Przepis na Paluch drozdzowyy drożdżowe

Jagodzianki. Wspomnienie z dzieciństwa. Wspomnienie znad Bałtyku. Wprawdzie na blogu znajdziecie już jeden przepis, ale ten jest chyba jeszcze prostszy. W końcu, po wielu próbach i kombinacjach, znalazłam przepis na ciasto drożdżowe, które szybko rośni...

Jak zrobić idealne ciasto drożdżowe, które zawsze wyrasta, nie ma zakalca i długo zachowuje świeżość? Oto kilka moich rad:po pierwsze dobry przepis (ten poniżej sprawdzałam już wielokrotnie),po drugie - długie wyrabianie ciasta. Generalnie im dłu...

Niedawno na Kazimierzu, w bliskim sąsiedztwie indyjskiego street fooduCurry uporaz japońskiej restauracjiHana Sushi, powstał niewielki lokalik Kanton Dim Sum House. Mieści on zaledwie kilka osób i specjalizuje się, jak sama nazwa wska...

Zawsze powtarzam, że z mikserem się nie rozstaję. Ba! Chyba to nawet hasło przewodnie bloga. Miksowanie, to główny powód, dla którego tak bardzo lubię przesiadywać w kuchni. Bo jak tu upiec ciasto bez miksera? Nie licząc kilku prostych przepisów, po pr...

Drożdżowe, puszyste, pachnące!Wypiekanie na śniadanie po raz kolejny zainspirowało ciekawym przepisem. Piekliśmy tym razem bułeczki czekoladowo-cynamonowe Erica Lanlarda z książki "Czekolada". Moja wersja jest zdeczko okrojona, bo z połowy oryginalnych...

Odliczanie trwa! Już tylko 1 dzień do Wigilii!W kuchni praca wre. Co i rusz z piekarnika wyciągany jest przepiękny makowiec, aromatyczny sernik, czy pachnący placek drożdżowy. Czas goni jak szalony. Do przygotowania pozostało jeszcze tak wiele!Mo...

Amatorów drożdżowych ciast i bułek jest wielu. Ja też do nich należę. Moja rodzina również. Dlatego często wypiekam te smaczne, pachnące bułeczki, drożdżówki... Wczoraj upiekłam drożdżowe bułki z białym serem i mrożonymi jagodami. Ale były smaczne J P...

Wypiek łatwy w przygotowaniu i wielce przyjemny w konsumpcjiPo tak długiej nieobecności w kuchni - szara codzienność niestety rzuca okazjonalnie uciążliwe kłody pod nogi, stąd ta długaśna przerwa w blogowaniu - postanowiłam powrócić na łamy bloga z czy...

Dzisiejszej streetfoodowej potrawy chyba nie muszę nikomu przedstawiać, ani zachęcać do wypróbowania. To prawda, że przygotowanie tego dania wymaga sporej ilości czasu, jeśli chcemy zrobić wszystko samodzielnie od podstaw. Ale zapewniam, warto :)Falafe...

Dziś częstuję Was bułeczkami, o które poprosiła mnie dla swojej córeczki Emilki- wielbicielki świnek- jej Mama. Jako że nigdy nie robiłam podjęłam się najpierw próby na własny użytek :)Pierwsze przygotowałam z dżemem jabłkowym, drugie z truskawkowym or...

Jak sobie wyobrażacie pączka idealnego? Ponętnie krągły, nieśmiały rumiany, z delikatną obwódką i bogatym wnętrzem. Miło jeśli dodatkowo z wierzchu cieszy oczy i ma niespodziankę w postaci lekko chrupiącego akcentu. Dobry pączek nie może pachnieć fryta...

Dziś mam dla Was propozycję zdrowego, wegańskiego śniadania. W sumie, wcale nie musi być tylko wegańskie. Z wielką przyjemnością zjadła je dziś moja 83 letnia Babcia, która weganką zdecydowanie nie jest i nic nie wskazuje, że nią zostanie. Tofucznica, ...

Kolejna propozycja na sezon śliwkowy. Ciasto nie wymaga zbyt wiele pracy, a efekt jest znakomity. Nie jest suche, tak jak typowe drożdżowe, tylko lekko wilgotne i mięciutkie, a śliwki idealnie się z nim komponują. W razie potrzeby można je zas...

Dyniowy budyń w delikatnym drożdżowym cieście zawiniętym w rogaliki to mój weekendowy wypiek, myślę, że całkiem udany.Rogaliki drożdżowe z budyniem dyniowym i żurawinąciasto: około 500 g mąki pszennej50 g masła1 szklanka mleka4 łyżki ...

VEGAN LENTIL AND MUSHROOM BURGERS, FROM SCOTT JUREK'S RECIPE.Bardzo fajne burgery, które stworzył znany chyba wszystkim sportowiec, weganin, maratończyk Scott Jurek. Są bardzo wyraziste w smaku i o idealnie zwartej konsystencji. Odznaczają...

Racuchy, racuszki, placuszki... któż ich nie uwielbia ? :)Ja na swoim blogu zgromadziłam już pokaźny zbiór racuchowych wariacji. Dlatego też postanowiłam je zgromadzić w jednym miejscu.Do koloru do wyboru ! Smacznego !Ze śliwkąOwsiane z truskawkamiOwsi...