Przepisy z kategorii Wegetariańskie

Dzisiejszej streetfoodowej potrawy chyba nie muszę nikomu przedstawiać, ani zachęcać do wypróbowania. To prawda, że przygotowanie tego dania wymaga sporej ilości czasu, jeśli chcemy zrobić wszystko samodzielnie od podstaw. Ale zapewniam, warto :)Falafe...

Zapewne każdy, kto choć trochę interesuje się kuchnią, zna kulinarne guru - Yotama Ottolenghiego. Już od jakiegoś czasu jego książki zalegają na mojej półce, jednak większość zawartych w nich receptur bazuje naświeżychowocach i warzywach, c...

Po zdecydowanie zbyt długiej przerwie startuję z prostym i szybkim przepisem. Idealny obiad na upały :)Makaron ze świeżymi pomidorkami i mozzarellą(na podstawie przepisuGreen Kitchen Stories)Składniki na 2 porcje:- 1 ząbek czosnku- 2 łyżki kaparó...

Kolejna zdrowa i pyszna propozycja. Bardzo pożywna sałatka, którą można przygotować w ekspresowym tempie. Polecam, szczególnie na wiosnę ;)Sałatka pełna zdrowia(na podstawie przepisuCookie and Kate)Składniki na 2-3 porcje: - 1/2 szklanki komosy r...

Wiosna powoduje, że mamy ochotę na nieco lżejsze jedzenie, bardziej kolorowe i warzywne. Od dawna obserwuję bloga Cookie and Kate, z wielu pomysłów już korzystałam, zawsze byłam zadowolona. Podobnie było tym razem. Gorąco polecam ten zdrowy i przede&nb...

Cóż, chyba w jednym z ostatnich postów wspominałam już o mojej fascynacji burakiem. Naprawdę odkrywam na nowo wiele warzyw, eksperymentuję i jestem bardzo zadowolona z efektów. Akurat tę sałatkę najczęściej zjadam na ciepło, w pracy, po podgrzaniu w zw...

Często bywa tak, że podczas przeglądania różnych kulinarnych stron, blogów napotykam na przepisy, które nie dają mi spokoju do czasu, aż sama ich nie zrealizuję. Dokładnie tak było w przypadku dzisiejszego dania - bazyliowych gnudi, wypatrzonych na str...

Chociaż danie to nie zachwyca wyglądem, zapewniam, że jest bardzo pyszne, rozgrzewające i pożywne. Zazwyczaj przygotowuję je sobie do pracy, porcjuję i odgrzewam na miejscu. To chyba najczęściej jedzona przeze mnie potrawa na przestrzeni ostatnich dwóc...

Dziś propozycja na pyszne śniadanie. Jaglanka z dodatkiem amarantusa w najprostszej postaci. Pycha :)Jaglanka z amarantusem, karmelizowanymi jabłkami i posypką z chrupiącej granoliSkładniki 2 porcje:- 100 g kaszy jaglanej- 50 g amarantusa- 250 ml wrząt...

Na mojej liście regularnie odwiedzanych blogów obowiązkową pozycją jest blogMy New Roots. Autorka kusi nie tylko pięknymi zdjęciami, ale i zarzuca czytelników ogromną ilością pysznych pomysłów na zdrowe jedzenie. Niedawno podchwyciłam jej pomysł ...

W jeden z ostatnich weekendów trochę dłużej zabawiłam w kuchni i przygotowałam przepyszne enchiladas. Niestety wykorzystałam do nich domowe pełnoziarniste tortille pszenne, ponieważ nie udało mi się wykonać tortilli kukurydzianych ze zwykłej mąki kukur...

Dziś zapraszam na super smaczny, prosty i bardzo zdrowy obiad. Sos tahinowy świetnie komponuje się z warzywami oraz kaszą jaglaną. A pieczone buraki to dla mnie absolutny hit, nie mogę się doczekać powtórki! ;) Pieczone warzywa, kasza jaglana i sos z t...

Zawsze lubiłam buraki, ale do tej pory wykorzystywałam je w dość ograniczony sposób. W końcu zdecydowałam się na trochę szersze "buraczane przetwórstwo" i już wiem, że to dopiero początek moich eksperymentów z tym warzywem. Dzisiejszy przepis jest napr...

Tapioka w mojej szafie zalegała już od bardzo dawna. Zawsze kiedy miałam się za nią zabrać, coś stawało mi na przeszkodzie. W końcu, kiedy po raz kolejny przeglądałam przepisy naShe Simmers, natrafiłam na wpis z tapioką i wiedziałam, że tym razem...

W tym sezonie dynia jest przeze mnie bardzo intensywnie eksploatowana. Do tej pory najczęściej wykorzystywałam ją do dań typu curry lub zup. Dziś dla odmiany postanowiłam zrobić risotto i nie zawiodłam się. Składniki świetnie się uzupełniają, każdy z n...

Pomimo tego, że kuchnia azjatycka jest moim wielkim uzależnieniem i zdecydowanie najczęściej po nią sięgam, mam też ogromną słabość do włoskich klasyków. Wystarczy kilka składników najlepszej jakości, 30 wolnych minut i pyszne danie gotowe. Dzisiejszy ...