Przepis na Rydze po cygansku

Uwielbiam dzielić się jedzeniem i gotować dla bliskich i dalekich mi osób. Zawsze śmieję się, że abym coś ugotowała to trzeba sobie na to zasłużyć. Stety i niestety prawdą to nie jest, abym coś ugotowała wystarczy jedynie być moim gościem. Albo inaczej...

Dzisiaj danie które nadaje się na szczególne okazje. Urodzinowy lub świąteczny obiad. Tak smaczne, że aż gdy to piszę leci mi ślinka. Jutro znowu będzie na obiad.Składniki:1 większa polędwiczka wieprzowa1/2 słoika suszonych pomidorów z zalewą1 sz...

Przecierów i ketchupów narobiłam tyle, że zajęły mi pół garażu (może trochę przesadzam, ale naprawdę jest ich dużo). Nadszedł więc czas na pomidory kiszone, popularne głównie za naszą wschodnią granicą. U nas też przeżywają swój renesans (jeśli tak moż...

Orzechówka to idealna nalewka dla wszystkich, którzy miewają kłopoty z przewodem pokarmowym. Dodatkowo zawiera jod. A jeszcze jeśli zrobić ją tak, aby była smaczna, to w ogóle rewelacja. Bo smaczna z założenia nie jest, orzechy mają sporo goryczki w sm...

Takie chleby lubimy najbardziej - z przewagą mąki żytniej, ciężkie, aromatyczne. Pachnące w całym domu. Chleb ten wymaga sporo uwagi i oczywiście czasu, jak wszystkie zakwasowce. Ale również, jak przy wszystkich chlebach na zakwasie, warto wykazać się ...

"Dlaczego jesteś weganinem/weganką? Dlaczego nie jesz mięsa?" - ot, podstawowe pytania zadawane osobom zachowującym abstynencję od pokarmów odzwierzęcych. Zapytana osoba może z siebie wyrzucić "A dlaczego Ty nie jesteś?" (co, n...

Pamiętacie mój pierwszy pleśniowy serek - camembert? Petit Brie jest do niego podobny, więc po zrobieniu camemberta to już przysłowiowa bułka z masłem albo... z serem. Ser wyjątkowo smaczny, poza tym ileż satysfakcji dostarcza "producentowi":-).Francus...

Domiati jest bardzo ciekawym i specyficznym serem, jeśli chodzi o technologię wyrobu, gdyż sól dodaje się już na etapie podgrzewania mleka. Zwykle wyrabiany jest z mleka krowiego (niepasteryzowanego), ale spotyka się również domiati z mleka koziego, a ...

Dobrze, że nie robiłam tego serka z małej ilości mleka, gdyż nie starczyłoby go na śniadanie... Zniknął błyskawicznie. Dodałam do niego szczypiorek i trochę jogurtu, ale oczywiście można przyrządzić go klasycznie z dodatkiem śmietanki. Serek wiejski w ...

Dzisiaj propozycja na proste, pyszne i pożywne 2. śniadanie lub podwieczorek - świetnie sprawdzi się też jako posiłek po treningu :)Polecam teraz - bo to pora gruszek przecież...SKŁADNIKI (na 1 porcję - 200 kcal)1 duża doj...

Świetna, prosta i szybka surówka do obiadu - sałata, pomidorki, marchewka i winegret - tyle potrzeba, gdy po raz kolejny zastanawiacie się, co podać "trzecie do drugiego" :) Świetnie pasuje zarówno do mięs, jak i do ryb :)SKŁADNIKI (dla 2 osób &n...

Świetna, prosta i szybka surówka do obiadu - sałata, pomidorki, marchewka i winegret - tyle potrzeba, gdy po raz kolejny zastanawiacie się, co podać "trzecie do drugiego" :) Świetnie pasuje zarówno do mięs, jak i do ryb :)SKŁADNIKI (dla 2 osób &n...

Pyszne słodko-pikantne curry z kurczaka na orientalną nutę - spróbujcie koniecznie!SKŁADNIKI (dla 4 osób - 1 porcja - 486 kcal)500 g mięsa z udek kurczaka1 duża cebula1 czerwona papryczka chili3 ząbki czosnkusok z 1 limonki1 łyżka sosu sojowego1 puszka...

Świetny - przepyszny koktajl przyspieszający trawienie :)Dzieje się tak dzięki bromelinie zawartej w ananasie, która ułatwia trawienie, odtruwa i działa przeciwzapalnie oraz gingerolowi z imbiru (który spala tłuszcz zmagazynowany na brzuchu i w organac...

Dzisiaj przepis na tradycyjny gyros prosto z Grecji - bo od samego Teo Vafidisa z książki "Filozofia smaku" (więcej o książceTU KLIK!) - z moimi malutkimi zmianami :)Zapiekanka gyros jest przepyszna! Koniecznie spróbujcie tego dania :)SKŁAD...

Pyszne, bardzo aromatyczne krewetki z grilla.Mimo, iż nie należą do najtańszych dań, warto czasem trochę przyrządzić ze względu na ich fantastyczny smak :)SKŁADNIKI500g świeżych krewetek królewskich1 papryczka chili1/2 pęczka szczypiorku2 łyżki s...