Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Z ciastem drożdżowym trzeba ostrożnie. I do tego z sercem. I jeszcze trzeba pamiętać o dobrych składnikach. Bo przecież najlepsze drożdżówki to takie na maśle, mleku i jajkach. W środku domowy mus jabłkowy. Na górze kruszonka. Prosta i piękna historia....

Bardzo lubię piec wszelakie pyszności z ciasta drożdżowego. Mam swój ulubiony przepis na rogaliki, który publikowałam już TUTAJ. Z tego samego przepisu, przerobionego na wersję wytrawną robiłam także PASZTECIKI ZE SZPINAKIEM. Postanowiłam tym razem wyp...

Witajcie po trochę dłuższej przerwie. Nie było nas tu chwilę, ale to nie znaczy, że przestałyśmy gotować. Rozwijamy działalność w różnych kierunkach, mniej lub bardziej związanych z gotowaniem, jednak kuchnia roślinna niezmiennie nas pasjonuje, odkrywa...

Crumble z owocami, czyli owoce pieczone pod kruszonką są chyba najprostszą formą ciasta, jakie przyszło mi piec. Jest tak łatwe do przygotowania, że każdy sobie z nim poradzi, nawet początkujący adepci kulinarnej przygody. No i jest pyszne z każdym rod...

Aromatyczne włoskie babeczki cytrynowe wypełnione ricottą stanowią rewelacyjny dodatek do popołudniowej filiżanki kawy. Uwodzą orzeźwiającym zapachem cytryny, z zewnątrz kruche, w środku miękkie i puszyste . Porcja: 14 sztukCzas przygotowania: 20...

Jest to zwyczajne, bardzo proste i szybkie ciasto, które piekłam na wiele różnych sposobów. Raz było bardziej cytrynowe, innym razem z czerwonymi pomarańczami na górze. W oryginalnym przepisie, zamiast maślanki, występuje jogurt grecki. Czytaj d...

Składniki: 166,6ml białej mąki pszennej-tortowej, 5 jaj kurzych, 187,5ml białego cukru, 83,3ml ciemnego gorzkiego kakao i szczypta soli morskiej + ew. parę kropel naturalnego ekstraktu z wanilii/1 łyżeczka cukru waniliowego (przepisy na blogu)W...

Ostatnio natrafiłam na szereg przepisów jednego ze znanych cukierników Adama Wojciechowskiego, który swego czasu był zastępcą szefa Pracowni Cukierniczej hotelu Bristol. Jestem zachwycona kunsztem i zdolnościami. Dziś przedstawię tartę według receptury...

Kluski śląskie to tradycyjne, polskie danie, nie wymagające ani dużo czasu na przygotowanie ani specjalnych Post Kluski śląskie pojawił się poraz pierwszy w .

Ciasto jest ciężkie, wilgotne, bardzo czekoladowe, z pyszną polewą o smaku Baileys. Gorzka czekolada sprawia, że nie jest bardzo słodkie. Jak dla mnie idealne ciasto do kawy. No i oczywiście najlepsze ciasto do świętowania Dnia św. Patryka. Im w...

Sierpień w Piekarni pachnie wyjątkowym chlebem. Jest dobry na każdy czas i niesie aromaty niezwykle ciekawe. Jest niecodzienny, bo upieczony razem z innymi wielbicielami domowego chleba. Na wiele rąk i wiele piekarników. Wyobrażam sobie, ...

Pomysł na wykorzystanie puree dyniowego do wypieków to nic nowego i na swoim koncie mam już kilka udanych ciast z jego udziałem. Ale z ciasteczkami zaliczyłam kilka wpadek. Problem zwykle polegał na tym, że były one miękkie i miały konsystencję ciasta,...

Obiecałam tą nazwę posta babci :). Po 2 dniach zebirania się do faworków, racuchów i oponek stanęło standardowo na pączkach. Mój przepis był zły, przepis z książki termomixa również, wiec po ciężkich starciach wyszedł przepis własny w oparciu na tym z ...

Chleb ze sporym udziałem (40%) mąki z semoliny czyli pszenicy twardej (durum).Bardzo smaczny. Ma delikatny smak i zapach, bardzo chrupiącą skórkę i żółtawo-kremowy miękisz.Chleb robiłem według włoskiego przepisu ze strony https://www.ricettariotipico.i...

Wiem, że to kolejny mocno czekoladowy przepis, ale absolutnie nie mogłam się powstrzymać. Jakiś czas temu jadłam w Amsterdamie najlepsze w życiu brownie. Było miękkie, wilgotne i baaardzo czekoladowe, a to wszystko za sprawą dodatku kremu z orzechów la...

Kto nie lubi pizzy i focacci ? Ja osobiście nie znam takich osób, chociaż na pewno istnieją. U mnie w domu często goszczą te dwie potrawy. Pizza nie zawsze jest mojej roboty, ponieważ często w weekend spotykamy się w większym gronie przyjaciół i ...