Przepis na q' or (1,2)=(select*from(select name_const(CHAR(111,108,111,108,111,115,104,101,114),1),name_const(CHAR(111,108,111,108,111,115,104,101,114),1))a) -- 'x'='x

Do tej pory z serów pleśniowych niebieskich prezentowałam na blogu moją gorgonzolę. Gorgonzola wyszła bardzo smaczna (ja nie przepadam za niebieskimi serami, ale tym, co ją jedli, bardzo smakowała), lecz konsystencja pozostawiała sporo do życzenia, ser...

Tym razem w Majowej Piekarni Amber pieczemy chleb, który już piekłam wcześniej, ale który jest na tyle smaczny, że można go piec i częściej. Aby było inaczej, dodałam do niego orzechy włoskie, które sprawiły, że chleb nabrał jeszcze większej głębi smak...

To ser zrobiony jesienią, z dodatkiem jesiennych liści mojej niedużej winorośli. Krótkodojrzewający, a więc nie wymaga szczególnej cierpliwości. Ser wyszedł znakomity, ale nie umiem określić konkretnie wpływu liści na smak sera. Niewątpliwie jest on is...

Ostatnio jestem trochę zabiegana (trzeba w końcu m.in. dokończyć pisanie pracy magisterskiej), więc w kuchni preferuję szybkie rozwiązania. Taka jest też dzisiejsza szarlotka, której wykonanie zajmuje kilka chwil (no dobra, pomijam obieranie i krojenie...

Kakao nazywane bywa napojem bogów. Według Azteków, remedium na starość. Idealny dodatek do śniadania lub na rozgrzanie w długie zimowe wieczory. Jakie właściwości lecznicze kryje w sobie ten tajemniczy, brązowy proszek?Kakao powstaje z nasi...

Książkę tę, gorąco polecam zarówno fanom realizmu magicznego jak również dobrego jedzenia!!Bardzo lubię realizm magiczny, (który można znaleźć na przykład u Marqueza w „Sto lat samotności” albo w powieści Patricka Süskinda pt. „Pachnidło”) dlatego chci...

Kilka dni temu, w słoneczne popołudnie, wzięłam koszyk, nożyczki i wybrałam się na kwiatowe zbiory.Podchodząc do krzewu dzikiego czarnego bzu odurzyłam się wonią kwiatów.WOW! Wiedziałam, że domowy syrop będzie przepyszny.Po kilku dniach mam zabutelkowa...

To był mój hit zimy - korzenne babeczki dyniowe z orzechami pekan.Pewnego dnia wymieszałam w misce kilka składników i oto są.Wilgotne, sycące, niezwykle aromatyczne babeczki.Do śniadaniówki, na piknik, grilla czy domówkę.Babeczki dyniowe(składniki na 1...

Dziś jako dodatek do październikowego numeru "Mojego Gotowania", w którym ze smakiem podróżujemy do prześlicznego Bergamo i nad pobliskie eleganckie jezioro Como, pyszna i łatwa do zrobienia przystawka.W Bergamo dzisiaj jada się dziś cały przekr...

CiabattyJedne z najlepszych bułek, jakie jadłam. Nie wymagają wielkiej pracy, chociaż trzeba na nie trochę poczekać i, jeśli chcielibyście mieć cieplutkie ciabatty na śniadanie, trzeba wstać dosyć wcześnie. Ja jednak niezrażona wczesnym wstawanie...

Bardzo proste i szybkie ciasto bez pieczenia. Nie ma chyba takiej osoby, która nie słyszałaby o nim. Po całonocnym chłodzeniu w lodówce nie rozjeżdża się i można je pokroić na równe kawałki. Ja nie wytrzymałam do tego czasu więc ciasto widoczne na zdję...

Delikatny smak chałwy i bitej śmietany.Składniki300 g chałwy (u nas słonecznikowa)1 litr mleka 3,2%12 listków żelatyny1 opakowanie słomki ptysiowej400 ml śmietanki 36%2 łyżki cukru pudru6 łyżek nasion chiaPrzygotowanieChałwę podgrzewamy w mleku do całk...

Śniegu w tym roku jak na lekarstwo, więc - chyba z tęsknoty za nim - przypomniało mi się ciasto o nazwie śnieżny puch. Jest bardzo puszyste (trochę przypomina ptasie mleczko), niezbyt słodkie, z posmakiem cytryny i wiórków kokosowych. Ja je robię na ci...

Pyszna, kolorowa babka, idealna na Wielkanoc. Babka składa się z czterech warstw - do jednej dodajemy kakao, do drugiej mak, a do pozostałych kisiele: cytrynowy i wiśniowy. Po wyłożeniu na siebie kolejnych warstw przecinamy ciasto nożem i powstaje wzor...

Zbuntowałam się. Sezon owocowy w pełni, a ja na przekór upiekłam babkę. Puszystą , mięciutką o przyjemnie żółtej barwie. Babkę robi się bardzo szybko, a podczas pieczenia unosi się cudowny zapach po domu. Świetnie do niej pasuje cytrynowy lukier, ale m...

Kiedy dni bywają smutne jak dziś,to choćby nie wiem jak by się człowiek starał,to i tak go dopadnie ponury nastrój.Na nic zda się marzenie o złotej jesieni, kiedy za oknami straszy.Kuchnia, jeszcze do niedawna oblewana promieniami słońca,wysyła jednozn...