Przepis na ryb

Na gastronomiczne tradycje polskich miast często spogląda się z poziomu chleba ze smalcem. Ten spauperyzowany i uproszczony obraz zupełnie nie pasuje do Gdańska, więc odczarowuję go podczas spaceru z Jarosławem Kuźniarem po Długiej Wciąż aktualnym pozo...

W ostatnią sobotę działo się wiele w Akademii Kulinarnej Whirpool. Mierzyliśmy się z rybami i muszelkowymi owocami morskimi pod czujnym i surowym okiem Marco Ghia. Nie obyło się bez rozmowy o świadomym kupowaniu ryb z dobrego źródła, gdzie ryby żyją w ...

Świnoujście to dla mnie najwspanialszy czas z Mamą u wujka Leszka. Spędzałam tam każde wakacje, bite dwa miesiące. Wracałam pełna piegów, witaminy D i radości. Świnoujście to najpiękniejsza plaża w Polsce, Ahlbeck, do którego chodzimy na pieszo, ulubio...

Piersi z kurczaka w warzywach ala ryba po grecku to pyszna alternatywa dla Ryby po grecku (zobacz przepis na: Ryba po grecku wg przepisu mojej Babci). Jako, że uwielbiamy ten warzywny farsz, a zarazem mieliśmy ochotę na jakieś pyszne fi...

Od niedawna w sieci sklepów Lidl pojawiły się ryżowe kanapki, wkraczamy zatem w nową erę powszechnego dostępu do przejawów kuchni japońskiej w mniej elitarnej formie i cenie niż sushi. Kusząca wizja, prawda? W Japonii onigiri (inaczej omusubi) to chleb...

Oj, zawrzało od emocji, kiedy pojawiło się nowe phở i kimchi w mieście. Nazwa jest jednak bardziej żartem niż próbą konfrontacji z kulinarnymi purystami poszukującymi autentycznych smaków Dalekiego Wschodu. Kiedy zaglądam do karty widzę same gwiazdy az...

Podczas weekendu zamknięcia Europejskiej Stolicy Kultury, wrocławskie restauracje serwowały wybrane przez siebie przepisy z Wrocławskiej Książki Kucharskiej, promując tym samym lokalną sztukę kulinarną. Mój przepis na bliny ziemniaczane znalazł się w m...

Prosseco to lekkie i owocowe wino musujące produkowane we Włoszech. Jest to klasyczny aperitf, niezwykle popularny w Wielkiej Brytani czy Irlandii. Serwuje się je tam bardzo często i przy każdej okazji. Kiedy pracowałam w Irlandzkim Spa, podawałyśmy pr...

Dzisiaj mam dla Was super przepis na szybką, wspaniałą rybę pieczoną z warzywami. Do tej potrawy wybrałam dwa ładne, wypatroszone pstrągi. Na blachę obok ryby wysypałam gotową mieszankę warzyw na patelnię. Danie podałam z frytkami. Przygotowanie zajęło...

Na zupę z wędzonej ryby miałam ochotę już od dawna, jednak jakoś się nie składało. Ostatnio jednak zapoznałam się z pobliskim sklepem rybnym i zaczęłam gotować więcej potraw z ryb. Do przygotowania dań z wędzonego łupacza skłoniła mnie moja własna akcj...

Portuguese bacalhau com natas, for English scroll downKlasyk kuchni portugalskiej, którego nie mogło zabraknąć w mojej kuchni. Robiony już parę razy, zawsze mnie zachwyca. Kuchnia portugalska jest dosyć prosta i wiele przepisów opiera się na bardzo cie...

źródło: polki.plCo robi Polak na świeżym powietrzu? Je, pije i …. grilluje! Od maja aż do listopada – karkówka, kiełbaska, boczek czy kaszanka to obowiązkowe elementy każdego ciepłego weekendu. Ale jakie mięso będzie na grilla najlepsze? Czy gotowe zes...

To jest to danie, które Prezydent Obama zjadł podczas swojego pobytu w Hanoi w maju 2016. Po prostu przyjął zaproszenie Anthony'ego Bourdain'a, który akurat w Hanoi kręcił nowy odcinek Places Unknown dla telewizji CNN. I nie było to zaproszenie d...

O tym, że znani ludzie showbizzu lubią chwalić się swoim życiem pisałam już nie raz. O tym, że pokazują gdzie jedzą i co na talerz nakładają też.Przykładem smacznej strony gwiazd może być książka publicysty Piotra Semkiczy prezenterki Marioli Boj...

Chlebek ten powstał w formie eksperymentu. Marzyłam o czymś choć troszkę słodkim i mącznym, by zaspokoić swoje diabelskie skłonności łakomczucha, równocześnie widząc całą masę wytłoczyn pozostałych po wyciskaniu soku. Zaczęłam mieszać, kombinować...

Pno ju w Tajlandii...a my dopiero przed chwil wrcilimy do pokoju. Siedzimy na balkonie i obserwujemy ycie ulicy. Mamy dobr miejscwk... mona patrze i patrze i patrze... ...