Przepis na Rydze po cygansku w

Ten deser pochodzi z kuchni francuskiej. Robiąc go nie miałam bladego pojęcia co z tego wyjdzie i jaki będzie miało smak. Na filmach i zdjęciach w internecie wygląda trochę jak gęsty budyń, ale jednocześnie dający się bez trudu pokroić. Najważniejszym ...

Często słyszę, że wegetarianizm jest drogi i mało kogo stać na żywienie się wyłącznie roślinami. Długo zastanawiałam się dlaczego tak jest, skąd wziął się ten mit. Przecież wegetarianin żywiący się lokalnie i sezonowo wydaje na jedzenie tyle samo, o il...

Dziś przyznaję mój kuchenny debiut, pierwsze w życiu Calzone ;-) Od dawna miałam je zrobić...w końcu nadeszła na to pora, co prawda spotaniczna ale takie improwizacje jak wiem doskonale są naj naj najlepsiejsze ;-) Mó...

W tym roku pierwszy raz w życiu, przerabiałam jeżyny. Zrobiłam dżem, galaretkę i czeko-jeżynę. Ta ostatnia, to eksperyment. Udany eksperyment! Lekko kwaskowata z nutką czekolady. Coś pysznego! Już żałuję, że zrobiłam jej tak mało. Niestety nie mam już ...

W tym roku pierwszy raz w życiu, przerabiałam jeżyny. Zrobiłam dżem, galaretkę i czeko-jeżynę. Ta ostatnia, to eksperyment. Udany eksperyment! Lekko kwaskowata z nutką czekolady. Coś pysznego! Już żałuję, że zrobiłam jej tak mało. Niestety nie mam już ...

Kolejne letnie sezonowe warzywo jest już dostępne, więc cieszę się jego smakiem. Sałatka z młodych pyrek z bobem powstala specjalnie po to, by podkreślić jego smak. Młode ziemniaki same w sobie są pyszne w sałatce, dodając bób dobrałam jeszcze odpowied...

Warzywa, owoce  i zioła, które mam teraz do dyspozycji w ogrodzie zmobilizowały mnie do mniej kalorycznego jedzenia. Łączę to z piciem dużej ilości wody smakowej na bazie ziół i owoców, bez cukru. Kiedy wyrosło  mi pierwsze  spore warzywo , od razu pom...

Ciasto daktylowe, wilgotne, niskotłuszczowe, z dodatkiem banana do tego super szybkie w przygotowaniu. Przepyszne połączenie, jak dla mnie daktyle wszędzie, ale kwestia gustu oczywiście. Swoją drogą w tle mój hiacynt, [] Artykuł Aromatyczne cias...

Oscypek to specjał charakterystyczny dla polskich gór, zwłaszcza dla Podhala. Jest to twardy wędzony ser przygotowywany z mleka owczego, który powinien w sobie zawierać co najwyżej 40% mleka krowiego, resztę powinno stanowić mleko owcze. W miejscach ta...

Pełnoziarnista kanapka zawokado toidealny pomysł naszybkie poranki, gdyśpieszymy się dopracy bądź nauczelnię. W tym wpisie podrzucam 3 pomysły napyszne kromki zawokado, alenie tylko. Awokado, kilka ...

W tym roku na Święta moja Weganka była w domu, więc oczywiste było zaplanowanie wegańskiego ciasta. Piernik to wdzięczny temat, w ciastach bez jajek lubię jako spulchniacza używać musów owocowych lub warzywnych. Prócz przyprawy do piernika dosma...

Czasem mam ochotę podzielić się z Wami nie tylko przepisami, ale też tym, co gdzieś w międzyczasie mnie zainspirowało, nie tylko kulinarnie. Ciekawe artykuły, książki, nowe blogi, które odkryłam i uważam za wartościowe. Także w tych wpisach będzie o ws...

Miałem zaszczyt zostać blogerem kulinarnym tygodnia w portalu www.gotujmy.pl – z czego jestem bardzo szczęśliwy Cieszę się, że moja praca nie idzie na marne, że są osoby które korzystają z mojego bloga kulinarnego i zostałem zauważony z pośró...

Kopytka to jedno z moich ulubionych dań epoki barów mlecznych. Nadal bardzo je lubię, a przygotowuję w szczególności, gdy zostanie mi nadmiar ugotowanych ziemniaków – to świetna potrawa recyklingowa. Bardzo łatwo się je wykonuje ze składników dostępnyc...

Szybkie danie rybne z azjatycką nutą. Do tego delikatny makaron i chrupiące warzywa. Lekko, zdrowo, kolorowo :) Przepis Jamiego. Ryby po azjatycku z makaronem w miso i warzywami (z moimi zmianami): 300 g filetu z łososia, 300 g filetu z białej ryby (u ...

Proste, zdrowe, rozgrzewające danie. Jedno z najpyszniejszych indyjskich jakie jadłam. Zdjęcie zrobione przy sztucznym świetle nie oddaje wszystkich kolorów saag aloo, ale można mi wierzyć na słowo, że prezentowało się bardzo apetycznie. No i ten zapac...