Przepis na rumsztyk z mięsa mielonego

Escabèche w języku francuskim oznacza marynatę zrobioną z octu/wina i z oliwy. Słowo pochodzi z języka katalońskiego. Escabèche nie ma odowiednika w języku polskim, gdyż jest w polskiej tradycyjnej kuchni nieznane. Escabèche z ryb lub z mięsa...

Pewnego piątkowego wieczoru, końcem stycznia miałam okazję wziąć udział w warsztatach w Akademii Przyjemnego Gotowania we Wrocławiu. Odbywają się one w przyjemnie zaadaptowanej i świetnie wyposażonej piwniczce znajdującej się tuż podFiga bistro &...

Składniki :5-6 szt. pomarańcza85 dkg cukru5 łyżek płynnego miodu5 dkg dobrej jakości kawy ziarnistej1 laska wanilii5 goździków2-3 kawałki kory cynamonu0,5 l spirytusu 95 %0,5 l czystej wódki 40 %1/3 łyżeczki mielonego kardamonu Sposób wykonania :...

Chrupiąca, bogata w orzechy płatki oraz inne odżywcze dodatki może być nie tylko dobrym początkiem dnia, ale także zdrowym dodatkiem do wszelkich deserów i sałatek. Ta granola jest wyjątkowa, ponieważ nie jest dosładzana miodem czy cukrem...

Były takie kuchenne rejony, w które do niedawna zwyczajnie się nie zapuszczałem. Jak pisałem niedawno, brakowało mi do nich klucza. Innymi słowy - nie wiedziałem nawet, jak zacząć.Wystarczyły świetne warsztaty z Alicją i Alonem Than, oraz dużo entuzjas...

Przepisy na dania z cukinią, również na słodko. Smacznie, zdrowo i dietetycznie.PrzekąskiChipsy cukiniowe Frytki z cukiniiPaluszki grillowanePasztet z cukiniiObiadyCukinia faszerowana mięsem, kaszą i warzywamiCukinia faszerowana...

Powiadają, że bajgiel to symbol. W żydowskich społecznościach ofiarowywano bajgle młodym matkom – pieczywo w kształcie pierścienia miało wyobrażać krąg życia, przynosić szczęście. Ale ta metafora ma jeszcze jeden wymiar. Otóż od niedawna to legendarne ...

Wyróżnia się kilka rodzajów maku. Najbardziej znany jest mak niebieski, który wykorzystuje się w celach kulinarnych. Nie należy go mylić z makiem lekarskim, z którego wytwarza się opium. Rzadko spotykanym rodzajem maku jest delikatniejszy w smaku mak b...

Jedna z moich ulubionych wersji roślinnego sernika, na którą publikację czekałam ponad rok. Pięknie wyglądające, aromatyczne i niezwykle lekkie Serniczki jaglane z musem orzechowo-dyniowym. Idealne na Boże Narodzenie i nie tylko... Jeśli w Twojej spiża...

Wiosna, wiosna...a pomimo to, ciągle leje!Zupa jak najbardziej wskazana.Idealna dla dzieci. Można ją przechowywać dość długo w lodówce.Jeśli nie macie szczypiorku, bazylia będzie jak znalazł.Moje dzieci kochają groszek ptysiowyBrześćJedzą g...

Gratka dla wszystkich wielbicieli słynnych czekoladowych batoników z orzechami i karmelem i serników. Kruche, miodowe ciasto przełożone gotowanym serem i warstwą chrupiących włoskich orzechów zatopionych w skarmelizowanym miodzie. To ciasto po raz pier...

Mam dzisiaj dla Was bardzo smaczny koktajl - bombę witaminową! W jego skład wchodzą same dobroci tj. bogaty w witaminy i minerały jarmuż, słodki banan, kiwi oraz sok wyciśnięty z pomarańczy. W takim koktajlu można przemycić wiele owoców, zwłaszcza jeśl...

Piegusek to ciasto na bazie białek.Więc jeśli macie nadwyżkę w zamrażarce, a nie przepadacie za bezami, to jest właśnie wypiek dla Was!Ciasto jest wilgotne, sycące i lubiane przez dzieci.Można je upiec z samym makiem lub z dodatkiem wiórków kokosowych....

Polish/English/ItalianSkładniki/Ingredients/ IngredientiCiasto kruche/Pastry/L'impasto200 g mąki/ 7 oz plain white flour/ 200 g di farina1 jajko/ 1 egg/ 1 uovo25 g kakao/ 0.8 oz cocoa/ 25 g di cacao200 g masła /7 oz butter / 200 g di burro5...

Przygotować seitana można na dwa sposoby. Samodzielne odmycie skrobi z maki pszennej i uzyskanie czystego glutenu (trwa trochę długo i jest dość pracochłonne) lub po prostu kupić gotowy gluten. Ja wybrałem drugą opcję. Nie uległem modzie na bezglutenow...

Sezon na picie domowych kompotów jest w gruncie rzeczy przez cały rok, jednak to jesienią i zimą najczęściej sięgamy po nie w naszym domu. Wówczas pojawia się pytanie co przygotować z owoców kompotowych? Można śmiało wykorzystać je do rozmaitych deseró...