Przepisy z kategorii Sycylia

Pod oknem rozległy się krzyki obwoźnego sprzedawcy.– Syn piekarza już był – pomyślała szybko Nina, obrzucając spojrzeniem leżące na stole, pachnące sezamem długie bułki i krągłe a puste w środku muffoletti.. W wąskiej uliczce ledwie przed chwilą ucichł...

Amaroznaczygorzki.Gorzki likier, końcowy akcent posiłku, ma ułatwić trawienie.Ale czasem zdarza się, że już pierwszy kęs strawy uwięźnie w gardle i zostawi gorycz. Na zawsze. Nawet jeśli jest to mdła ricotta.W naszym mieśc...

Mili Państwo, chyba przyznacie sami, że świąteczny czas - co sprowadza się w dużej mierze do gonitwy za zakupami spożywczymi, prezentami - można uznać za otwarty. Tak, bo oto... nie, raczej nie "przyszły", a "przysnuły się" (tak bar...

Ewuniu kochana,Wiesz, że 17 stycznia był Światowym Dniem Kuchni Włoskiej? W tym roku protagonistą był bakłażan, w związku z czym przypomniała mi się... Twoja nieszczęsna, rozpuszczona caponata :-) (Nie ma to jak pamiętliwe, życzliwe przyjaciółki)...

- Z Parysem chciałbym rozmawiać.- Tutaj jest tylko Helena. Bez Parysa.Taka oto rozmowa telefoniczna odbyła się wczoraj u mojej przyjaciółki, Magdaleny Parys. Telefon odebrała jej przekozacka córka Helenka, lat dziewięć. Magda właśnie narobiła wielkiego...

W przedświątecznym pośpiechu nie pora nudzić o wielotysiącletniej tradycji jaja, jako narodzin, jako początku wszystkiego, itd. Jednak, jeśli ktoś nie zdążył z babą, paschą, czy inną świąteczną delicją, jajo, a w tym wypadku na twardo, może przyj...

Najpierw będzie krytycznie, a potem smakowicie. Krytycznie wobec samozwańczych autorytetów kulinarnych, a smakowicie, bo... zresztą zobaczycie sami.Niedawno pewien człowiek gotujący w telewizorze, jeden z tych "o-kuchni-wiem-wszystko", stwierdził, że o...

Wiadomość na Dzień Kobiet:Sycylijskie Zrzeszenie Rolników podaje, że 25771, czyli ponad 30% przedsiębiorstw rolnych na wyspie zarządzanych jest przez kobiety. Tym samym wyspa wyprzedziła w tej kwestii pozostałe regiony Włoch.To tyle chłodnej informacji...

Fryderyk II, spowity w szarawary i połyskujące jedwabie, sunął długimi korytarzami Pałacu Normanów, prowadzącymi z Kaplicy Palatyńskiej do komnaty w wieży zwanej Pizańską, bowiem zbudowaną przez Pizańczyków pojmanych po jednej z przegranych batalii mor...

Pod oknem rozległy się krzyki obwoźnego sprzedawcy.– Syn piekarza już był – pomyślała szybko Nina, rzucając okiem na leżące na stole, pachnące sezamem długie bułki. W wąskiej uliczce właśnie ucichł też stukot kopyt osiołka ciągnącego wózek pełen warzyw...