Przepis na rumsztyk z mięsa mielonego

Składniki farszu 2 szklanki ryżu1 duża pierś kurczaka 4 i pół szklanki bulionu z kurczaka (gotowanego)parę orzeszków do dekoracji2 -3 łyżki płatków papryki1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzusól Składniki ciasta 2 jajka4 łyżki jogurtu100 g mar...

Ossobuco to oryginalna potrawa o włoskich korzeniach, która zaczyna zadamawiać się nad Wisłą. Coraz częściej na polskich stołach gości gicz cielęca lub wołowa, przyrządzana zgodnie ... Post Ossobuco – przegląd najciekawszych przepisów pojawił się poraz...

Prawie każda dyskusja między fanami azjatyckiego jedzenia przebiega podobnie: po podróżniczych wyliczankach następuje krytyka polskiego rynku gastro z finalną kropką nad i w postaci zamykającego usta stwierdzenia: nie jadłeś ramenu w Japonii, więc co t...

Kanapki na podróż, a właściwie ich zawartość, stały się dla mnie bardzo ważne odkąd zaczęłam podróżować z dzieckiem. Podczas wielogodzinnej podróży samochodem, albo pociągiem, trzeba zapewnić dziecku i całej rodzinie w miarę wartościowy posiłek, bez ko...

Niedawno wróciłam z Islandii (o czym wkrótce). Wylatywaliśmy z Berlina (jako poznaniacy mamy szybki i tani dojazd do stolicy Niemiec). Oprócz standardowych kanapek na całą podróż aż do Islandii postanowiłam jes...

Może nie jest to bardzo szybki obiad (duszenie zajmuje ponad 2 h), ale jest to przepis bardzo prosty w wykonaniu. Wystarczy kilka składników, aby wyczarować smaczny posiłek, z którego ucieszy się pewnie nie jeden mężczyzna uwielbiający mięso.Nie ...

Przepraszam Was za kolejną przerwę na blogu, ale najpierw była sesja... jedna z gorszych w moim życiu ; a potem na 10 wyjechałam do krajów beneluksu...o czym informowałam Was na moim [fanpage'u - www.facebook.com/alpacasquare]zapraszam do pol...

Aromatyczne grzyby w gęstym i pożywnym gulaszuTokań, ragout czy tadżin - nazwy różne w zależności od kraju, w którym jest gotowany, potrawa jednak nadal ta sama. Gulasz - bo to o nim mowa - należy niewątpliwie do klasyki dań obiadowych na całym świecie...

Wydawać by się mogło, że pasztet to paszteti cóż z nim jeszcze można zrobić, aby go zmienić?Można bardzo wiele, gama dodatków i smakówjest bardzo szeroka, wystarczy uruchomić wyobraźnięlub sięgnąć po te ulubione.2 kg udek kurczaka2 jajkakajzerkaszklank...

Pęczak nietuzinkowo przyprawiony, rodem z biesiadnej kuchni sarmackiej!Uczestnicząc kiedyś w warsztatach kulinarnych, przybliżających pełną kontrastów i niecodziennych połączeń smakowych Kuchnię Staropolską (zapraszam na fotorelację TU), miałam okazję ...

Naleśnikowe krokiety zazwyczaj robię z farszem mięsno-warzywnym. Robię je z mięsa i warzyw, które zostaną po ugotowaniu zupy. Tym razem zrobiłam farsz bez dodatku mięsa, z jajek połączonych z warzywami i serem. Bardzo fajna odmiana, spróbujcie konieczn...

Potrawka warzywna z dynią i indykiem.Indyk z dynią i warzywamiDzisiejsza propozycja to danie wymyślone na poczekaniu, aby zużyć pelętającą się po lodówce paprykę i cukinię. Wymyśliłam potrawkę warzywną z dodatkiem dyni, którą tez chciałam wykorzy...

Pomysł do upieczenia tych pysznych mini serniczków z ajerkoniakiem przyszedł mi do głowy kiedy zobaczyłam te urocze słoiczki Ball Quilted Crystal. Stwierdziłam, że idealnie nadają się do serwowania małych deserów. Postanowiłam więc upiec w nich wielkan...

Zauważyliście, że węgierki w tym roku dojrzały jakieś 2 tygodnie przed normalnym ich czasem? Mnie to bardzo zdumiało, bo zazwyczaj o tej porze roku zrywałam je z drzew, by robić śliwki w occie. Tymczasem w tym roku nadają się już na powidła bez cukru, ...

Pierwszy (i na razie jedyny) raz zupę z homara jadłam wReykjaviku(Islandia) w słynnym, choć bardzo niepozornym, lokalu Saegreifiinn (Sea Baron). To portowy niewielki lokal na kilkanaści...

Dziś kolejna odsłona kuchni z mojego regionu - kuchni kaszubskiej.Kuchnia regionalna, to tradycyjne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie.Regionalizm potraw, to nie tylko tradycja i stare receptury, ale również w dużej mierze pochodzenie produ...