Przepis na Paluchy drożdżowe

Za oknami mróz, a w domu przyjemne ciepełko, ogień w kominku i oszałamiający zapach drożdżowego ciasta, wydobywający się z piekarnika. Taki pierwszy dzień roku, to ja rozumiem! :-) Na noworoczne postanowienia jeszcze przyjdzie czas, a zanim nadej...

Okrągłe, spiralne, pulchniutkie, mięciutkie i drożdżowe ślimaczki z cynamonem, czyli cynamonki :D Ostrzegam... Ich jedzenie bywa wciągające! Idealne ze szklanką ciepłego mleka. A jeśli ktoś nie przepada za cynamonem to wersja z kakao jest równie doskon...

Nie przepadam za mięsem z rosołu, więc postanowiłam je wykorzystać do farszu który umieściłam pomiędzy płatami ciasta francuskiego. Jeśli jednak nie lubicie ciasta francuskiego, albo nie macie akurat w lodówce, farsz owińcie w ciasto drożdżowe i podajc...

Jeżeli boicie się smażenia pączków ze względu na ich dość wymagające ciasto drożdżowe, to to jest przepis dla Was. Oponki serowe nie wymagają wyrastania, przygotowuje się je dosłownie w 10 minut. Zdecydowanie najdłużej trwa ich smażenie. W zależności o...

Kiedy tylko zobaczyłam przepis na te wielkanocne chlebki, od razu zapragnęłam je zrobić. Zgodnie z wielkanocną tradycją pieczywo jest jedną z potraw, która obowiązkowo musi znaleźć się w wielkanocnym koszyczku. W tym roku te urocze gniazdka trafią do m...

Po kilku miesiącach, rozszerzania diety, mogę już stwierdzić, że Kacper wybiera wyraźnie doprawione, raczej wytrawne, kwaśne, kiszone, ostre smaki. Twardsze, chrupiące, zwarte struktury. Uwielbia sezonowe warzywa, ale nie cierpi marchewki. Owoce wszyst...

Pomyśleć, że kiedyś nie lubiliśmy się z drożdżowym ciastem (o czym można przeczytać tu). Dziś już niemal nie pamiętam pierwszych zmagań i nieudanych prób. Brzmi to dla mnie abstrakcyjnie. Ciasto drożdżowe wyrabiam z wielką przyjemnością, nie pozostawia...

Weekendy są ważne, bo to czas tylko dla nas. Po szaleńczym tygodniu, kiedy w natłoku obowiązków i zadań często nie mamy chwili żeby ze sobą po prostu pobyć przychodzi sobota i niedziela, moment na odpoczynek i oddech. Lubię gotować dla bliskich i spraw...

Podlasie to niezwykłe miejsce - tutaj przenikają się różne kultury, których historię widać w lokalnej kuchni. Daniem, który łączy kulturę polską, pruską i białoruską jest właśnie kulebiak.Kulebiak to wytrawny drożdżowy placek zwykle nadziany mięsem, ry...

Napisałam to 5 tygodni temu. Czas podzielić się tekstem z Wami.To był dla nas bardzo intensywny czas. Tygodnie, które pozwoliły przyzwyczaić się do naszego nowego życia. Życia w piątkę.W styczniowy wtorek powitaliśmy najmłodszego członka naszej r...

Sezon na truskawki w pełni, także nie czekajcie długo i wypróbujcie ten przepis. Ten placek robi się błyskawicznie. Jeszcze szybciej znika z talerzy... Maślane ciasto z mąki orkiszowej i mielonych migdałów z zatopionymi w środku truskawkami smakuje wsp...

Jesień, a później także i zima, nierozerwalnie kojarzą mi się z korzennymi przyprawami (zwłaszcza cynamonem) oraz orzechami. To taki magiczny czas nie tylko ze względu na aurę, ale także na sezonowość naszej diety - wkraczają do niej gruszki, jabłka, d...

Takie oto smakowitości tworzy się mimo choróbska. Chyba jeszcze zima się nie skończyła, a na chłodne wieczory polecam drożdżowe bułeczki z budyniem śmietankowym z nutą pomarańczową. Delikatne i nie bardzo słodkie (no dobra, to wersja bez lukru). :)SKŁA...

Z ciastem drożdżowym jest jak z pierogami, jak już nam zacznie wychodzić, to z zamkniętymi oczami można robić codziennie. Dzisiaj sobie wymyśliłam, że zrobię drożdżowca ale kukurydzianego z czereśniami. Wiadomo, sezon czereśniowy jeszcze trwa to trzeba...

Ciasto drożdżowe bez wątpienia kojarzy się pewnie wszystkim z dzieciństwem, przynajmniej u mnie tak jest. Do dziś pamiętam zapach unoszący się w kuchni i obgryzanie kruszonki. Nie raz za to dostało się po łapkach. Do tego obowiązkowo szklanka mleka. Ac...

Dziś piątek i okazja na rybkę.To danie- niespodzianka, jaką zrobił mi mąż któregoś bardzo męczącego i pracowitego dnia.Myślałam, że czeka mnie gotowanie obiadu po powrocie z pracy, a tu obiad na stole! :)Też to lubicie? Kocham gotować i dogadzać innym,...