, hmmm... bywali wzorcem skromności. (Celowo nie piszę...

Wiadomość na Dzień Kobiet:Sycylijskie Zrzeszenie Rolników podaje, że 25771, czyli ponad 30% przedsiębiorstw rolnych na wyspie zarządzanych jest przez kobiety. Tym samym wyspa wyprzedziła w tej kwestii pozostałe regiony Włoch.To tyle chłodnej informacji...

Święta Wielkanocne bez jajek? Weganie wcale nie świętują pustym talerzem, awręcz przeciwnie. Pośród warzywnych pasztetów iżurku naprawdziwym zakwasie, pierwsze skrzypce gra pasta bezjajeczna, którazjajkami nie ma nic wspól...

Wiosna wpełni, więc czas nazielone kanapki zbogactwem nowalijek. Szczypior, rzodkiweki iwiosenny twarożek. Zdzikim czosnkiem niedźwiedzim – must have tejwiosny ;) Tobardzo prosty przepis nawegański twaroż...

Kalarepka chociaż wszystkim dobrze znana, mam wrażenie, że nie jest najbardziej docenianym warzywem. W sumie, sama łapię się na tym, że kalarepę to raczej na surowo, jak jabłko, czasem do jakieś surówki albo do zupy. A przecież to takie wdzięczne warzy...